青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
; c0 ^0 q4 r) _: R! O材料（四人分量）
* x, K/ S( }0 G5 k排骨 半斤
* d5 r! h* T7 b7 ]青、紅蘿蔔 半斤6 N5 T6 y" t' S) T! S5 F- C
米 2杯( |) M& K2 s4 U
水 8碗
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排骨醃料1 y  F$ r* X6 d5 T9 m- W
老抽 2湯匙
0 P+ N+ v3 p5 n$ C, e7 D麻油、胡椒粉 各少許
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1 _" R1 T4 b/ P/ B做法
# m* l& [. Z' a+ F' G% c1.醃料醃排骨半小時待用。6 G9 R6 ~! i/ k5 V& J& y
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。- O7 h) U6 @" t' \5 m6 O" ]* m1 F+ c
3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。
* Q' M/ B- U: X4 |1 ?　　1 [3 d- e4 F, |- n
卡路里﹕236/份