[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水
& g6 ?& q3 }# ~- Y5 m因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。
! _% ~! [! j# }; p4 y7 k% g- I$ I0 R m- Q
(2)不要要求凍檸水走甜8 w# I7 y& @1 d) n* c; j- I1 L
因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。
0 { l' v$ _, c4 f) K
; [' w; }/ e1 ]. e" g5 N(3)不要喝變苦的凍檸茶
8 Z9 v! y6 s; H* R很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。$ D- m( ?$ |1 `. \: Z2 E
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。) * ~( w% s I6 H+ m- F
0 ] @- i8 K5 c5 P0 Y
(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡 9 s# a9 \, L# |6 Q: a
因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。) D) v, { J( I7 t$ f4 X3 B1 m6 J
# s! Q6 ^" r' y8 f; v4 @(5)不要繁忙時間喝熱檸茶3 C8 ]( J% Z g- c- C
港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。& d! c: t& G8 F/ k, y8 K2 u
. t8 m% T n% _& i) B" [$ e ](6)不要喝餐廳送來的水和茶
) e% q/ w0 d" U$ y4 D& S2 Z因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。/ H& _ T. ?7 @* s8 J
( y; w e5 w I1 Q- C& k
(7)不要問侍應取剪刀
/ o; J0 a) L; K5 Z有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。+ w8 [3 _1 V" v6 F* a* L' k, t9 k
1 s( ?: b1 ~5 a4 M# S9 ^
(8)食物的配菜最好不要吃5 S9 e9 u% n4 m- O$ ^
因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。
5 W$ f6 e- c5 ?3 b' B6 u) C我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。* ~( u) T+ I! a2 r; h! L
; q! L! C: b: S& w$ _[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
| 
good information!
