abcde1918

我會加蛋
& l  q+ |* T0 {: Z. H: U因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  
0 U+ y9 L5 z5 {5 }5 {/ X4 D7 Z/ A; A$ m' r% O- W
唔加,食齋面# U5 n: [; ~9 t" |
飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢
# I8 v- D9 o. u" n0 ]0 n) b( g煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622

Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:
( Z! C/ Z/ L8 a3 t$ K  A+ f1 S8 e# z4 m2 Z
我真係睇到一頭煙...= ="$ F& ]& L! X$ E3 R
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

5 r/ @* p  Q% ?4 A" ?
$ N- _2 W: E, y+ s  x9 f8 q1 s& _, L咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:
+ K- ~2 i# Y% x0 m看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:' W/ q2 a1 v5 \% E
1) 煲水(待水滾)$ ~/ D3 h+ M4 L
2) 落面(攪散即上)
# Q- B2 B1 z: S/ d3) 過冷河
0 o+ J4 C9 Q: j4 z2 q1 [, `. e4) 煎蛋及腸備用
7 ~& H4 K# O+ x/ {' x( ?9 v5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 2 i) _. B( N( G5 w3 W1 h. }
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)5 |8 L2 t. X) o+ N% n( t3 m# n

* V4 `) A0 k! ^; {- a
公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:- C( P+ ^. ]- w: e8 v/ }
1)調味落碗( ?2 m! L: I4 P3 ~: q
2)煲水(待水滾)( R" R, G$ p0 y4 x4 `  K
3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.
: E- i4 E) E$ w4 E4 G' q4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.
, l5 Y7 I* t+ b. ?# ?/ T9 f8 m: V, x5)加上几滴油
8 y5 S3 {" C+ Z# `" E正9 _( ]1 g. e% q8 S