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[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]

(1)不要求冰水
/ ^2 C" N& _1 W: k2 s因為那只是自來水加冰,喝下去請自問勇氣。
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' c+ Z1 `* L1 R) [9 a(2)不要要求凍檸水走甜
9 b9 d& T* O; r因為那是自來水加糖水再加檸檬,喝下去請自問你的胃。
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(3)不要喝變苦的凍檸茶
  ^, }( \% E4 h3 a7 Z很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久,你錯了!好的檸檬不會變苦,當你發現檸檬茶苦了只有一個原因,檸檬變壞了。
# J( `4 b3 l& f* Y2 p(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬,大家都知道最好的檸檬是新奇士,很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了,品質很差。)
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(4)不要在晚上點咖啡,尤其熱咖啡
. d2 l5 ]6 F! J+ p* \因為那些咖啡都是早上或是下午泡的,懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑,味道苦,而且也不潔。
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(5)不要繁忙時間喝熱檸茶
3 B0 S6 X2 E" \7 N港式的茶餐廳一般都會送上熱茶,其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水,有些無良的水吧佬,在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡,這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,,除非你同個水吧有仇。/ E5 O& M4 k3 @: I: b& z
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(6)不要喝餐廳送來的水和茶
; Z6 |8 l. g( \; u$ h因為那些杯絕對不潔,及預先倒上一大盤數十杯荼,長時間存放在盤上,另侍應的手指在傳送插入過杯裡,洗碗呀姐隨意洗洗便算,洗潔精也可能未過清水,要喝真的要問你的勇氣。
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(7)不要問侍應取剪刀
4 i+ `, h) a+ M7 ^0 Z* U有些客人會嫌麵很長(尤其是給小孩子吃的),會要求伙記取剪刀,可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀,我誇張些----應該是由開張那天到此刻,但至少不會用完即刻清潔,晚上小昆蟲將與你分享殘羹。
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; Z9 d! |1 M3 Z& K% m5 [! r" B(8)食物的配菜最好不要吃2 R/ z' }3 f$ l1 i
因為是有機會被翻用,哈哈……除了茶餐廳是這樣,有些酒樓都是這樣。) H3 a! j4 }' d+ a& g
我有一個朋友在餐廳廚房工作,他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算,還有以前的冬瓜盅,D冬瓜盅是翻用,用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用!芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。, `: ^; O+ r) C2 y
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[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ]
多謝分享!!
good information!
所以華人是做不到一間高水準的餐廳, 因為華人都有慳吝的美德. 最愛就是: 環保再用.永遠相信大菌食細菌, 有病你既事.
Originally posted by eraser at 2005-6-8 10:16 AM:
" j6 h  ~' Q) a. G6 |) A# v6 r(8)食物的配菜最好不要吃
' v: z. F* ?  L; w$ T...
) q, B! j% v; h+ j3 N# n4 j
6 a8 e/ Y% N, e6 Z. Y所以,其實食物的配菜我都會好少食﹗
good information!
多謝分享!
好睬凍檸茶沒問題!!如果唔繫我去茶餐廳都唔知喝什么!
Originally posted by kaixinren at 2005-6-8 08:22 PM:
7 ]7 [% g9 C9 w) i$ d6 C好睬凍檸茶沒問題!!如果唔繫我去茶餐廳都唔知喝什么!
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熱可力.....我林冇事卦..............
不只荼餐廳, 上海菜館也有:
: M( \( T2 M+ D# m% z0 {. t* f5 o小籠飽墊底的椰菜都是循環再用的...
4 n7 \% I7 {3 I* I# Z. l$ z椰菜身本身已經黃黃地, 根本睇唔出
C'est Forrest Jam~~
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