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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:0 G3 c$ \- K* l
% C1 j- f/ S0 c* ?) M9 a& m/ ?6 u* g6 s! F5 W$ R
" Q; ?( V$ e( B0 C/ U/ c; K' X
綠茶(Green Tea)
: ?* H/ p$ H- f" z% G9 }- b2 P• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。7 L4 I/ F g" c! J* ~6 j
• 預防心臟病
: ?7 {/ n& @( M7 S4 O; T+ I9 k• 用來漱口可防治蛀牙
5 L% z& u# h, ]: V8 b+ Y
5 \5 @9 u& R; c6 W; z6 p) e m0 O
! J( d" e' v' Q" m三文魚(Salmon)
5 j* ^* M- e; |5 I! _• 含有Omega-3s脂肪酸
3 M5 M- t1 ~) Y1 R• 可防治血管阻塞" {0 s1 ?/ |9 b* @$ W8 |: K! J( K
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
* ~, @5 j, D# x• 降低膽固醇
# O7 I3 g2 F- o: o% I) Q) T2 n! k- i. A3 `- I# X; R' t
菠菜(Spinach)7 u) e6 |, N. a+ k5 y4 a; e/ e
• 含大量鐵質及葉酸 A$ `4 f7 Z& n1 _9 d# P9 h( a& \
• 可防治血管疾病及心臟病% m) W) K' x; E5 k
• 保護視力- ~4 p3 k! y! }+ B7 O8 n9 ^
• 熱量低
# w" M7 O. [. q" E Z/ d2 g5 x
西蘭花(Broccoli)
3 |! Q( I6 c: d/ ]• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C5 ?# h7 g2 z9 \! g# L5 _
• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。7 @- k; f/ `8 N3 A( _+ ^# P: n
3 ^% \& Z/ I0 ]
2 Z$ t" v# V) b' j& V* i
蒜頭(Garlic)4 |" u/ N) P/ @ r
• 防治心臟病
\" w/ H' c b) W* h; H& O• 降低膽固醇5 E* t; H2 Z9 k( T- Y
• 清血
% M' e0 Z: m- q. B3 p• 殺菌
+ e" d" n# I0 J1 ?! v/ G1 [8 M/ v% m6 G
+ [) j) ?+ I1 I& S
0 i3 T( Y* D) m# O
! O' p$ b9 k* n! M1 _1 M E5 r' r+ b" c0 j6 q& o
紅酒(Red wine)
- g1 ^' [) b6 _% w/ S/ }• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。
1 t' i' l+ C% f• 減少血管硬化+ H* F( l& _7 E9 t/ n
• 喝小量對心臟有益
5 V& X" S0 J- s' E8 g: ~# ?* w' c' }& |
3 W& a: `# u, |# ^9 e. q. R6 U r% \; f/ P5 z9 L
番茄 (Tomatoes)8 g; J' ^/ c8 i y; \1 v: ~) _3 D0 s
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
, k, r, y' c# w' B• 防治前列腺癌
# o* a' J; {4 Z2 r• 防治與消化系統有關的癌症
& h! g, ^8 n) k# `7 O• 有豐富維他命C
, X% E9 V; ?1 @* P; p+ K5 j- i' e( p; Q4 d) w1 A- F
果仁(Nuts)
9 l! f' T- W' ?8 Y• 含豐富維他命E0 w+ ^- D* Y$ W& Z" M3 U
• 降低膽固醇+ i! n$ t- B1 Z% E0 j
• 預防癌症
# d: c. K# Y! x# _& x• 含甘油三酸酯,預防心臟病。 i' D0 B' K: q( D
; |: q- V% ?; U8 S
燕麥(Oats)+ P( v: k1 B6 t4 V
• 降低血壓# L5 U4 {6 w. {1 j. c5 J! Q
• 降低膽固醇
3 h) T9 O+ ~( ?" a! E4 R3 J• 防治大腸癌* r L( k8 E* X) }8 ^9 @0 {
• 防治心臟疾病
9 @: I5 Y/ B$ r3 K' L0 x
' o7 e1 x3 F, E2 p$ ?藍莓(Blueberries)2 g* A' M! N$ o9 P" Q
• 抗氧化+ l: B T! g, t9 |
• 預防心臟病
# P- [* ?) W( h8 `• 防治癌症& f6 M5 W% q* ^) N ~! h
• 增進腦力 |
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