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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
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世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物： : B, v8 b% g2 {8 x$ a
8 S- S3 ~" V& J8 N: K6 i1 J一、 油炸類食品
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$ Y2 J, H, k0 H2 A: S C6 c1. 導致心血管疾病元凶； % k/ q1 R, W& t J/ p
! I, t& W5 F, \/ Z2. 含致癌物質； 4 ], ^! o2 B' C
" `! u& B4 b3 W+ v8 }+ B
3. 破壞維生素，使蛋白質變性。 . f2 e: _6 c, H5 j
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4 j+ K \! { }. U* h二、 腌製類食品
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2 ]* [6 ?1 M/ @; i5 J1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌；
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9 ?' g9 V5 I' h, |( H2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）；
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3. 易得潰瘍和發炎。
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三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等）
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/ N+ B/ E- }: s. i- b6 L- y1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；
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2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。
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' S4 T& q h4 R) R四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾） 3 o- X @+ q: ]1 Y& ]+ {
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1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）； ' E+ g }* B0 B1 |
& \7 [" s; t$ J2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。
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6 ]/ {1 G- q% ?; ]五、汽水可樂類食品
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1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；
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2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。
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六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品） " C3 G! L$ `$ a' F3 [9 u& T
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1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）；
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2 .只有熱量，無其他營養成分。 ! h. [: N( S2 E7 I( z% B( }
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七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）
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1 .破壞維生素，使蛋白質變性； " P" _7 |& e" Q% Z$ v
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2 .熱量過多，其他營養成分低。
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八、 話梅蜜餞類食品（果脯）
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽；
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2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。
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; s( P" P o+ Q5 I! z九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕） 5 m4 ~, ?( D) {1 }; _6 u
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1 .含大量奶油，極易引起肥胖；
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4 Z9 H/ w* d- x: H4 N7 _. c, u2 .含糖量過高影響正餐。
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4 } ?4 Z( t' n! d2 h! G5 |十、 燒烤類食品 . U2 ]. H" x; t1 ]- ^
/ k9 J% u# |$ X u1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）；
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1 P1 j u) j3 `2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性；
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3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。 |
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