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發表於 2010-10-31 12:33 AM
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本帖最後由 goodnicelady 於 2010-10-31 12:34 AM 編輯
8 S: l# R9 _! v; L
* F V, q2 K* V* m1 ?5 f美國著名醫學教授新谷宏實（美籍日本人）經過四十多年的行醫實踐，以醫療5 l. {! Q. b, f6 j6 v
實證為依據，充分證明牛奶會導致婦女乳腺癌。他發現每一例乳腺癌患者都是愛喝牛奶: b. q) X+ N8 Z, v# r; M9 r$ Y
的女人。新谷宏實教授在當代醫學史上有突出貢獻，他創造了醫治無數癌症，而沒有一+ g5 n/ L, C: a; U& R: T" S
例復發的醫療奇跡。他有什麼法寶能夠使每一個接受治療的患者不再復發呢？他在《不
( z- v$ }+ A% e# c7 L生病的生活》中告訴人們，他的法寶就是在患者作了腫瘤切除術之後，至少五年禁食牛4 h# W0 F7 V3 G
奶和肉魚蛋。) }/ | V2 v- z$ L
) R3 n7 R- z/ b" a3 [# Z7 Y0 Z4 g
牛奶為何會導致多種腫瘤病變？美國康奈爾大學% i$ Z7 }" m) G5 e- s! y( V
終身
% M* L- o. s6 S! U教授坎貝爾是癌病學的研究權威，特別在致癌學研究領域有非常突出的貢獻，曾被美國8 [; f* j4 y" L; B- ?9 U
癌症研究所授予“終生研究成就獎”。他的研究給人們找到了答案。坎貝爾證實牛奶中/ q0 |1 x3 H" O- @& g8 `: S
的蛋白質是一種非常強的促癌劑，其致癌能力甚至超過化學物質。他說：“在控制癌症' l2 r2 R' S9 W# U
發病方面，營養比化學致癌物甚至比極強的致癌物的影響更大。……哪些蛋白質有比較
5 A0 k$ s$ \6 \' J8 G! R強的促癌效果呢？$ M/ f' L8 y. b+ u0 x3 Z$ @
一個是酪蛋白，這種蛋白質占牛奶蛋白組成的87％。這種蛋白質促進各階段的7 a$ b- I' X2 F- F, N
癌症。”; | R2 B9 H; A8 @& _
“高酪蛋白（牛奶中的主要蛋白質）膳食使更多的致癌物進入細胞，使更多危( u+ g, h+ N. G7 g, S
險的致癌物衍生物結合在DNA上，引起更多的突變反應，使得細胞突變為原癌細胞的可
+ l+ R; _: e+ i: Z能性增大，這些細胞一旦啟動，就會形成更多的腫瘤。”
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牛奶致少年兒童I型糖尿病: B4 o _& r0 z: {* m% s& T
牛奶不但能使成年人患II型糖尿病，還可能使孩子患I型糖尿病。限於篇幅本6 ?8 N/ z7 }7 T! x4 g0 w
來不想談這個問題，但喝牛奶的孩子太多，I型糖尿病終身難治，一個孩子一旦變成
) I% ^* L3 g. k- X/ i( QI型糖尿病人，在他以後的生命中，不得不依賴外源的胰島素注射，太可怕了。因此不
5 d6 Q9 d; @7 D6 g8 c能不談。牛奶是如何使兒童患I型糖尿病的？坎貝爾在《中國健康調查報告》中作過論
& F( }4 ?3 ^; K6 D8 T0 o述，我把論述摘錄如下：* a" a$ ?1 @! F" B
“在I型糖尿病中，免疫系統攻擊產生胰島素的胰腺細胞。這種破壞性的、無
$ B' |/ }' l( I% J# z1 k% G# E0 {法治癒的疾病主要發生在兒童之中。它給年輕的父母帶來了巨大的痛苦和艱難的經歷。! o0 J% }! r% ^* E
但大多數人並不知道，這種疾病和我們的膳食有關係，特別是我們每天攝入的乳製品。
0 L: i: O/ z) S Q4 G# ]+ b7 \牛奶中的蛋白質誘導I型糖尿病的發生，很早就見著於文獻。其過程很可能是這樣的：: r0 H4 @$ @, e
嬰兒接受母乳餵養的時間不長就開始喂以牛奶蛋白質，很有可能是嬰兒配方奶
7 Q8 O0 L4 X- i& o3 x# S7 m4 f中的牛奶蛋白質。牛奶進入小腸後，被分解成氨基酸碎片。對於某些嬰兒來講，牛奶不
; X d/ l& C% v, S# V能完全被消化，於是這種原初蛋白質的氨基酸小鏈或片斷就存留在小腸當中。這種沒有
7 G* H8 E' Q7 X) T0 o; K) c完全被消化的蛋白質片段被吸收進了血液。免疫系統識別了這些片段，將它們作為外來, R+ r' E- ~8 ^: ]1 e" U
的入侵者，並開始破壞它們。不幸的是，這些蛋白質片段和產生胰島素的胰腺細胞完全. t: E% H) k* I6 ^+ t6 X
相同。免疫系統喪失了識別牛奶蛋白質片段和胰腺細胞的能力，並開始攻擊兩者，導致
3 f6 ]7 B; i" M' V5 Z' Z) D兒童的胰島素生成功能的破壞。在12?
