secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:
! i2 g( h) J/ [7 V* v) ?' g# R1 s順便問下大家鍾意咩麵?
# }6 ~) K# ~( \2 V* A我既首選係福字

3 u% D$ V8 \8 R2 ]+ Z+ U/ v& L
福字岩乾食﹐我成日都食。9 j' v" C, @: F$ T! }# G1 a
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
+ }7 C0 u* L  c1 ?' a7 |1 C$ A  P$ x5 v. W: l, F+ L# E9 k9 b5 g# H
{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:9 C: \  N! r3 @
順便問下大家鍾意咩麵?
6 {/ f+ y% e  f4 F我既首選係福字

1 E/ j6 X) _1 {) E2 f
0 f$ Z, g& N( T; Z/ n4 ~7 v- N7 e
湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
& T8 p. c& g2 C* g3 G1) 煲水(待水滾)3 c5 Q" ]1 `' [0 }9 u' Y
2) 落面(攪散即上)& U7 T# S8 X; }* w  o- u
3) 過冷河
6 u: d6 M; w% [$ _4) 煎蛋及腸備用2 m% H, B4 d4 o' x' [
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
9 n, p6 [& U: T9 n" s& c0 a3 J6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
% _6 w8 \# w# p# R* b, t# L* v& I4 {0 _. Y
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:2 a0 H3 T) J" N6 u/ q# B# Q

# D3 m9 k. Z! h+ P) |福字岩乾食﹐我成日都食。
, N5 E0 B2 T6 Y% y! y( k. Z" H熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。4 ^1 ]) e. ^  S- r( ]
6 t) K1 l7 I6 k' Q
{個人意見}

3 s6 L) S6 Z8 y) ~
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面$ c9 R3 a3 k5 S3 A  t- _9 P: @8 D
just kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:! Y. ^, V7 y9 R) b( P4 }( e
係wo~咩叫過冷河?

$ \6 T: g- `; v. N: Y; A+ z3 U
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:  V, f* i- Z7 ~4 T/ F

: k+ F. B& Q  q# v1 V1 l:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面' ]" s/ Y7 x/ e$ z
just kidding~

" }; R* n4 Y0 ], u! Y李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:
8 T1 I3 f+ b( `1 i. N3 J. q  ^" x" d, |# S8 c$ W0 [
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

  e0 Q7 w* S/ n  `% ^# ?3 V我真係睇到一頭煙...= ="* t  T% k+ a: S
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@