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發表於 2010-10-31 12:33 AM
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本帖最後由 goodnicelady 於 2010-10-31 12:34 AM 編輯
* A, G' B5 |8 H; B
, n1 d4 e& x& E N' A7 O美國著名醫學教授新谷宏實（美籍日本人）經過四十多年的行醫實踐，以醫療+ d1 b" K+ x, b- B# s# W4 x
實證為依據，充分證明牛奶會導致婦女乳腺癌。他發現每一例乳腺癌患者都是愛喝牛奶% ^+ W! J$ ?) q
的女人。新谷宏實教授在當代醫學史上有突出貢獻，他創造了醫治無數癌症，而沒有一
1 `+ } x. v$ S2 `; x: _9 g4 |例復發的醫療奇跡。他有什麼法寶能夠使每一個接受治療的患者不再復發呢？他在《不
+ K4 l. H5 G+ b生病的生活》中告訴人們，他的法寶就是在患者作了腫瘤切除術之後，至少五年禁食牛
{% ^4 h" n p ^" u奶和肉魚蛋。
* @9 M3 q: r% ]* `+ K
9 i9 w1 y" I" D( |, \- h 牛奶為何會導致多種腫瘤病變？美國康奈爾大學
, B6 w F( b% h終身
. d# |" o( H3 }+ ~; V4 n( a+ X- V教授坎貝爾是癌病學的研究權威，特別在致癌學研究領域有非常突出的貢獻，曾被美國
4 o$ q* w, l, c+ V4 E癌症研究所授予“終生研究成就獎”。他的研究給人們找到了答案。坎貝爾證實牛奶中) p; R# x; d9 B) f' K7 t
的蛋白質是一種非常強的促癌劑，其致癌能力甚至超過化學物質。他說：“在控制癌症
2 r' N3 G: O+ I i+ K$ Y1 F; ^發病方面，營養比化學致癌物甚至比極強的致癌物的影響更大。……哪些蛋白質有比較
# t* e; j9 m0 o7 c& M3 Q強的促癌效果呢？
2 n# f6 P5 X$ y% H# F4 Z 一個是酪蛋白，這種蛋白質占牛奶蛋白組成的87％。這種蛋白質促進各階段的
) u) x0 S% j! D' u4 S癌症。”2 W% U1 N8 N" T
“高酪蛋白（牛奶中的主要蛋白質）膳食使更多的致癌物進入細胞，使更多危% u5 V6 [ v2 y0 Z
險的致癌物衍生物結合在DNA上，引起更多的突變反應，使得細胞突變為原癌細胞的可2 W/ S* s' U1 W
能性增大，這些細胞一旦啟動，就會形成更多的腫瘤。”: l# h+ s4 _1 d, U; @; W/ k
2 ^7 \2 b$ U% a: n4 q) C; v9 h$ V
牛奶致少年兒童I型糖尿病
& H4 W4 s$ w; S+ }( T" c 牛奶不但能使成年人患II型糖尿病，還可能使孩子患I型糖尿病。限於篇幅本- r9 \& p/ f1 R, [
來不想談這個問題，但喝牛奶的孩子太多，I型糖尿病終身難治，一個孩子一旦變成
, m8 Z: n" Y, HI型糖尿病人，在他以後的生命中，不得不依賴外源的胰島素注射，太可怕了。因此不
( ]/ a3 b9 S0 N能不談。牛奶是如何使兒童患I型糖尿病的？坎貝爾在《中國健康調查報告》中作過論3 v+ T$ R5 b$ k" z; y
述，我把論述摘錄如下：5 ~/ |3 q& Y F6 n& {* E" \2 |
“在I型糖尿病中，免疫系統攻擊產生胰島素的胰腺細胞。這種破壞性的、無, U$ p& k/ _! @* O& n& d% M
法治癒的疾病主要發生在兒童之中。它給年輕的父母帶來了巨大的痛苦和艱難的經歷。5 R7 P3 p# B# |
但大多數人並不知道，這種疾病和我們的膳食有關係，特別是我們每天攝入的乳製品。1 g" H4 G" D X; k/ l& F
牛奶中的蛋白質誘導I型糖尿病的發生，很早就見著於文獻。其過程很可能是這樣的：6 g. W- \8 U, P, K7 h M4 i! J
嬰兒接受母乳餵養的時間不長就開始喂以牛奶蛋白質，很有可能是嬰兒配方奶
4 F$ B9 O1 `" A) A8 g中的牛奶蛋白質。牛奶進入小腸後，被分解成氨基酸碎片。對於某些嬰兒來講，牛奶不1 Q2 Q8 A5 J0 g6 T
能完全被消化，於是這種原初蛋白質的氨基酸小鏈或片斷就存留在小腸當中。這種沒有 R& b. n. o; X) i2 ]
