[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水
' b1 l3 y# Z6 o+ c( F因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。
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* s0 w& o, H7 z$ Z/ S5 H(2)不要要求凍檸水走甜. D; [8 r- s6 e7 m
因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。
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6 r; C- e1 W3 l/ r4 D! o% m3 V( r+ z(3)不要喝變苦的凍檸茶
5 [( m2 [1 @1 v. M很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。& w5 T' O8 m0 n. [$ s' N6 B
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。)
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; z1 J- G" O8 B1 b(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡
& f) N) ]' @" u( u$ K2 X4 J. V L- z因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。: h* b, h- I8 \9 C% q; [
8 S/ L0 I6 C- T& ~(5)不要繁忙時間喝熱檸茶9 g$ A* o/ [9 w( x8 D3 s: j
港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。
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(6)不要喝餐廳送來的水和茶6 u+ [3 Y9 k( J* O( H6 M T
因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。
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(7)不要問侍應取剪刀% r$ N, h; I& w* G4 z3 {
有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。/ p( [* Y3 b9 q+ }4 n
+ a2 B4 i( B6 w(8)食物的配菜最好不要吃
' }* k9 j3 D& I; A1 W& I因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。/ l2 w8 N; w; [: R
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。/ I! B. P3 e K- j: Q( `) q
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[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
