青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。% @& G( e' Y' O/ U3 I3 B/ S
材料（四人分量）
4 L0 r* {) I3 G8 Z. |3 W  @排骨 半斤
9 [/ e, j. Q( h" N' u- ?青、紅蘿蔔 半斤1 B7 H/ d4 k( F- R- h( b+ V8 }; ?
米 2杯- F- x2 L% W5 b. w
水 8碗! o# I: e) ]5 }; V" Q
　　
/ q6 a4 g3 ?  |" \% B& ~7 K排骨醃料( a! ?  |  L( J) {: f# k8 H
老抽 2湯匙
  I5 @8 ]; c2 z; d麻油、胡椒粉 各少許: o- v) ]$ ?1 M; Z( B
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做法0 _- c; i* F: Q5 Y
1.醃料醃排骨半小時待用。* x. Y7 w  a5 x% A* Y: U
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。; Y' U0 I+ K2 m) h  X+ W$ a
3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。
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卡路里﹕236/份