[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒. x  v( l6 z7 c$ x5 _3 b
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> 五招解辣法8 \  u* o' p( _& |* X
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+ S/ V4 ]. }9 O: [4 f/ X: |3 a香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 , A7 v3 F+ t" f) E) c
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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9 m- l$ `3 b+ _+ S$ G7 O> 呷醋) n+ y8 j! \; B2 `
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。  ~4 \" c- n3 N( B# I
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! C; R" r7 O( R" k# `> 事後奶
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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# h, Z- O2 C* @4 J1 A" \7 J+ J> 切勿飲酒. P" A) N, ^& L# ~8 K
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。4 p: z& D, F; g6 ~8 _/ @9 c# x( }& a1 |
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3 U6 {4 d' F6 I4 \9 J+ L> 以甜制辣. B: b3 b8 |! l; a! l9 }
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。5 i& C, b+ A& P% ?# \. k( Q8 ?" v
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: U/ ~* r+ S, {! e/ F: w3 B> 仲有....青瓜
3 {0 `$ r/ h! o, K  j> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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" q  B* s8 H# u) Z& w) e0 o) e, c! w1 s> 八種食物解醉酒
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8 o, `0 E2 G) P. D7 q" s/ M) S# H人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
, ~" {2 @' t( o! j+ \  j9 y6 T$ w. v! t> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛  H7 j) Y; A. a: B
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: q: M* [- c& j! ]3 d  I" C蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. 1 r# L# T8 v) ^
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。7 o7 Z( c* l( ?# t
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' a  u& m3 k# R. I, I# t> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心# h( s+ a8 \" z2 `# v
> 葡萄中含有豐富的酒石酸， 6 [! X& t8 r* X1 V/ q, t
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。6 }, r# [" w  a
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7 @) {( g9 k7 ]3 {& c) ?> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
0 w+ Y% r7 j; _# v! f. K! _> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。0 E1 W9 _( w- q9 j
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> 4.柚子消除口中酒氣
3 q$ n8 Y, n, w0 Z; I9 U9 a> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。  `6 v8 Q" a# Z  O$ c
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
' D4 Z# ?5 }5 ~0 E- o; O& g> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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+ Y  p1 B, c3 j> 6.酸奶治酒後煩躁
- r  V: V2 H7 Y> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， 4 |6 F9 }8 O1 y  U. I' ?7 r
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。5 }1 h5 O/ _- x1 g
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。2 B% b. j6 i% J
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" f+ }1 A6 `; j# }& D8 D4 L- u> 8.橄欖治酒後厭食: F1 l/ s* ^1 K% c, ^+ Z
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， ' v: p7 E$ j, _  T
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
3 o0 F# p. y+ ?4 [) }: \- t( H* i解酒就....