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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
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世界衛生組織(WHO)公佈的全球十大「垃圾」食物: 3 t4 f1 V5 A8 M2 H& n9 B# m
; k5 Y, q7 n. m$ l# J一、 油炸類食品
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6 W+ K3 c0 G8 x: K7 s8 i1. 導致心血管疾病元凶;
- Z; i6 A, v9 J9 Y. s4 W7 g, I4 W; M G9 c# t' w$ x$ ~
2. 含致癌物質;
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/ _9 C: ?! ?- ~) ~3. 破壞維生素,使蛋白質變性。
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1 f. k. b1 |: ?9 T6 a. t" t/ T+ n5 J0 I, f3 J
二、 腌製類食品
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1. 導致高血壓,腎負擔過重。導致鼻咽癌;
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# Y9 k% p( P- ~ K0 d3 e7 a2. 影響黏膜系統(對腸胃有害);
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3. 易得潰瘍和發炎。 7 D' ~9 P! P# P- O6 [
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$ h* C/ `0 N& u+ {0 n7 Y6 P三、 加工類肉食品(肉乾、肉鬆、香腸等)
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+ z0 |. \+ E6 D8 r: H1 .含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽(防腐和顯色作用); , K- y' I5 L- K1 w8 B& q
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2 .含大量防腐劑(加重肝臟負擔)。
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四、 餅乾類食品(不含低溫烘烤和全麥餅乾) - S0 l$ x% r, g* C0 m
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1 .食用香精和色素過多(對肝臟功能造成負擔); W9 K: V4 g9 D0 s' H7 n% S
' j% E8 i f( ?2.嚴重破壞維生素;3熱量過多、其他營養成分低。
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五、汽水可樂類食品
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' Y1 G+ M+ {5 R2 \" P' O1 .含磷酸、碳酸,會帶走體內大量的鈣; ) X4 N+ Y7 m% u/ R
! D; r7 d5 _) e0 B% |% y& O- p# I2 .含糖量過高,喝後有飽脹感,影響正餐。 2 T2 ?; |% s) w$ |3 B. W% g3 k
* F# Z- N* J$ ~ ~/ S5 J" l9 u; [- V1 S4 y. U( S. d
六、 方便類食品(主要指方便麵和膨化食品)
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1 .鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝);
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4 ^/ V/ m7 _9 G3 l& t y2 .只有熱量,無其他營養成分。 3 R N: z- ^/ O1 \' Y5 X# V
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, l- d# C q; A% a( f' H. F9 r8 Y七、 罐頭類食品(包括魚肉類和水果類) : Z9 b8 K& P1 s. I& P
' w* ~$ j- l% X) x: S4 R r1 Z1 .破壞維生素,使蛋白質變性;
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: J" r2 ~; Q% B+ ?2 .熱量過多,其他營養成分低。
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八、 話梅蜜餞類食品(果脯) 5 d9 a4 [8 c) O- c) R* @8 |
6 P; V `5 ?8 P1 v2 R" W* g( E- Q" v1 .含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽; 3 h% ^. [! }* @& Y9 x7 W( U& ?
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2 .鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝)。 w+ i6 u5 q! m0 G
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: j* h) a. n7 S! i. ^; v& u九、 冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)
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7 F8 t6 O% I% H9 b1 .含大量奶油,極易引起肥胖; 4 f: p( I7 W! G0 T$ N. S! t0 e6 O
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2 .含糖量過高影響正餐。
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十、 燒烤類食品 & }/ |6 T. P& P8 t* k9 a7 ~
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1 .含大量三苯四丙?(三大致癌物質之首); 7 q& @7 s, c3 f# \8 Q* h6 n+ O
) K y( T+ g) M+ t# b) V$ k2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性; ) u1 ^$ M$ k0 n8 [& N
9 ~" j/ N, W4 \3 .導致蛋白質碳化變性(加重腎臟、肝臟負擔)。 |
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