[轉貼] 暖心朱古力布甸

tomy lee

材料：
; Y& b5 F7 Q( ?2 Q/ _黑朱古力 5安士
7 f/ t2 N8 `4 B9 c; r9 N牛油 5安士
: Q! A4 G% @7 Y; I旦 3隻
# _$ d) |3 {3 g: u% `( D麵粉 3安士 / ]- T$ r) t( v6 b, n. g7 ~
梳打粉 1/4茶匙
' L8 i. V' t9 F( g糖 2安士
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做法： 8 Q9 `, c' A1 u4 m  r8 ]
1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。 + k1 F2 p. Q( [
2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。 - z0 _; @6 Q" I# A5 F) E) S  @! X
3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。 % {. I4 y& B# E
4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。
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注意: 5 t* J5 p+ f( M7 s  |' i
1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半
2 h0 ?3 ~8 h2 D+ S6 u# D/ T2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功