secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:
1 f" ^+ Q2 Y) I* J: f% R順便問下大家鍾意咩麵?
0 H, t! O0 l) X* E3 }( E我既首選係福字

7 a. w1 ?0 ]: t, d福字岩乾食﹐我成日都食。! Z  W0 ?# \: C
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
* `/ a( U8 `9 L7 f# {. x2 V
& G% c0 p0 U( |- z3 U{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:1 A5 n! ?  G: T0 r0 A, d
順便問下大家鍾意咩麵?
  ]1 Q0 ~; A5 V9 u! e5 S我既首選係福字

( U2 r1 v6 l' i- B4 H' a% @4 o, A
( |( e7 [/ L- J8 R! u6 x, s+ v8 t' r' V2 [6 i
湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
* E: j3 {- f, U" ~1) 煲水(待水滾)& p6 C1 ~9 G) `- h. Y
2) 落面(攪散即上)/ K$ s+ v5 _/ j7 ^1 b+ K
3) 過冷河
* Y- Z" @* M) c" }# I* b4) 煎蛋及腸備用9 c- d. k$ N! @! Q
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
+ E/ w& B3 X8 v2 S5 w6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
+ i0 ]5 n1 b3 n  V! T% _$ h. l$ n9 q- M( E) m. Y6 J6 F, K
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:7 ^  f. |/ `- K$ Y
7 ], Z$ W. {0 o9 u8 j! U* t
福字岩乾食﹐我成日都食。+ Z! [) x7 O2 n8 F: K
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
& R" ?( B" o8 v, D' N- t4 e& O1 }( {; V! p5 |8 }; l) A
{個人意見}

3 B, m3 T4 z& M5 ^" K7 I
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面! n6 R1 ?6 i! e4 P3 P8 R; U
just kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:
' \9 w8 U) j( n: o0 E  ]係wo~咩叫過冷河?

8 L3 t: A6 a* p& [8 X  y
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:# o" v! y7 U6 t0 ~0 z9 v

* {5 a' ^, L5 R) ^) g0 u8 Y:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
6 ?0 l# q; I$ a/ _just kidding~

; j8 m6 U3 q5 q% T李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:) m- n, [& m4 A3 I  w

, L" ^+ e" n4 K, j過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

! U) j, K+ S; p) G# n# M! K0 |
我真係睇到一頭煙...= ="
4 D$ c# R/ `; H" p3 }- I0 N又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@