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娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 【飲食天地】交流烹調技巧 發表食府品評 肯分享實加分
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singgeihot

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發表於 2005-7-2 11:13 AM | 只看該作者
Originally posted by pkpkpkpkp at 2005-6-23 09:01 PM:) A3 h" b! g( Y. X
; I" O3 e9 r( L9 R8 F2 ~) g: {0 r
因為鹽會同生雞旦入邊既物質產生化學反應,
5 i) w6 H: d  X& G7 x% k& X( C3 X形成有害物質,對身體唔好架~~
' r+ ^! y% w: D; \

0 V; O) a9 h0 {9 m可唔可以詳盡少少或者提供資料來源呢? Thank you * j' |- e0 Z  o7 u. ~2 r8 A/ ]
據我所知, 鹽係会增加疍嘅 gel strength, 但鹽会產生有害物質真係前所未聞
最可靠嘅終生伴侶係.... 面油紙, 鼻貼<-- 答案   ^_^ '
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singgeihot

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發表於 2005-7-2 11:29 AM | 只看該作者
Originally posted by gogo8281 at 2005-6-23 02:44 PM:6 f: M/ J6 o1 d/ G9 m; Z
材料﹕
5 c& O6 V& U4 [雞蛋 一粒
/ {( d3 ]. e$ L. u- u2 m' y豬油 一湯匙
8 p9 |$ }4 ^5 y4 }. v! F6 r豉...
0 u# _# k" Z" }: V* C; `
( X- {+ W# D2 |& }, b( }3 v9 ]
下次可以開個新 topic, title 可以寫成: 【飲食天地】 真正既太陽蛋做法0 S1 @1 P% q( j- Q
之後我会處埋.4 ]9 Q  B4 O$ |; V4 m, S% K) M$ o

; x; C) v7 S: F1 c& p. B3 a+ j6 g非常多謝提供食譜 已代你向版主要求加分4 j8 S7 V7 b2 p# P
希望繼續支持
最可靠嘅終生伴侶係.... 面油紙, 鼻貼<-- 答案   ^_^ '
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發表於 2005-7-2 12:31 PM | 只看該作者
Originally posted by pkpkpkpkp at 2005-6-23 09:01 PM:
4 |! V0 L# m3 `# v/ w5 i  H  Q% x8 R' W( O2 ^& ~2 W) H
因為鹽會同生雞旦入邊既物質產生化學反應,
5 t/ {4 Q" C9 E4 v- W形成有害物質,對身體唔好架~~
, I1 f7 O% O$ V0 X! w死喇, 我之前仲食左好多添 >.<
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發表於 2005-7-2 01:19 PM | 只看該作者

【飲食天地】 龍蝦粥

Link: 【飲食天地】 龍蝦粥' `% B) |8 V% q8 L" }  {* V' x

8 a7 H) P5 w/ M7 W% L! t. V; f; I呢個 topic 仲有皮蛋瘦肉粥同埋艇仔粥嘅做法
3 v. Z6 F# a2 W& F7 J4 e4 t: B5 ?9 R: l/ C1 R# [
[ Last edited by singgeihot on 2005-7-2 at 01:56 PM ]
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發表於 2005-7-2 01:55 PM | 只看該作者

【飲食天地】蔥油蒸豆腐

Link: 【飲食天地】蔥油蒸豆腐
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發表於 2005-7-2 02:09 PM | 只看該作者

【飲食天地】 Nelson's 心情廚房

睇到流口水 1 w4 b# T- R& u/ B$ s0 @

$ q, E/ t; b1 Y7 j& E+ Q1 t2 zLink: Nelson's 心情廚房
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發表於 2005-7-2 02:38 PM | 只看該作者

【飲食天地】 正宗泰国菜食譜

泰国 friend 介紹, 保証好嘢 (英文&泰文 only)
/ B8 _& b0 L! Q! t  K- ^) i) E+ l# b
Link: 正宗泰国菜食譜
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發表於 2005-7-2 02:49 PM | 只看該作者

【飲食天地】 生活易 - 家居飲食

好正好正嘅食譜 webpage!!! ! e! A8 m' E3 @; {1 b3 H5 L  A

: A" ?- g0 o& H4 XLink: 生活易 - 家居飲食
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發表於 2005-7-2 10:28 PM | 只看該作者

【飲食天地】 華人特色 NASI LEMAK (辣死你媽)

衷心多謝 member gogo 兄 d 正宗大馬 recipe, 希望大家鐘意啦 ; T0 q2 z- s+ u3 r4 M* H

: K/ u, ?6 _0 o- {1 S! m( oLink: 華人特色 NASI LEMAK (辣死你媽)
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發表於 2005-7-2 10:36 PM | 只看該作者

【飲食天地】 大家講下食邊隻米

呢個 topic 值得討論
  G: l: x' C1 H
. x3 K- Q% ^+ v% _Link: 大家講下食邊隻米
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