
- 帖子
- 118
- 精華
- 0
- 威望
- 1
- 魅力
- 0
- 讚好
- 0
- 性別
- 男
|
1#
發表於 2005-4-10 03:36 PM
| 只看該作者
M 記服務態度大大下降:
日期:2005年4月5日
$ U% \) B2 C' I7 F0 J& ?
3 F, `) c0 [# q8 u2 S1 L地點:筲箕灣東大街M 記
% ~& z8 |, [ U7 K L7 f/ E- H( d# I% h+ n5 f! D- G0 C s" M
時間:下午3:300 c5 T- |6 b& n$ S& T
/ b, Y* a. G$ ]+ a5 w4 E主要人物:ROGER (M 記售賣服務員);大堂經理
3 w3 Z; C" W% y4 e# L
8 z' q! K8 W6 O! [5 H% [事件:本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐,要了一杯加大汔水,但兩小孩嚷著要分杯飲用,故即時向ROGER增取一紙杯。4 }1 }7 S1 O8 b: d0 @& I( Y- G8 [
回覆:有關交易己完結,如要取杯子的話,要從新排隊。
6 c' B- U4 e* l4 z, x4 H我看到衹有兩人排在我之後,故亦不作堅持,祇有捧著食物,從新排隊。
# a. T: ]9 `, S5 C% A( Z' k7 T進食間,因兩小孩一時碰撞,打翻汔水,故即時走向Counter取紙巾清潔。; `, f7 h, j. J2 q
(ROGER之Counter祇有兩客人排隊,故祇有奔向ROGER之Counter)* @0 h2 j% a3 [. D* Q
回覆:要取紙巾請排隊,而每次祇能取三張。) u- _, H! m1 N, P
如是者,排隊兩次才取得6張紙巾,以應即時所需。% L6 j% S7 {7 E! b; N; \4 G- M% F
該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去,即向ROGER查詢有關事情,及後並將ROGER調入厨房,繼續工作,並三緘其口,若無事發生。
8 |( I2 G+ R* U' A' L( N+ D' A x; L: p( x: o
結語:
3 u$ Q1 n" W& x0 l h5 O(1) 大堂經理查詢事件後,應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。
# K, \5 P9 J. w( G7 ^) X U, p- @(2) 如M記改變一貫服務準則,應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品,應要每次後從新排隊,如免費索取紙杯;每次索取紙巾數量亦有限定數量,如三張。) |
|