kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:
' F  {1 b8 e& [! I% D
% b- T- ?" Y' ]8 ~where did you buy

6 f% T; v6 \6 |( c3 R: C7 x; [7 @: F0 C! K- |) t) Y+ ]
1 m2 ?1 b" ^8 b$ _
welcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:
$ K, a% I/ l& K- m0 _& H" J" N" }. d2 B6 Q* L1 V; k
1 ~: o" x# _, _2 [3 K

0 B! m" w( a5 M3 s, awelcome

$ B2 r4 w$ _8 i$ i烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:% I7 p, K6 _+ [) @8 w: s

- F! {0 a  O) j' B. _烏東的麵粉5好

6 m+ |) H: U4 r; _0 p+ t, E
; R8 }- `# S7 n* c  ^8 N+ z) x' R
! q4 Z) m, o3 N; W
唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:0 f9 j$ R/ N7 h& @5 H& M
4 D8 q- y& Y; `
: ]# Z# t; a7 e. c

, z7 i# d& W$ Y. J3 ]3 x/ \6 r唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

  `0 Z8 j: z# n" Y2 z% w
o下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:/ M$ B% D& L! U: [# F
7 J& E( D5 _& l* }: A
o下................................................

" o4 s0 l) a( R% N
8 R* j+ f) J  T; m: o  I6 f# u
# i3 |% J! p7 `1 V3 \1 j
應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:* N1 w$ I2 O8 J; e
  W" r8 U5 f2 V. @3 t, C
1 O/ @2 t) K# X) D6 t1 m* z

0 n. Q4 d- b- K應該係

1 b7 I' G4 R0 L+ X* D' }
d烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:
( }. X* M6 V) Q( }$ ?8 }) l" N# w  V0 Z1 d  z5 s4 P0 p5 G
- o. a+ [% U* E9 X
; m7 A7 V3 E* K* p/ [) V
用錫紙蓋住蒸一定滑

# S* b& s8 s: d8 n
真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:, ]- U1 Z2 D! O

3 D8 ^4 U, Q9 g2 g真係架？？蒸幾耐？？

8 H8 S1 i% ^& u! j, ~2 amake for GF ????

155220

上面無人+分
$ m9 n* s8 I! q. I8 j# Q' k; A8 E* ^
酥炸無刺虱目魚
3 d) w# @8 G0 b* i+ a7 i% t2 W- g& ~: d. {
8 K! T* g. I5 x' Y, \! M& T
菜式分類: 海鮮
3 [3 I5 W* z8 o8 `& ^) E  v) {, f3 e# A) l6 q; k# `6 K/ U
製法分類: 煎炸4 g' `+ L! r% D( X4 b( l) j* q

4 t  E* [: e' V" v0 M. Q, S) S2 h中/外: 中國菜- l8 j& x2 M. D
, \3 V8 ~# k% q0 i  B
省份/國家:
' M) J, F! j! J% Z8 ?( M# @& I9 U. Z# O+ u/ x$ o7 A/ g
材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量: S4 S5 Z: N7 k, {* g1 w0 X
. l; S: Q' |8 g0 I3 k/ f
醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙
5 o' @6 D' k% G' T# w, K. N7 _2 ^. T6 ]' b8 O. T$ K
獻汁:
- i4 K6 U0 t, ~3 g2 G
+ @- p) e6 A5 Y: {製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用7 l# S* B* s) T& d4 _9 _

8 c4 U$ c- c) `& ^. h7 T2.用調味料醃
  a7 R; N2 ]7 p% U後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉! p6 P- O% y# Z! U3 @0 P) P
+ H- `/ C# U& X' x4 X1 \4 c
3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可
+ U& C$ q9 y9 _, i* T$ }! ^1 h+ i) q
竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

151515

花旗參紅棗生魚湯
1 ?6 Q8 i3 J/ @; L# ~! ~
4 W- Z2 I1 k7 s3 U材料：（5至6人份）
( I* J' ?' o7 ?; t; J: ^& P5 e花旗參5錢
) {/ f, w' U# l( C紅棗12粒
2 a4 B5 H: i/ d6 ~% j; }+ H生薑2片+ |% |- \% b" `7 h: g4 T" l: u
生魚1條
+ Q) y) F) z8 a5 f* E6 |水約10碗8 Z2 d* N& b5 ]1 {! o
　 　
, a+ N3 @3 d& B% S做法：4 c2 ~$ U2 J' e* V6 t6 g
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。. w: V; N$ y6 z$ t( Q
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
* }' y# W9 m  B, E; E5 I3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。" @7 }& X: d. x) s9 _& c* i4 g
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。! w+ B& j2 G; q8 R4 H8 z+ b  ]
功效：
+ j* L0 Y- C  i5 t! j* P花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。