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 發表於 2005-7-6 06:30 PM 
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 全球十大「垃圾」食物
|           Z8 B% H7 W/ [% F6 |- K* c世界衛生組織(WHO)公佈的全球十大「垃圾」食物:
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 一、 油炸類食品
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 $ b' L* U2 c) K$ b6 b1. 導致心血管疾病元凶; " w: g3 {" {( u/ d6 ?, X
 
 2 d8 f6 w+ ^; E8 n, v3 E2. 含致癌物質; . m" b$ B. h0 A9 V, d: m, T6 I
 
 : n3 `& V" _% q2 v' g% L3. 破壞維生素,使蛋白質變性。
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 二、 腌製類食品
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 " X6 A& K% [3 M9 L+ l# G% s1. 導致高血壓,腎負擔過重。導致鼻咽癌;
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 2. 影響黏膜系統(對腸胃有害); ( Q6 l1 T) J( N4 t. s" o, p( c. P
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 3. 易得潰瘍和發炎。
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 ! @- h" ^! A4 T: q1 I9 U0 D3 O. {三、 加工類肉食品(肉乾、肉鬆、香腸等) / k& M" w3 n" c0 [8 x; n$ G
 
 : ]6 ^5 ?/ a+ x2 I1 .含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽(防腐和顯色作用);
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 2 .含大量防腐劑(加重肝臟負擔)。
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 四、 餅乾類食品(不含低溫烘烤和全麥餅乾)
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 1 .食用香精和色素過多(對肝臟功能造成負擔); 9 c1 `' [' O9 u/ d( k8 Z
 
 9 J: X4 K& a' n, H2.嚴重破壞維生素;3熱量過多、其他營養成分低。 . k( Z5 B6 \# b& c# L
 
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 五、汽水可樂類食品
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 1 .含磷酸、碳酸,會帶走體內大量的鈣; 5 @4 `& c& ]+ A; c
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 2 .含糖量過高,喝後有飽脹感,影響正餐。 . _+ }0 S9 \9 `6 f$ V
 , e/ i7 q, Q2 V/ R# q, ]' C, Z
 
 $ I( v. ?, Q" ^) c9 O8 q* H! e六、 方便類食品(主要指方便麵和膨化食品)
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 1 .鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝);
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 2 .只有熱量,無其他營養成分。 ; _% L! d$ y* n
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 . y/ i3 W7 ~- K  t# `七、 罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)
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 - w: y+ L! q' A, \& t1 .破壞維生素,使蛋白質變性; - i+ _+ d4 h' D9 U% O
 
 - C, d5 v, @+ W1 d+ q) M2 .熱量過多,其他營養成分低。 ! m& I# F8 s( V6 {; ]- V
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 八、 話梅蜜餞類食品(果脯) / v5 r" y6 h' O  H
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 1 .含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽;
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 1 Z3 Y1 B4 N* [- K% k2 .鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝)。 / F6 L6 E; p% r1 p) l- D; A
 
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 3 f; s4 `0 P7 [7 J/ a, W九、 冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕) $ X5 E0 b6 M4 C
 
 * i0 p6 j* k+ j0 p1 .含大量奶油,極易引起肥胖; 7 c, G+ F4 ]8 F" }: s
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 2 .含糖量過高影響正餐。 " ]( n9 L( }  e/ ~  }, r$ t4 K% k
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 十、 燒烤類食品
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 $ R. p7 O6 ?: S% ^1 .含大量三苯四丙?(三大致癌物質之首);
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 8 K' ?- {! \  g7 m2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性;
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 3 .導致蛋白質碳化變性(加重腎臟、肝臟負擔)。
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