secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:8 i# B7 n& D$ H! f- L' ]
順便問下大家鍾意咩麵?
3 B  p/ F) X, S/ @$ _/ B6 j; u我既首選係福字

- `. Y" t9 g% F0 R6 T; z福字岩乾食﹐我成日都食。
' y; ?1 i& T0 y2 ~7 a, z9 c熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
4 _. u% j# {, m, S, O  F6 B, ?" F  g" b& Y
{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:& q6 a# w4 F9 Z% e5 P
順便問下大家鍾意咩麵?2 Y' k' Q5 F' @3 V% P
我既首選係福字

- D' v- S) ]6 L7 E$ |' O2 B

7 W, h! e! M( Q  a/ H' F# O' s, I% y8 x# N; v" z# v
湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:! D/ w% I7 L% h& s, e
1) 煲水(待水滾)) \- @4 z4 {# t6 M* r
2) 落面(攪散即上)4 h3 T( f; g' C% J' _- q* D  g3 J& T
3) 過冷河; ]$ x1 q* `: A, k( W7 }# J. s1 N9 I
4) 煎蛋及腸備用
  v, ^6 d" |# {- B5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 # F5 ?1 q* \& \1 n0 N6 y
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
) Y4 D1 e" g6 C! @2 f, B% B6 a8 r0 R# ~
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:
5 P( Y' T0 p/ k/ ]
1 t% x& W4 C) a$ D& x: K" u福字岩乾食﹐我成日都食。2 P/ b2 F8 d& b: |" w; y+ A8 p
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
! l" R3 u6 w4 |+ b- k" Q) Q* l" v2 a# n: ?
{個人意見}

) S# U& ?( Q2 f$ Q3 y* I:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面9 e* J. i# k4 F( i+ m9 h2 l2 {* q
just kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:3 f) t7 w; S5 c
係wo~咩叫過冷河?

% G1 Z) T, i* H4 J: e% l" ~$ A
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:3 d$ Q( B1 D) y5 O3 h

4 G, _0 R( M$ \5 I; C8 x:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面5 S2 g* \  V4 \" ^9 J/ l5 G
just kidding~

# p0 C; H5 Q* D% N% ~( h0 u! n李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:
5 J2 X% w9 d/ w7 n0 S2 u6 O. ^7 q5 c# m2 S
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

9 X. P$ {2 z/ k$ q
我真係睇到一頭煙...= ="
' l/ p; H& A7 }3 x2 F又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@