青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
3 {' u* B! j5 h7 r; H; j材料（四人分量）
- _  Q1 d! h, W* z6 {9 f排骨 半斤/ @  r- S7 @9 {3 D7 X" z3 |5 [
青、紅蘿蔔 半斤
% f  U6 Q: D: G2 h1 I; T: t米 2杯
3 M; R" x5 l* s水 8碗+ Z# T4 Q9 n0 x. f9 E5 h
　　
7 P4 F* I' M' W- d' _排骨醃料
$ H: I7 U9 C& L; _+ b4 S/ s2 d老抽 2湯匙
% _' @$ v' R( S( h; @6 ]  e麻油、胡椒粉 各少許
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做法2 W- [) v: l1 i0 u, ^% M4 r, C
1.醃料醃排骨半小時待用。7 y* ^& G& G% H. M: Y
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
  O( b- F( H" N9 v8 o1 J4 f* B( I3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。
  X. D6 l* S/ o! |　　; k% R/ K8 y. X0 Q; C- b3 h4 m" Q
卡路里﹕236/份