[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水
7 Z5 U/ D2 L. {; n5 `( b% d因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。- i" n" s4 x6 x/ k/ C% m- G1 q6 r
1 p9 H& c6 G0 R7 _6 i4 `# L(2)不要要求凍檸水走甜9 w/ n* i5 N3 ~ \4 y8 [
因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。; d7 E' }' Q) E& P0 F) `! w" p: G
% c D6 I) D# M$ ~(3)不要喝變苦的凍檸茶
" r2 T# \' q7 c很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。1 F- X4 h) S% i3 Q2 e
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。)
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/ i3 Q2 k( K2 T' S8 `8 L& q+ {(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡
, |- X O* x' @8 i因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。
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4 j, ~* I- t$ a8 L+ K(5)不要繁忙時間喝熱檸茶
8 B% L, t( O+ s! ^港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。) t& ? p; K/ H; n X7 O
' g7 Y: w2 L% N; x(6)不要喝餐廳送來的水和茶
, q0 O9 t. ]& `6 L因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。
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(7)不要問侍應取剪刀* U- U( s" `' h9 b" q8 t/ f4 M1 n
有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。6 a, j5 S+ i" a8 ^% x- r- C
T7 ^4 }, C- ]% y) S7 A# W(8)食物的配菜最好不要吃$ A; }( f3 A7 {9 Z# r+ }
因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。
- s3 ] n i6 Q, ^8 {2 B4 P5 ?2 |我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。8 `/ m- [" r6 g: P, M5 X5 `. [' v3 H
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[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
