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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
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世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物： ! U" P6 }( g! k% B
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一、 油炸類食品
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1. 導致心血管疾病元凶；
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: {7 O7 J( ]/ e' n B* ?. r2. 含致癌物質；
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3. 破壞維生素，使蛋白質變性。
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8 h \7 h) D& k- W& F" j3 j二、 腌製類食品 o& ?( j" |1 a
# l- ~* k6 H( D. w1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌；
7 O/ \# `& X6 S
) J2 {' `- }: a' s4 g G2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）；
4 C% T# T% |% m n
$ e, }, f- i% |- c3. 易得潰瘍和發炎。 4 X4 s/ ~. b- i
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& ~0 Z# Y! ?+ l0 P+ r' B: w( s. K三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等） . ]3 Q* H1 i; Z+ i( I7 Y, P u6 e! s
& t" G' _& T7 w- Z! d# q: u1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）； 9 v$ v! g; G& |. F" m
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2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。 . ^5 }& V6 e* o, C6 A
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) Q' K& G5 F& B0 q) L& A& k; h四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）
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/ l$ v% n+ r) g1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）；
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2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。 " ~8 p( K% B) W3 S
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' O- P+ {2 Z3 c0 X+ i% }五、汽水可樂類食品 ) ?2 ?' m+ ?& M5 V6 D
6 M* _" ?7 _# m; Y0 w1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣； 4 _ x2 Z/ J) y
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2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。
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9 ~8 e+ _; h! U' ~' p六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品）
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1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）； 4 y! Y0 d2 p) B/ R% w, h
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2 .只有熱量，無其他營養成分。
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七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）
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2 z* \& O5 J2 L/ [9 }. A+ a" ^1 .破壞維生素，使蛋白質變性；
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) Q, R. @+ M' p2 .熱量過多，其他營養成分低。 * g6 v5 R2 G& B2 c- p O& x
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八、 話梅蜜餞類食品（果脯） ! _! q) S" F* ~$ y- t0 F' H9 f
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽； * j( e/ X9 U9 Y, ~! z9 L; E2 }
9 g N& N3 m& ~) c1 d* Y+ Y6 n2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。 c: ^0 @; s6 u+ D* @) P* U
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6 D3 g+ j3 w& }% p: y& k5 Z九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕） 0 X, u7 w/ F) p- A
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1 .含大量奶油，極易引起肥胖； : J2 O& n6 ^: ?" u0 b
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2 .含糖量過高影響正餐。
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十、 燒烤類食品
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$ C' a j! U# P1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）； & }4 e1 e+ M$ @$ ^0 s
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2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性； + r% Q* z, `; i3 d; h! s- H
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3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。 |
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