【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

sohozhk

今晚食乜餸？
. u3 f; N) r5 M8 _. a) Q. J8 K豬耳炆花生
( v3 L1 q, p3 \4 Q! \5 L2 d: a牛丸煮蕃茄* Y  I( V1 g5 W) t4 R; c
午餐肉皮蛋
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" Y) H9 S2 F1 _3 ]+ ?! N7 J做法7 A, |; h5 z5 s6 R
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豬耳炆花生
6 x, R! }9 f& a0 c1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來，鑊燒少量熱水，落鑊加熱，炒兩炒，上蓋。另一邊，攞條紅蘿蔔洗淨，快刀切片，又落鑊，炒兩炒，上蓋。等幾分鐘至收乾水，熄火，唔好開蓋，等五分鐘，完成。然後用湯碗上碟，攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料，因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。
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  U% V+ \+ e' K牛丸煮蕃茄
* |7 T1 \! [1 |& @1 d/ R/ \+ V2. 說時遲，那時快，已經將隻鑊洗淨，鑊燒少量的油，將洗淨的牛肉丸一開三，(今晚食左8粒…)，落鑊，炒兩炒，慢火。另一邊又將蕃茄洗淨，一開四(蕃茄又有8個，擺左兩日，有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用，鑊燒適量的熱水，拍多舊薑，水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯，等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊，起蓋等2-3分鐘，最後落少量的鹽，加一包糖(糖係麥記攞…)，完成。
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6 k5 u- E4 s6 v. W8 w0 G午餐肉皮蛋
  }1 T) h7 }. @3. 在等的時間，已經開左罐梅林牌午餐肉，切片，又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…)，開邊，同午餐肉放埋一齊上碟，然後放响飯面加熱，又完成。
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! D5 d: g, c+ p8 X: P6 _開飯啦！先至發覺今晚的飯落少左水，因為响雪櫃有半碗冷飯，洗米時加少左水，今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁，好美味呀！4 u8 s5 {/ A; S/ @0 \# X3 v
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左手揸住罐Coke，一個人望住過大海，不禁想起兩句詩來：
- P$ x1 {7 x' {( [) F2 n一句是西遊記的「多情自故空餘恨，此恨綿綿無絕期」；
: ~# `0 P6 `2 K' F  u9 J一句是白居易的「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期」；
2 h9 \. c' I' e' b終有一天，我會踩著七色的雲彩回來的！
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‧‧‧都係唔好作咁多，今晚又要風餐路宿，過左今晚先至算。
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[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]