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發表於 2005-4-10 03:36 PM
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M 記服務態度大大下降:
日期:2005年4月5日
3 _# g' Z5 z3 T
U* m' Z% F, z) _地點:筲箕灣東大街M 記4 C' V# a+ u# _, I' n, c+ x2 n0 O
( e* s6 |! |4 `* W) N0 Q/ i$ s& j
時間:下午3:302 H) S, L1 z9 Q# a
7 i$ u( z! l# m9 P3 h主要人物:ROGER (M 記售賣服務員);大堂經理! W: C8 r8 q6 s) a6 g# O! N
1 i, I: F# j6 g* s7 g. u# ^: g! x事件:本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐,要了一杯加大汔水,但兩小孩嚷著要分杯飲用,故即時向ROGER增取一紙杯。
9 z7 p6 Y( `, m2 Y4 O; W* V回覆:有關交易己完結,如要取杯子的話,要從新排隊。8 {) M: R; L6 x% c, |" R
我看到衹有兩人排在我之後,故亦不作堅持,祇有捧著食物,從新排隊。 y5 g! {, K7 n- |- H% V4 A3 f
進食間,因兩小孩一時碰撞,打翻汔水,故即時走向Counter取紙巾清潔。
+ F! \* G8 B1 F" _7 M* S& m(ROGER之Counter祇有兩客人排隊,故祇有奔向ROGER之Counter)& W9 W& y: i, ?+ K9 L
回覆:要取紙巾請排隊,而每次祇能取三張。
' u& Z$ x. P: S% V D- B0 g如是者,排隊兩次才取得6張紙巾,以應即時所需。9 a! g6 M6 C/ d) V" g8 ~
該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去,即向ROGER查詢有關事情,及後並將ROGER調入厨房,繼續工作,並三緘其口,若無事發生。& ^: V6 Z( b8 E( E2 g5 x
6 X; r& P! W3 b' D' n
結語:
: K' l1 j* F2 o5 i; w(1) 大堂經理查詢事件後,應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。/ m" H) ^4 L' m, N9 t
(2) 如M記改變一貫服務準則,應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品,應要每次後從新排隊,如免費索取紙杯;每次索取紙巾數量亦有限定數量,如三張。) |
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