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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:) a- B, m/ N& h3 H8 R5 s
3 x' P( v m' h% @: V. O7 y6 k4 B" {
% u8 E8 N$ L2 t綠茶（Green Tea）" f3 @! @: }6 w3 Z$ r
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。2 D, R. k% p+ j$ }% B3 B8 j- k
• 預防心臟病5 X4 R( p1 k$ K' U
• 用來漱口可防治蛀牙9 X9 E' ~8 P' A3 j* h5 L
0 t. j6 l$ z+ A) j! @0 g! r+ ]: F
; g, r. Q3 V- R# M/ H( f: x
三文魚（Salmon）
2 }6 s M7 |) L2 {• 含有Omega-3s脂肪酸% Z; h+ s; X0 l3 C. Q/ Y+ k
• 可防治血管阻塞
* i0 q* w i- y6 }3 N" U• 預防腦部老化例如老人癡呆症8 k" a4 D! i4 D: j1 K
• 降低膽固醇: P( L: R, l/ y- b4 \
: G9 w' a! @7 ]& y2 N) z2 ]
菠菜（Spinach）9 L& u# J5 t* i+ F H) Z
• 含大量鐵質及葉酸 h4 f- {5 d. j; n/ j5 V! f; x3 G- P
• 可防治血管疾病及心臟病
: _$ Y0 J7 g" f# O9 F0 G( l* l3 b• 保護視力 B1 i0 \5 r: a4 V
• 熱量低
2 X5 p7 S1 T) y# ~, v" t+ o* w- p; w+ `( R4 F- f; Q5 \
西蘭花（Broccoli）6 E6 G1 @5 F: F8 n; _; B
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
( ^( R# C/ e" B+ }+ g/ S• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
5 f6 G8 p8 l- e$ e# G2 I9 G
3 |- r5 f7 ~% v0 x+ Z) ]; T# v4 N' g- X \8 @5 i
蒜頭（Garlic）
8 n1 t( j; ~' r m• 防治心臟病
6 ?# e7 D" s2 s• 降低膽固醇0 f4 {9 F8 F, x1 b
• 清血
U. ?, |; U* L• 殺菌; o- @, I6 y D9 \5 I2 [
; c9 q" P9 U: u
- X+ `# L8 j6 N& A9 g
+ ?$ S3 R4 L" a$ s0 \& `7 U, `# _0 l# m" h6 S4 }: J
3 C$ z5 p+ f9 h, g# d7 T紅酒（Red wine）
/ f/ H, ~5 o7 L1 O+ R( {• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。! [: R6 d9 j- _4 [# M2 X8 k
• 減少血管硬化
+ B# T* {0 f3 V( G4 X% r• 喝小量對心臟有益& R5 K: V4 c2 l C1 j
. r% M- m- s2 a, T" E6 {9 z G
, y" `7 J; Q5 @- m: B. N
& i3 c- q8 \' C0 V0 N: M& ]番茄 （Tomatoes）5 S/ i7 t* S. O+ {
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
: A1 F1 l+ f% u- v$ Z• 防治前列腺癌6 I. J+ B5 F( c2 [( @
• 防治與消化系統有關的癌症
1 w/ l5 l+ O% O6 m0 H1 ~• 有豐富維他命C( D5 ]% c( q) X& v. t- G
6 C5 w, O" g9 n8 Z% `- o果仁（Nuts）
; {5 i, Q4 r9 l5 n! M; j& i+ E• 含豐富維他命E2 h- c9 H/ ?2 {) p: q) E
• 降低膽固醇
# i/ ?/ t6 m: n: b5 F• 預防癌症# E4 d4 P9 J3 m) `% @2 P8 u: R( c
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。* u9 I2 r5 m- \& A/ o
3 M% k8 m2 i3 L! X/ s( {
燕麥（Oats）
& y M$ j1 p. \8 _9 u2 k2 F• 降低血壓8 R1 ^: T/ |/ j* a
• 降低膽固醇
3 f+ A- I$ j' Y• 防治大腸癌
- Y+ c. ?- v2 [• 防治心臟疾病
- \% d; O( r3 @% y. O( E2 |/ o; D$ k
藍莓（Blueberries）
4 s. H9 @; K; A! d4 I5 ?• 抗氧化
& u% G. M/ q5 F d• 預防心臟病
0 ~$ m8 _3 Y* N* Q, _" L/ G• 防治癌症
# ?7 _- [2 |7 E5 W7 Y; k• 增進腦力 |
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