secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:: r5 x4 ?) S9 S- |4 f( ~  \
順便問下大家鍾意咩麵?8 ]& S/ h) U# @
我既首選係福字

" J* M6 }9 N* q& A福字岩乾食﹐我成日都食。
3 B- e5 k# U/ t& z5 E" P熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
  d9 O, N5 b" G
4 ]8 T: X6 v3 ?5 G5 p8 ~{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:9 L$ Y, s/ V8 |7 R# i6 i
順便問下大家鍾意咩麵?
, z/ T6 M" p# ~我既首選係福字

; v0 J& s3 y# B0 ]$ f9 ?" H2 m5 _7 `( E4 P
" E0 P3 I5 T7 G4 f( B, a. W
湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
0 W8 `9 N: m( s- r1 d8 Q1) 煲水(待水滾)
5 K& C9 F3 `4 j9 T# ^& `2) 落面(攪散即上)
& E  _; L' R8 D5 U! t% |- k0 ]3) 過冷河1 k" u1 O( ]! K" j# }- L
4) 煎蛋及腸備用
0 ^- _: a$ T# }1 g* p5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 : `! Z2 q& T8 y9 X
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)" G+ f0 q8 C, |- I1 j4 j1 F
- i  h' n) S! ^3 S7 k
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:
; a, S7 P3 [# K# i8 W: `' H/ y" g5 R$ [; Q1 B5 D
福字岩乾食﹐我成日都食。
1 }1 p- u# W6 @1 k熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。# w& Y+ L1 e' t: N2 G
8 ~/ {# O* |+ q. ^2 g1 g
{個人意見}

/ p; f3 f9 n. N0 }# `* I:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面+ o$ A$ p9 `6 O. w4 ~$ Z
just kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:
+ b. l  t: Q' G. I1 I/ F+ E係wo~咩叫過冷河?

2 P& ?3 |( s; _- o& Y) j. b5 B過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:
7 ^5 f  P" `  V. I
" v* n4 S  G+ H+ M: A  V- g3 o:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面5 s$ K; [8 d- [5 L8 L
just kidding~

1 R; f& d9 P$ w2 w
李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:9 l# a8 A0 f1 [  k% x3 e4 ]
, F. p) w/ b4 U( l" \2 s
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

; B& E% W% ^/ z. N$ B7 U
我真係睇到一頭煙...= ="' u8 D! W- x$ i% \+ T$ D  ^
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@