secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:; g2 c) k, y) s9 ^: l2 F
順便問下大家鍾意咩麵?0 P0 {1 g! [( A7 U
我既首選係福字

! Y/ }- R2 v2 x1 R9 K
福字岩乾食﹐我成日都食。
8 h! v9 p1 n- E9 z9 W+ Y熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
% ?' ]( l( w- j7 ]) H' K& n/ B4 Q" N# `" |4 A. _
{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:1 ]; u# A$ D! t1 i+ a9 D! J7 Y, @4 s
順便問下大家鍾意咩麵?7 E% }. w- Q$ J3 [6 a% S! I
我既首選係福字

- Q  @6 p, W" H- ~, X; U
! Z/ O- L8 R) f/ K
, {/ L9 R6 _6 j8 G
湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:& y5 I4 y) O7 z# t1 G+ x
1) 煲水(待水滾)
" Y4 e# {: u* s+ R$ Y2 L2) 落面(攪散即上)' N4 c$ Z) _. y  O7 L8 H4 b
3) 過冷河) I) @; L+ f4 d) k  r8 w
4) 煎蛋及腸備用
1 n+ U- q5 i- s5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
% T3 ]" n1 |# B7 x/ q, Y4 Z5 m4 Y! Q6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食), u$ D8 b- a) |. c8 h- p

" n* a% S% l: N+ S/ H9 f7 {ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:5 U* N$ }  D- j: I, q6 ?
6 m% a# V- \1 |  a7 ?6 i3 e
福字岩乾食﹐我成日都食。: U# V2 z; W" k$ d: a
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。* \# C+ E* R3 ~; F- m1 O' G
1 g  Q1 k' C2 i; ?* X( @1 }; G
{個人意見}

) U, p% s" |* ~" q& m9 @; c
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面# [, d* C; F$ ~& I+ {
just kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:( k4 }; _6 Q* T* t9 }) n" e9 y
係wo~咩叫過冷河?

, D& [4 Y  k- ?3 ^過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:
& L. w! p+ f  l$ L* y$ O* ?
" y) ~" ^; Z4 k1 M) t  f% h:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面* A% g* |) M7 d) p
just kidding~

- u$ t: G6 }) b$ g) }: S
李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:# y$ m7 r) G$ V, t

8 E& C3 U, N- ~1 M* l過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

# p  k4 f- [1 A# G1 G! I! g, W  m' b
我真係睇到一頭煙...= ="- j2 K; _0 y( k' S7 _; u; m. i
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@