完全被消化的蛋白質片段被吸收進了血液。免疫系統識別了這些片段，將它們作為外來5 ^+ O6 E' @% h. l- b) N4 i, |
的入侵者，並開始破壞它們。不幸的是，這些蛋白質片段和產生胰島素的胰腺細胞完全) Y* ^! M4 s) m6 j5 x+ r/ {# K
相同。免疫系統喪失了識別牛奶蛋白質片段和胰腺細胞的能力，並開始攻擊兩者，導致
! g- _( l. i, B& r兒童的胰島素生成功能的破壞。在12?8 [- N/ X! ]' e, H8 ~& ]+ c2 ^
荌! 禤a的14歲以下兒童中，牛奶攝入量與I型糖尿病發病關係的調查發現，兩者之間存
$ K* i6 F4 N8 v5 H在非常好的線性關係。從中我們可以看到，牛奶攝入量越多，I型糖尿病患病率越高，
$ R. f# p e6 s- u/ X在芬蘭，I型糖尿病的發病率是日本的36倍。同時，牛奶的平均攝入量芬蘭也是最高8 w: a {. i8 `3 o& n7 z
的，但在日本這一數值是非常低的。”針對牛奶危害兒童健康問題，1994年美國兒科協# U/ f* j( E. t$ [0 U7 V) a3 k; _' T
會強烈建議：如果家族成員糖尿病比較常見的話，那麼這個家庭中出生的嬰兒最好兩年
, \4 d, ^) Z1 I) j" o5 m$ m9 |內不要服用任何牛奶。在此我要特別強調指出，牛奶除了導致癌症和糖尿病外，還會導 m* L" Q! k9 t+ t& n
致其他一系列慢性疾病。坎貝爾說：“科學證據確鑿無疑，研究結論令人震驚：動物蛋
# o7 J! I8 e2 g4 `8 q0 D白，尤其是占牛奶蛋白87％的酪蛋白，能顯著增加癌症、心臟病、糖尿病、多發性硬化3 R7 ]4 k0 i; X, K0 y6 t
病、腎結石、骨質疏鬆症、高血壓，自內障和老年癡呆症等的患病幾率。”& D7 _4 E# w' ^' I; o
$ B# ?4 O& F7 |; i2 L3 D
牛奶危害健康是許多人難以接受的事實。奶農，奶場主，乳製品企業的員工，) o) H( a7 I0 g, y1 n3 H+ F2 N
牛奶是他們的飯碗；奶品製造商，奶品銷售商，奶品包裝商，牛奶是他們的搖錢樹。他
; ]4 [' ^5 U) J7 Q0 @0 T們又怎麼能面對這樣的現實呢。我也不希望這是事實。可是令人沮喪得很，迄今為止，
2 Z; W/ Q. T1 N% a- ~$ }; {# \( V2 L世界上沒有一例科研成果能夠證明牛奶沒有危害。
; ~! T: m2 v7 { B) ]. z* E' E# K$ m# y- o
談到牛奶的無情現實，坎貝爾說：“我本人是在奶牛場長大的，是喝牛奶、吃6 |" v( C: v$ u) m+ R* H8 ^0 x \
牛肉長大的，我很不願意看到這樣一個事實：否定牛奶牛肉。但是我必須要告訴大家，" q# X5 [2 a- t4 c
這是事實。”
9 {8 n& V" n# F9 `6 v! u
0 ?6 C+ |4 \/ u2 J/ u; } 牛奶越喝越缺鈣
: |& F. A6 |: y0 U) R 這個問題可以講兩點。
) d; u8 d4 X1 y. j! u+ W （一）牛奶含鈣並不高。 100克7 K4 x: U1 r. C1 C5 M0 c' q# h
牛奶之中含鈣110毫克，而 100克9 F5 p+ H! o" b$ Z/ q W9 y/ |
海帶鈣含高達1177毫克，鈣含量比牛奶高出11倍。許多蔬菜的鈣含量遠遠高於牛奶。例2 w c3 ?+ N( M- i ]
如，芝麻的含鈣量比牛奶高過9倍，蕨菜的鈣含量比牛奶高8倍，豆腐、大頭菜、小白% ?: _9 p' ]. h. x
菜、油萊、莧菜的含鈣量比牛奶高1.5至3倍。在蔬菜中，紅蘿蔔的含鈣量算是比較低的
s" h) A, y3 L o4 C了，但100紅蘿蔔也有33毫克鈣，比牛奶的鈣少不了多少。隨便挑一種綠葉蔬菜，鈣含
! p* d. `$ L; T- `6 B! Y量都不會低於牛奶。只要吃蔬菜就不會缺鈣。
, n% Q; O, i* L4 G7 o6 j Z1 \ 如果小孩面前有西瓜和芝麻，小孩肯定挑西瓜，因為西瓜比芝麻大。人們選食
1 I( I0 S/ ]8 v3 Z+ k5 D物補鈣，假如面前有海帶、豆腐、牛奶，人們很可能徑直選牛奶，而不知道選擇價廉物
8 S9 g+ @; B; ]: r2 G6 f美、含鈣豐富的豆腐海帶。是人們智商不如孩子嗎？不是，是人們誤信一句每天都在重
3 H. o" I# J# l1 N6 M4 A複的謊言“牛奶補鈣”。
* l, R4 U/ m" r# Q5 K4 F
