青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
3 ^; H7 u0 l6 \! @1 \材料（四人分量）
' s2 e/ @: H- j" e排骨 半斤
* e( @/ \7 W8 t; }) e: {6 g8 d# u青、紅蘿蔔 半斤
" I# h% q  \' o/ a4 P2 ?. w米 2杯
( {; `6 b) Q) n$ v+ |/ M9 o水 8碗
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排骨醃料
4 n* ^3 K9 C. C9 O3 M* A6 Z老抽 2湯匙8 s$ J6 R6 B! X8 W: y% q/ r
麻油、胡椒粉 各少許7 b( _* o& w% ]' c* B7 U; C7 h
　　
8 |2 k4 A5 h4 Z" _! Q8 E. E做法  u2 q. f1 ]- N* o& |1 b  @
1.醃料醃排骨半小時待用。# x( v, g% ]% Y; z
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
) N7 j; m0 b+ e9 R, J7 j7 V6 |& ?3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。
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; P# R! E. m' S' E0 J$ @9 }卡路里﹕236/份