[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒" E0 J2 U0 X6 P: k4 A
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: q4 m& F' f, ]6 [2 @0 b> 五招解辣法
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9 M" K/ \$ y3 p! m8 Z) U香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
3 P1 m' N5 E# _, I& H8 d& m( ~腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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8 x- c1 c; k$ D8 Z& b% s8 f> 呷醋
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! R+ H' Q! X! ]情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。7 H) E$ j# \2 w0 ?
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3 E( g1 K9 C* z  J8 M. B> 事後奶
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6 Z: |' j; p9 z; m, J4 {; p吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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! k6 A% a1 ?: r# s) T, V> 切勿飲酒
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。0 E! [2 [, A0 l/ G3 r7 b2 ?
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> 以甜制辣3 u. r% ~. N  }
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。) X- z- g1 {/ U, F! c$ v% C) Y4 h$ L
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) u: {, b/ z, |, c% |0 V- s> 仲有....青瓜
, X! t2 q3 Q. s% \  ^> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !0 F/ V1 |) T7 g& P
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' M6 R! t6 }# N  ]- c, e$ W> 八種食物解醉酒- Z$ W. c4 \* r! _
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？8 l: A4 f% @' v  p% O. M2 D
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。5 l& J4 n" S& |0 m$ ?1 a- _
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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7 h3 }9 i/ T& L9 y; x蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
. ?& k+ M; ~/ C3 E$ U另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。  l$ w8 d3 N, X* t6 y
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6 t0 i( w, _5 o3 h5 D  }* b. u2 L) W> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
, u2 o8 H- U$ \/ s/ b2 ~> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
- V$ d( c  _1 j2 {& ]/ \" l能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。& c; `$ f: v+ x4 D0 K* Z8 r
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱" o$ g! `. C( r( K! q5 C. X" O
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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& I2 v) q6 Z  g; v0 e" T! y4 n> 4.柚子消除口中酒氣
* a$ G: a( T# s1 }* G  w> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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* f2 S  j$ U% z+ _$ ^> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適6 L  C) |+ n( A, f* I: d9 P1 ^4 R
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。' J$ B) {4 e) e: [+ [
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> 6.酸奶治酒後煩躁* _! z% C6 u4 _5 q2 I
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， % |+ J/ g# v/ J* y
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。% {: a% b& d! \9 N1 \
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7 E( O& R+ y" F5 M9 ?+ o, s> 8.橄欖治酒後厭食, D8 n! O3 C1 m8 T: F
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， ( a$ C# D7 P# k" Z- `4 [
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖8 e- `, e1 x$ l5 i% K
解酒就....