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# b2 v3 C; k$ j5 i( p[ Last edited by singgeihot on 2005-6-20 at 10:05 AM ]

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gogo8281

材料﹕1 k$ i+ a/ P, `5 ?0 x8 `' T6 D9 \" K
雞蛋 一粒) L$ j% O! G; H# w$ ~4 A
豬油 一湯匙
6 o" i1 F7 t" l豉油 一茶匙6 ~0 c% J! ?* D
胡椒粉 少許
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馬來西亞一年如夏﹐前日中午氣溫高達34C﹐
( J$ q- D6 T) N5 y: J5 {忽然突發奇想試下整個太陽蛋。
) m1 {3 A, ]* U- V1 B印象中的所謂太陽蛋﹐只不過是煎好後﹐蛋黃
; Y1 M  L) H7 L! V# T6 T$ {完好無損保留係中間。但今次是靠太陽來煎。1 b! _, \& v2 C4 Q8 V) A9 z
首先我拿出燒烤架上面放平底鑊﹐搬到庭院
- I4 c( C# B; Q# ]& y! w0 P# C5 A# }陽光最猛的地方等佢晒半粒鍾﹐我呢就返入去5 g' h, \: E" \2 e- z4 j
嘆冷氣。
, f# R! [8 \6 @# B* u$ Q6 z半粒鍾過去﹐我出去檢查個鑊。加幾滴水上去4 o, d: S# z- L1 o! R* ^6 ]
立即見一絲輕煙﹐水份被蒸發﹐於是系鑊加上$ O& C, A4 S9 C
一湯匙豬油(怕膽固醇可加植物油)﹐溶化後打粒7 O9 z/ r) N( C7 ?- m" P0 a( _
雞蛋落去﹐系就快熟時加上豉油胡椒粉﹐經過三
* k3 O* A2 \% g. K7 m: n; L分鐘時間終于完成太陽蛋。食落口﹐比用GAS煎; p) e' S" C9 V9 g  ^; {! X
更好味。, v4 v7 H3 t( h2 h
香港朋友可以等夏天到天臺試試。
( g5 {4 C4 F# U0 l- m; C4 S* E) Q% c5 j9 t: L5 A, _" p
PS﹕吾知貼系邊﹐有錯請糾正

Gretzky

Thanks for the recipie....you can actually post it here (just up stairs)/ S$ ^1 Y5 u  x' [/ T* L
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pkpkpkpkp

大家記住煮雞蛋唔好加鹽啊~~~
/ e5 q2 }+ L" u4 c# o$ r5 V2 {(煮熟左先好加丫!!!)

waterfire

Originally posted by pkpkpkpkp at 2005-6-23 04:19 PM:  `2 K7 X% n" W& s3 L! J
大家記住煮雞蛋唔好加鹽啊~~~( r7 b8 ^& M( u/ u3 H0 U0 `
(煮熟左先好加丫!!!)

( g. x/ \9 \! p/ N0 v/ l
, ^1 K$ V0 n9 ^) o' N" E4 `
點解ge?
- O4 W4 w( q! @4 T7 E2 G: o我平時都加左先煮..

pkpkpkpkp

Originally posted by waterfire at 2005-6-23 05:01 PM:; X( t5 Z' C  D) n
" ]( @- P" |% _, Z

5 H$ h# X9 s( K) v/ n點解ge?: R5 S1 r5 ^" W6 U* H! G
我平時都加左先煮..

) x7 v6 q# I/ i因為鹽會同生雞旦入邊既物質產生化學反應,
0 ]: i2 l7 a! ?4 Y/ }形成有害物質,對身體唔好架~~

singgeihot

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