[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水
( F4 V3 X _ A5 M* n因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。
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(2)不要要求凍檸水走甜: [& n+ L7 t$ }" g( F. a
因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。6 S* M4 l; \3 d
# I+ ^4 L' X$ [7 s$ C: G6 _9 H(3)不要喝變苦的凍檸茶
" J b8 Y' Z- g7 b' b: D* A/ G: Q3 T3 {" n很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。8 d! f! j3 u% M6 d! N
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。) % {/ N( x8 P3 Q. y7 u
! {% T9 f2 Y8 f8 ?- S1 Q(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡
2 ~( Q; @* i% S: }6 g+ Y+ U9 e/ b因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。
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- l1 Y3 |, _* H' \(5)不要繁忙時間喝熱檸茶
% B8 _" Z- @: V/ Q港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。4 f# I3 ^3 F; H1 ?5 O) J
2 v, G9 S+ X$ o& A; Q( d) e0 _(6)不要喝餐廳送來的水和茶$ r# `& u4 g9 W# H* R* g0 e& w
因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。0 W. U' L" o5 {7 f; @
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(7)不要問侍應取剪刀; ~, w/ ?: ~7 S% i2 X9 }
有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。/ Q) G9 }2 f4 ?4 c' }' N* M3 ^( V
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(8)食物的配菜最好不要吃
& t3 _* f' g+ X" W0 F因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。
, P0 k# ] `; J Z我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。
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[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
