[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水
6 ]6 e3 B8 v* G8 ~0 k. W; A, K/ t- ~因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。% s0 ~3 F l1 H: m) w" e7 r
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(2)不要要求凍檸水走甜
1 d' f3 F) o" Q9 O- s6 F! X因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。7 W. m- u% I W! ~' h
; l3 s3 d, c! l3 e7 E' F(3)不要喝變苦的凍檸茶
4 X' E7 w$ o; ^5 S: `1 p很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。! Y1 K4 D2 a5 {/ M7 p& @* M
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。)
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(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡 6 ?9 h9 s& V8 I# v* G
因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。 ?- l- O3 i+ q# z, c2 P/ s
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(5)不要繁忙時間喝熱檸茶
* V1 B7 `* l7 F$ \: f3 Y# n港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。
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C3 C% I7 t7 @0 f7 S$ y(6)不要喝餐廳送來的水和茶
& X& e2 I$ t5 R' x因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。
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' A+ e5 K5 }) n: S, H. t(7)不要問侍應取剪刀: W F+ C, f; k% R- r1 c3 O
有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。
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(8)食物的配菜最好不要吃
% z) N4 _: E. X( t因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。; j$ ~' }4 i7 h/ y" [, r/ h: W( U
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。
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& K! y) H9 a& ~4 X% |8 R3 W[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
