青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
4 B; R: g2 b9 T$ g" j, a材料（四人分量）
) \! G! \2 o1 w+ h9 |排骨 半斤  W2 a- O! M% s- N. z5 I
青、紅蘿蔔 半斤
/ k  c2 y5 u6 r0 _% q米 2杯7 V  y4 r8 }% y8 a3 ~; S, {& c
水 8碗
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# V! l6 q* u( O) v  l6 A. I排骨醃料7 K/ i! j! `2 w3 Q' s( R
老抽 2湯匙% m* s+ A5 l( E$ c' @
麻油、胡椒粉 各少許. E; U) w. v& r* A& S( S1 e
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做法# b1 r% P) X! t* C' w/ _  Q6 c
1.醃料醃排骨半小時待用。
) c$ p* z+ f. [, G- M# D! }2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
& I; [* W: A+ v4 x3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。4 O. g( @1 {6 o1 _2 M9 j5 o
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卡路里﹕236/份