secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:8 i. D3 D" C9 q- b( X: ~5 i% m
順便問下大家鍾意咩麵?8 J1 K. O) u; J! U/ f7 e2 J& ], t
我既首選係福字

! o% O- J6 d3 s6 l福字岩乾食﹐我成日都食。1 p9 W% [  M3 E2 v
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。, b+ |, ~3 I% O8 f" e  g5 p4 j
5 p7 g$ A+ ]5 `- ^) v
{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:3 ^  @0 W- h+ S. o# w& F" {
順便問下大家鍾意咩麵?# F) X# d7 q5 h( F
我既首選係福字

3 f6 r! p' _) F8 g/ ]' A

7 @( m, t; _0 ?  g8 x# |4 S; i2 ~2 i( c1 O2 v
湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
7 Z6 y( L$ w1 K3 L# ~! z( m. Y/ o1) 煲水(待水滾)/ {8 i* W, J2 t9 N; ?  ]2 V
2) 落面(攪散即上)
8 _3 w; |" Z% ]- m2 j' H/ G3) 過冷河
  c/ @% K% @5 N, ~/ c4) 煎蛋及腸備用9 \* F$ h# i. n
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
4 @, {3 o- c' e1 ]! b1 V7 K6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)+ Y+ u# T% c$ l3 D' m1 E, d

! o# }5 s9 N. n' J- fps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:
4 K% }/ ?% F9 t& o$ P8 N, k5 _. t* A+ M0 v7 P8 x: W2 U
福字岩乾食﹐我成日都食。7 @1 X- o% i/ d! I# D; ]
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。2 J9 q. z: T( x% q; h( d
/ D- @1 B' I. Q' H5 A6 x/ H* s
{個人意見}

- O% [! x1 m. _* G* @:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面0 h8 q' K: G; h% l( Z
just kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:7 }# g9 G% |* r/ o% B
係wo~咩叫過冷河?

" r) V( {9 }) b+ Z4 b! ?! R過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:) }/ ?, @8 D9 C; C/ ]  f
) \  V: x+ i) b  C/ n5 ~5 x
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面" \2 d4 ~% X- o$ F% d
just kidding~

, r( f% R9 t: o- W. q& k
李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:
/ P+ m; h! ]4 z2 P* B4 d
" h" @6 x# ^$ n. s- e% m! s; |1 D0 V過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

! b; x' W0 o5 N5 W) \5 l. _我真係睇到一頭煙...= ="
8 x) J; \4 F; Z% |又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@