abcde1918

我會加蛋
: ^9 A" E' v3 H4 T6 k7 X  V8 B5 H因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  ) s: L& D8 s" [6 C8 v* T1 n) x( u
5 Z  a* b% A/ G- w7 e
唔加,食齋面5 e0 M# Q8 A, L
飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢
6 E/ i0 a+ u- d1 f( Y  N煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622

Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:
6 u; v4 ?4 [! ?) n5 Y) `# Q+ v
+ g% x+ U8 k- }: ~# @' D9 H4 t我真係睇到一頭煙...= ="; a9 B. a! C5 f4 k* U* D
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

' r3 j2 k6 d- P6 a
9 P: x  v# j' p% n4 x: J0 W咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:
. I+ o) M+ L2 e% H# d8 `看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
( j2 |$ _0 p/ f" \0 ?1) 煲水(待水滾)
9 v1 E) ?/ @" g5 c. J2) 落面(攪散即上): x9 a2 @+ ]! c& s( `
3) 過冷河/ E3 K1 @$ W# e3 ^. X# J  `
4) 煎蛋及腸備用& B; i7 v" b$ C/ h) O7 Y
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 0 n9 U5 L; h) S$ D+ Z  _
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)' N: K- K. J  Y7 O4 N  j: T

8 F3 J; B' i9 Z3 S公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:$ j! q8 l6 v  H# g& g1 g$ F; p: B
1)調味落碗
% [5 v7 ~, ^/ r- Y% h2)煲水(待水滾). ~5 o8 Q+ A- h& r# [
3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.+ g0 P0 M+ Z7 d0 e, m; a" V9 n
4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.; s& w+ ^- J0 h" a# L7 ?) M$ q1 N
5)加上几滴油
8 V/ S7 X5 q' P( F/ N* H正3 Q) [: Q/ i5 z; j