
- 帖子
- 118
- 精華
- 0
- 威望
- 1
- 魅力
- 0
- 讚好
- 0
- 性別
- 男
|
1#
發表於 2005-4-10 03:36 PM
| 只看該作者
M 記服務態度大大下降:
日期:2005年4月5日
* h4 y' X) c& u, E- R. V' J+ a1 E5 U' R4 r4 L9 y6 U6 o
地點:筲箕灣東大街M 記
( ]7 J4 d, B: b
6 I% D+ H8 D9 b時間:下午3:307 A, M' v& \+ Z" s2 k
" a; O/ l( ~& v" o; n- g
主要人物:ROGER (M 記售賣服務員);大堂經理$ p/ @/ V- ]- y$ k ]# ]( @
# c8 V2 M5 I" r8 i
事件:本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐,要了一杯加大汔水,但兩小孩嚷著要分杯飲用,故即時向ROGER增取一紙杯。
+ y- G# \. b$ U- U; ^& C% p回覆:有關交易己完結,如要取杯子的話,要從新排隊。$ g3 J0 |' X+ M$ l; p% b/ M
我看到衹有兩人排在我之後,故亦不作堅持,祇有捧著食物,從新排隊。
: ]6 l4 W+ n. x9 [9 j5 D/ Z, D: j進食間,因兩小孩一時碰撞,打翻汔水,故即時走向Counter取紙巾清潔。
& _ g$ h' X; h+ b(ROGER之Counter祇有兩客人排隊,故祇有奔向ROGER之Counter)
) L4 E+ }0 k0 i) y# J3 i/ ^5 n回覆:要取紙巾請排隊,而每次祇能取三張。
8 ^# I" M/ K& _4 u4 m如是者,排隊兩次才取得6張紙巾,以應即時所需。
7 B7 E- v/ n2 {* W8 u該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去,即向ROGER查詢有關事情,及後並將ROGER調入厨房,繼續工作,並三緘其口,若無事發生。
9 X9 j3 b' p0 z! G' ?
. m, K& J6 E/ L3 ~/ d. ^" j9 z I結語:% j) b8 y, i' T& j, [7 R) h- I3 b
(1) 大堂經理查詢事件後,應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。
3 f: w9 {3 b) Z6 J# g* M. V(2) 如M記改變一貫服務準則,應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品,應要每次後從新排隊,如免費索取紙杯;每次索取紙巾數量亦有限定數量,如三張。) |
|