3 r5 n/ `$ @* F' }/ O% | （二）喝牛奶反而會缺鈣。例如，人均喝牛奶最多的四個國家——美國、芬
9 E5 _3 Q" ] O, e蘭、丹麥、瑞典，缺鈣最嚴重。在這些國家發生骨折的人比比皆是。喝牛奶最厲害的美' g$ Y2 h {1 ]
國婦女平均三人之中就有一人患骨質疏鬆症。
) p6 }7 L& ?* |: L3 G( T 不喝牛奶的民族反而不缺鈣。西方科學家在非洲調查，發現非洲斑圖婦女從來
. G9 s: S1 ^+ f9 j不喝牛奶，鈣質的獲取完全來自蔬菜。斑圖婦女一生當中平均生育10個子女，每個孩子2 K5 V* M# E% ^! L( _
都哺乳一年以上，母親們以乳汁哺育小孩，每天消耗大量的鈣，但斑圖婦女並沒有缺- ` Y& {, n, j G
鈣。
+ W ]4 q8 [* p0 _- N* Q W. Q1 E, A _6 ]6 Y
三十年前中國人很少喝牛奶，特別是農村人口從來不喝牛奶，而缺鈣的情況聞4 j6 N& l, ]0 h9 f6 |. O: o. A# C
所未聞。八十歲的老農民能挑很重的擔子，腰膀硬朗，骨硬牙堅。3 j8 j! X$ M }' z' Q4 z o
( i5 \/ A/ k3 \% K9 v/ C: d
從上述事實可知，正常飲食五穀蔬菜的人根本不會缺鈣，但是，一旦喝牛奶或
, v. g9 i( u/ K9 x- e+ n吃肉食，就可能出現缺鈣。因為喝牛奶或吃肉食，人的體液、血液變酸性，呈鹼性的鈣' j: b( {) m% m2 }" |, H2 i* z
元素便從骨頭中被釋放出來，以中和酸性，鈣完成使命後，變成廢物從尿道排出來，鈣
& y9 f2 B1 l7 ^這樣流失了。牛奶喝得越多，酸性體質越嚴重，鈣流失就越厲害。可見，越喝牛奶越缺( F( q! I% f' @4 m. J: [5 f! o
鈣。
% [6 a0 U; u7 L! b 牛奶連牛都不能喝% Y2 h/ _% P4 ^$ i# p
牛奶連牛都不能喝，這句話似乎說得太過分。但是在中國而言，這句話絕對不+ J C% z! O: G4 Q7 d
會錯。在西方國家的市場上有大量鮮奶，乳汁濃郁，沒有摻水，走近牛奶就能聞到飄逸
, i, A8 b# I# K- r+ R/ v的天然奶香。如果說這樣鮮奶牛不能喝，肯定是不對的。然而，中國的奶品市場哪里有
]; h9 B6 l9 k2 @這樣的鮮奶呢？中國市場的奶全部都是加工奶，而加工奶品確實牛都不能喝，甚至會把3 c# X8 o- Y1 E! s
牛毒死。愛丁堡的約翰·湯姆森曾用孿生小牛作試驗，一隻喂鮮奶，另一隻喂加過工的
1 s+ {$ F c5 Q奶，吃鮮奶的小牛生長健康，吃加工奶的小牛在60天內死亡。試驗重複了很多次，都是$ v- f* P# E, @+ C4 a5 ~8 L1 L! `
同一樣的結果。
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國際知名營養學家雷蒙德·弗郎西斯在《選擇健康》中說：“用生牛奶喂的小4 i2 O- c: B; }7 d
牛犢會保持健康，但是，用加熱殺菌過的牛奶餵養的小牛犢通常在八個星期之內就會死
) F3 f- x- G% X5 C( r* ~* q掉”。6 A' P* `' z4 {! N2 z K5 c
/ F* |. E$ Q! F/ E! I# A7 [$ h" g$ g 著名醫學家新穀弘實在《不生病的活法》中指出：“如果用市面上銷售的牛奶8 Y! [/ {1 ?. D U2 j# i, }& q
代替母牛的乳汁來哺育小牛，那麼小牛四五十天就有可能死掉”。科學家研究認為，加
* S8 V( {* N8 J; [* T7 r! T- J工奶經過均質化工藝和高溫滅菌處理，乳脂和生物？被破壞，並變成了有害物質。這樣$ b- }7 F$ I; L2 z9 |! e& J
的奶實際是一種“變質物”。牛吃了吸收不到營養，並會慢性中毒，不久就會死亡。
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科學研究一再證明，任何食品加工越深，危害就越嚴重。
" J8 Z9 V( { b7 f2 c+ I 例如大米、小麥、甘蔗原本是很好的營養食品，但經過多道工藝加工成精大7 z& |' N6 T: ?. d" N* ?/ k* Y
米、精麵粉、精白糖之後，就對人體健康非常不利了。 |
莫理窮與富，相識就是緣！
泛泛友誼情，緣來就是朋！ |
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