# Z$ c+ {3 C/ O荌! 禤a的14歲以下兒童中，牛奶攝入量與I型糖尿病發病關係的調查發現，兩者之間存
7 f1 C; j; A; A" B) D* X& S在非常好的線性關係。從中我們可以看到，牛奶攝入量越多，I型糖尿病患病率越高，- v) A8 K) b x: }* s. o/ ?
在芬蘭，I型糖尿病的發病率是日本的36倍。同時，牛奶的平均攝入量芬蘭也是最高
3 N: m9 n( B9 [' E7 O9 U' K的，但在日本這一數值是非常低的。”針對牛奶危害兒童健康問題，1994年美國兒科協3 N' R( \, n" x8 Q! r
會強烈建議：如果家族成員糖尿病比較常見的話，那麼這個家庭中出生的嬰兒最好兩年
5 W% ^- C& N, h7 z, _/ G/ @$ V內不要服用任何牛奶。在此我要特別強調指出，牛奶除了導致癌症和糖尿病外，還會導
5 |. G! K) g/ ~ P' D) p4 O4 f致其他一系列慢性疾病。坎貝爾說：“科學證據確鑿無疑，研究結論令人震驚：動物蛋 w6 _: q7 R( Z( T- s8 q
白，尤其是占牛奶蛋白87％的酪蛋白，能顯著增加癌症、心臟病、糖尿病、多發性硬化
. ]: }8 H, o; z$ q" o病、腎結石、骨質疏鬆症、高血壓，自內障和老年癡呆症等的患病幾率。”5 |& g' C$ [* J6 ~! g& u7 k$ Z5 m2 f6 X
; b2 D1 Z5 z5 {& `
牛奶危害健康是許多人難以接受的事實。奶農，奶場主，乳製品企業的員工，& N& A' F# o3 H1 {
牛奶是他們的飯碗；奶品製造商，奶品銷售商，奶品包裝商，牛奶是他們的搖錢樹。他
) B+ f+ a8 _! _4 H( t* m; }, z們又怎麼能面對這樣的現實呢。我也不希望這是事實。可是令人沮喪得很，迄今為止，5 E' V% U: {6 s4 ?1 [
世界上沒有一例科研成果能夠證明牛奶沒有危害。
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談到牛奶的無情現實，坎貝爾說：“我本人是在奶牛場長大的，是喝牛奶、吃+ M8 L" P" @) Z- X6 W
牛肉長大的，我很不願意看到這樣一個事實：否定牛奶牛肉。但是我必須要告訴大家，0 ]! H9 s+ v7 S1 @
這是事實。”6 `& s0 j0 l4 l7 H. _+ a. g' y; O
3 h' ?1 u4 y5 ~ 牛奶越喝越缺鈣
) V5 ?( `3 C$ z: a9 F 這個問題可以講兩點。
) ?( l9 B+ v" Q$ k （一）牛奶含鈣並不高。 100克2 ~# x9 v( J" J E3 d* N' O
牛奶之中含鈣110毫克，而 100克
3 M9 r& r* F9 l) S( s海帶鈣含高達1177毫克，鈣含量比牛奶高出11倍。許多蔬菜的鈣含量遠遠高於牛奶。例8 N# e- k, G! j# X6 N
如，芝麻的含鈣量比牛奶高過9倍，蕨菜的鈣含量比牛奶高8倍，豆腐、大頭菜、小白
1 j# u6 { |& r1 y- i; q& Q6 i- U菜、油萊、莧菜的含鈣量比牛奶高1.5至3倍。在蔬菜中，紅蘿蔔的含鈣量算是比較低的
- u/ G. a: J# |了，但100紅蘿蔔也有33毫克鈣，比牛奶的鈣少不了多少。隨便挑一種綠葉蔬菜，鈣含
* S5 O& s' K$ m* Z) G量都不會低於牛奶。只要吃蔬菜就不會缺鈣。
o+ h( H1 C2 S5 w& ]- q, T' p 如果小孩面前有西瓜和芝麻，小孩肯定挑西瓜，因為西瓜比芝麻大。人們選食* Z# V1 Q" G9 p, U5 ~% ^
物補鈣，假如面前有海帶、豆腐、牛奶，人們很可能徑直選牛奶，而不知道選擇價廉物- O+ J% t8 ]! K; q
美、含鈣豐富的豆腐海帶。是人們智商不如孩子嗎？不是，是人們誤信一句每天都在重& V$ @- A. b8 S2 Y, n3 l' P
複的謊言“牛奶補鈣”。0 i4 s; m, }6 A8 z
" l8 g( H) T$ n1 @ （二）喝牛奶反而會缺鈣。例如，人均喝牛奶最多的四個國家——美國、芬; K, S {: e3 p( K
蘭、丹麥、瑞典，缺鈣最嚴重。在這些國家發生骨折的人比比皆是。喝牛奶最厲害的美5 @5 z: F: p* L0 A5 N7 l. X
