[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒# I$ b, y7 l8 b: V# q- ~: @" V' A
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  ^# H! n2 o; Y# J3 K' W> 五招解辣法
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 9 b# _0 `8 F1 e* ?
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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> 呷醋1 w3 W& w( b8 b8 z" o0 N" y6 f: G
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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$ p1 h) k! u4 N$ g9 h( K* k/ y$ y> 事後奶; Y+ n* @5 s1 P6 l1 w1 }  b, y
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0 g! T7 F# X. b' I吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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> 切勿飲酒
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。# j* x% m2 Q5 v, B1 \/ b  J" ]4 v
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> 以甜制辣) \: f9 e2 ]# \
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。3 g' A) m5 P0 V- J* R. O! C
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> 仲有....青瓜4 A& d" j' R9 G% ?
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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> 八種食物解醉酒# P7 Y) H( g7 Y3 h  ^
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
" J! n# e& r( n  m8 C3 z% n> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛% q8 P+ h: ~+ f& I# ^# z" o! _: i* L
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. 0 }: y. g, [' O- X
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。) V! d) r# n8 o1 o) M6 A
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9 v: `0 s. n# e7 L( P6 @- M6 o0 g> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心8 z  o9 i, A9 I9 h
> 葡萄中含有豐富的酒石酸， 8 V$ W) |* ^8 D7 Q8 x" d
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
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; n- L( E/ L9 b3 a* \> 3.西瓜汁治酒後全身發熱% {& h" d- w( p) k7 D9 P) c
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。$ F: J5 L/ I/ [1 h- a
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> 4.柚子消除口中酒氣
) D- i/ O2 G* S2 R+ c7 e> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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( T4 M- l, Q. [3 J) Y> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適! p; ?1 i" J4 M0 J! x2 ]
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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> 6.酸奶治酒後煩躁; G; W2 n- u4 D* q, q
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
+ d4 e4 F" S, v% l0 b2 |而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
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4 }6 E. Y- n+ m, @> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
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> 8.橄欖治酒後厭食
0 w9 [( b4 c( s0 P8 @> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， ' A6 f: h1 S) m3 X
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖4 y2 l5 v: D' m  X8 X* \
解酒就....