secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:1 @+ p+ l' F/ `" X7 R7 ?
順便問下大家鍾意咩麵?1 _+ J' T# U% y8 y7 e
我既首選係福字

% M9 ~; R* J/ e, G
福字岩乾食﹐我成日都食。& R1 k- w8 t% i+ L9 l
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
2 g4 B7 c% G6 `1 w& {
0 e  W5 L4 j1 A3 i{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:: q+ d( V2 {' u$ x$ R3 G& I3 ]
順便問下大家鍾意咩麵?; A$ |9 h. W* y) C" [$ P/ b
我既首選係福字

1 W- o! q* u, X) W
: X) m2 {( j* I) m' |# x8 q4 H1 g5 Z+ N0 ~4 P. z1 B) c
湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
, h, p8 g( q8 ~6 s' B1) 煲水(待水滾)
% B* N5 u  C: v& a8 j+ H% k; z" f3 h2) 落面(攪散即上)
: L6 q; x; }/ G( V& v3) 過冷河
* i3 K: H- j& p2 W! h3 p, k4) 煎蛋及腸備用# X0 z  U9 v3 _
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 2 A$ z9 {& o# F' u) m
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)2 e, z5 U, ~/ T8 Q3 F3 P3 x& v' w
) v6 L$ C& m! h( ]( o
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:1 {' \2 O9 L- B% G

9 E: x( b, {0 H福字岩乾食﹐我成日都食。  |( L6 w; Z: R) Q6 N! B
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。3 W  o8 B6 `4 A+ d. @7 i; j+ j8 J

! n* m2 s2 K  O$ ]8 m/ D+ V1 a{個人意見}

% I+ G# A( I+ ^+ W
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
: }1 G7 f  u% |3 C) |just kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:
4 Q  K# K( A( Q' P, T係wo~咩叫過冷河?

; R" z- W" c* h9 E) \' s過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:4 z' q8 K  A$ E

# Y$ @- o) y0 ]' k2 N:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
8 C* x- _) u* I6 [+ A/ T0 cjust kidding~

9 ~% w1 V5 W: u0 ~6 i$ i李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:5 j: p6 q: N7 W5 B- P) n: G5 S0 R
; b8 b% Q+ j: N% L5 Q" N, M. e: S- {
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

! l8 J$ j0 E) R% w: @# Q
我真係睇到一頭煙...= ="
: R3 W% G1 p, h: ^1 a又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@