[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒: g$ H6 Q) [9 y8 J( N
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> 五招解辣法
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
- R: J% i2 ]; p" w# k3 a腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。- B( _- A' u* l4 K) z1 w3 z  W
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> 呷醋
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。# O: ?; {# z4 y7 j
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。( n# |" u7 u: Y* P3 B/ `9 C
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' o) b0 |2 P" B* D; \6 [+ |> 切勿飲酒/ ^5 r* ]1 S; p  S' O4 {; ]
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- i8 ]8 [# r: |/ D8 ?# @很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。8 I  C! h$ y! J
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, ]2 l+ U7 F6 y' e( T8 P7 r. o> 以甜制辣; u! F. x$ l8 [. l4 ~# n
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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8 S2 s2 K7 Q' ~+ B- k2 T> 仲有....青瓜
( i" o3 o( ^. z+ F1 A" B7 d> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !& S5 n7 S2 D. K( D% Q. r) M$ s- F
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2 O$ M' c2 \  w, _& p( \; m: Y> 八種食物解醉酒+ B5 v2 ~; w. A" n) F
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0 b9 T" U8 w1 |9 C$ L# F/ X7 R人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？) z6 A: _* E! m2 }
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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: `3 B9 I9 N3 r4 ?- F# y8 }> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
! G0 O" R: N3 C+ }" F* d3 c4 o另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。" o+ P7 G! y9 y
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' [, ?0 G1 Y: X$ z8 [, s( @> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心( G' _# ], g: p1 L7 d- ^+ s
> 葡萄中含有豐富的酒石酸， % U9 S$ e' j! q0 k1 z7 X; r. e0 Y
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。+ ~' Q/ y% X/ s" P
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
. ?$ J. L0 F2 b5 z8 n1 \; C4 b" J> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。- R4 e/ J% `  ^
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> 4.柚子消除口中酒氣
0 M: ~  ^5 D7 J0 ^8 N# x7 u3 E6 u& u4 G3 g> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。0 a& t) K5 N7 U$ P8 c- S
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
# K6 h6 o* w: A! H> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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+ P4 }$ P: B4 }$ _" H+ c> 6.酸奶治酒後煩躁
3 B3 g1 e1 r" `( S> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
* l* a# L8 a* b$ m! ?8 C* @" o9 r而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
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9 [6 N$ D% z7 b> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶+ Y  H9 k, C  R* ?, ~" n  b
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
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> 8.橄欖治酒後厭食& b6 e7 O) n, `5 H% ~+ S/ H3 i
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， " t+ E8 n6 N# v
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖; G  p: k0 A' |  k3 m) f" q, _
解酒就....