secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:
7 d4 \2 @) I7 ^  Z1 t順便問下大家鍾意咩麵?
$ I2 l) O/ n) a( g, ^4 z% f$ j我既首選係福字

) B+ N' o; g3 p% O; V0 C& }
福字岩乾食﹐我成日都食。
/ a$ e$ y/ M0 N* J5 T1 e7 [- v* U) ]7 [熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。  s# b/ a4 `3 X9 m
7 h' a3 b4 I9 v
{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:
" N: ~9 y- H: k  e" C* `2 m順便問下大家鍾意咩麵?. O; g/ u* P# y! g& Y8 t1 h
我既首選係福字

2 L/ e" s% V; c8 j$ L

5 I$ ^) N; R, s& s# J
: a. I) o% [5 Q湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:( j' ?6 C7 Y4 u4 D6 ^+ r$ ?
1) 煲水(待水滾)
, m0 F2 q/ I' g: V1 A/ `( F/ \2) 落面(攪散即上)
2 j- l) G3 B; e: b% `! \4 T1 g3) 過冷河
/ Q9 ?2 V' D3 d- h  i. U; ^4) 煎蛋及腸備用2 i% A" k  ^6 J
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
7 [& q4 O. a3 C6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
2 A6 `; v+ B4 Z1 N/ u5 s1 V. N$ I' {
9 M3 Z% {" A, Y* [, N+ a! K5 Hps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:
1 w/ e  n  Y8 Z* w
; |' ?, ~7 o; L, r$ E! `福字岩乾食﹐我成日都食。$ N9 X# u; [/ c. ]/ \  W% g
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。/ z" M7 U& W9 }0 x
- r2 [9 y( ]) R& i  t
{個人意見}

3 Y' i; ~7 }- S9 S:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
& G- w, R$ |% i9 R% k/ xjust kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:
# D/ l7 t( ^( a4 g係wo~咩叫過冷河?

$ X& d+ G% P7 k
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:
" H& T4 q9 M2 q* K
4 C3 }+ Z3 ~% r( Z; [; E! {- p3 B:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
! P+ V) [6 d/ T6 Ojust kidding~

) V: o# b* J6 G" O
李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:8 ~+ E0 f* E5 F* k$ w
4 B2 F4 k4 H" V: [
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

. D$ P- C% X/ w. W. c& J1 b7 C
我真係睇到一頭煙...= ="
8 |$ Z3 J% T- c4 F- x又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@