國婦女平均三人之中就有一人患骨質疏鬆症。
( R6 r& H! t/ Q" A1 [, \7 S0 I 不喝牛奶的民族反而不缺鈣。西方科學家在非洲調查，發現非洲斑圖婦女從來
# I6 {# R5 n' _* G不喝牛奶，鈣質的獲取完全來自蔬菜。斑圖婦女一生當中平均生育10個子女，每個孩子% H/ Z3 n0 H4 h0 h3 \- K
都哺乳一年以上，母親們以乳汁哺育小孩，每天消耗大量的鈣，但斑圖婦女並沒有缺
- j# I. B8 T: w/ b) I8 D) k; u鈣。" N u2 q5 Q$ \! E( w1 y
5 g: U) J9 I$ K: z' U, V 三十年前中國人很少喝牛奶，特別是農村人口從來不喝牛奶，而缺鈣的情況聞
5 k& G% {( ~) N! y: S所未聞。八十歲的老農民能挑很重的擔子，腰膀硬朗，骨硬牙堅。
! n# c8 u1 x6 Q: b/ _ ) Z; j6 c% q p* c: E
從上述事實可知，正常飲食五穀蔬菜的人根本不會缺鈣，但是，一旦喝牛奶或
B; y$ @ }; g' _: S吃肉食，就可能出現缺鈣。因為喝牛奶或吃肉食，人的體液、血液變酸性，呈鹼性的鈣
( [' B2 T% {1 g+ _" {4 J- ]元素便從骨頭中被釋放出來，以中和酸性，鈣完成使命後，變成廢物從尿道排出來，鈣
?) e' G2 z% s/ c- ]" ?' [這樣流失了。牛奶喝得越多，酸性體質越嚴重，鈣流失就越厲害。可見，越喝牛奶越缺9 G5 x# _/ \5 S6 v/ g3 Y8 o3 [
鈣。
+ x% C- e% n2 Q8 s 牛奶連牛都不能喝, m8 o# I5 T0 B7 k* i
牛奶連牛都不能喝，這句話似乎說得太過分。但是在中國而言，這句話絕對不
" D+ X) d" |3 T; R' P( X: u會錯。在西方國家的市場上有大量鮮奶，乳汁濃郁，沒有摻水，走近牛奶就能聞到飄逸
5 `8 T, v5 O7 w8 D( H的天然奶香。如果說這樣鮮奶牛不能喝，肯定是不對的。然而，中國的奶品市場哪里有; P$ Z1 ], [" W# B
這樣的鮮奶呢？中國市場的奶全部都是加工奶，而加工奶品確實牛都不能喝，甚至會把
& a- t+ j" t' ~& J牛毒死。愛丁堡的約翰·湯姆森曾用孿生小牛作試驗，一隻喂鮮奶，另一隻喂加過工的0 U2 W, H# g7 R9 X- p/ }
奶，吃鮮奶的小牛生長健康，吃加工奶的小牛在60天內死亡。試驗重複了很多次，都是, _: c! G0 A$ A9 R6 q& s1 C9 K
同一樣的結果。- A# T1 A$ q# R9 i) ]: p+ c! B
, X! n4 c7 p& u6 U" d! G# i 國際知名營養學家雷蒙德·弗郎西斯在《選擇健康》中說：“用生牛奶喂的小( N# N" `7 B' r5 S7 E4 [
牛犢會保持健康，但是，用加熱殺菌過的牛奶餵養的小牛犢通常在八個星期之內就會死& ?' j1 ` Q( j- J( c+ T5 L; d" O
掉”。
/ Z; c4 l4 F( C) H/ b: l
. @: o' _7 {) E; x* b! |4 g 著名醫學家新穀弘實在《不生病的活法》中指出：“如果用市面上銷售的牛奶6 j, i, [/ L' ^+ o: m
代替母牛的乳汁來哺育小牛，那麼小牛四五十天就有可能死掉”。科學家研究認為，加* z7 c. ~% @- r |4 [9 c
工奶經過均質化工藝和高溫滅菌處理，乳脂和生物？被破壞，並變成了有害物質。這樣
7 L2 ~8 V/ k) d的奶實際是一種“變質物”。牛吃了吸收不到營養，並會慢性中毒，不久就會死亡。
2 s* \0 a& n; D0 K3 y
d3 x* z2 ?; I( I% K1 _* y 科學研究一再證明，任何食品加工越深，危害就越嚴重。
8 b: ]3 H1 _( c3 C2 w: [ 例如大米、小麥、甘蔗原本是很好的營養食品，但經過多道工藝加工成精大. `' c( J6 i5 I4 F7 w
米、精麵粉、精白糖之後，就對人體健康非常不利了。 |
莫理窮與富，相識就是緣！
泛泛友誼情，緣來就是朋！ |
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