青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
2 {6 m$ r# z- L8 e: I" ^, E材料（四人分量）9 R. c- M: s( L; U* t2 T( Y
排骨 半斤8 W( C1 g( ~( g
青、紅蘿蔔 半斤/ Y6 u* _1 z; i9 g3 o: c
米 2杯! G, l( S- k. L  W- X6 o
水 8碗
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排骨醃料
: X( ]" i6 P( H' G  B老抽 2湯匙: B& \. B3 ~5 ^9 u/ w
麻油、胡椒粉 各少許  U+ `& j3 X: p- p4 y8 }$ t  t
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做法
/ p2 ?  m1 c7 Q9 h1 V" m- p+ M, `1.醃料醃排骨半小時待用。: E1 K( Q. Y& y5 t6 T. Z, R4 A
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
+ {( [* R4 R1 j9 m3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。. p% @- w. D+ w* r. p% \7 S# z2 H- c
　　
8 F. g7 C0 M4 i3 Z卡路里﹕236/份