abcde1918

我會加蛋7 h2 o- r9 ?  ?
因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  1 U( A7 a/ j' X: g' B" N- T4 }

  F4 V6 S3 w6 d% T8 D唔加,食齋面% p7 w6 ]7 t# A, C  T/ r8 w! k
飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢
8 A0 v9 V5 Q1 U8 ^煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622

Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:
  q" T& [8 E8 Z& \5 J( o2 _$ X
5 f2 {% P) Z$ r9 ?% ?我真係睇到一頭煙...= ="
6 T  h2 @) P4 U9 V0 }$ x又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

# ~) W' Q8 [1 k) E  q5 Y& i% a
3 X. M0 C  ]; d+ a! i
咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:$ S$ t6 K) Y4 w0 X, T
看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
  ]  u6 O8 }& P0 m# B; m2 J0 m1) 煲水(待水滾)
7 C+ h, s" T+ ^- I2) 落面(攪散即上)6 r/ n+ M. \6 C# W- M& g- L1 n
3) 過冷河
# u, ]. M7 N: P4) 煎蛋及腸備用
) i* T2 u: p" e: V  F% l5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 : U. m2 U8 r: V) |0 \
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)% |! ]! H5 r. P7 Y7 Q2 U# R

, ~1 J/ N( Z7 _5 L7 O公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:  h) L- |; I5 u5 p- g
1)調味落碗
0 W7 T% e$ v8 Z* d2)煲水(待水滾)! y4 Z$ n7 O: x# _6 W1 M
3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.: a% K1 S0 [* ]9 E% x; x8 S0 }; X
4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.9 l( h/ u9 t' d  q4 Z& W- u
5)加上几滴油+ f, o* e$ M; G! m: j# C$ h. B% }
正
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