secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:3 I( Z6 ]; x: K3 W! D
順便問下大家鍾意咩麵?
; ^1 P* \3 }9 y3 {我既首選係福字

) Z9 ]6 X' U! F
福字岩乾食﹐我成日都食。0 z: H- Y' Q$ E& P2 d8 I
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
' O, I, P' `/ H. j# x/ r" C% @6 Z* U. g6 E9 S: T
{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:, G+ d) B- h3 r  K2 V
順便問下大家鍾意咩麵?; A1 i  y- v3 E0 d4 ~4 A: A2 E
我既首選係福字

% w% z$ A& k6 o/ ]# t) C% c- l
$ i" f( x; J# h2 y  c& ~
" e6 a: o! \% Y: ^6 y
湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
9 O" p' \1 B, @6 L' F1) 煲水(待水滾)4 m4 b% X. ?( b* U7 E( i! d
2) 落面(攪散即上)
: i& s  U4 R$ E) ?/ b) L3) 過冷河
- N6 U% C" A3 B. C: m5 K6 J$ T) ]4) 煎蛋及腸備用+ Z, m) r' y8 S& x
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
! k, P  \2 p: _$ y" Q& W6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
/ F1 w' [0 q+ n4 _4 Y# U  Y0 D$ S: F
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:
" h$ m9 d* k( P4 ~4 ?7 M0 B0 h& r* m- _* B
福字岩乾食﹐我成日都食。
# A$ L: z  w9 ]8 h6 H7 \熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。2 K: H- J7 K$ j- ^
1 I. }) A  u, i" u
{個人意見}

& d4 ]6 e4 w9 w' G! u# _/ M:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
. q  }7 O/ \9 ?6 e% h8 Rjust kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:  [9 V9 N/ R: m1 A; y# }( s
係wo~咩叫過冷河?

! d" V0 h$ v; W, {, G過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:2 Q6 F4 p* T% g4 E4 S( Y( |
' E# y4 z" `' r0 Y$ E; O
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
" r- _& Y# t4 M5 c+ x8 Pjust kidding~

. Z$ a: p- i! H; v: q- Q李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:
: P, P' M+ ~0 f1 C0 E
" y' T4 O' i0 w  V過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

1 v" ^& e  v0 h. L7 H. X0 W9 P我真係睇到一頭煙...= =". t4 I6 X" y+ S) e8 p
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@