secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:
) n8 P! u. H6 c5 i3 d順便問下大家鍾意咩麵?+ D0 e0 h# X* ]# e. j* D
我既首選係福字

) k- x* Z: U- H1 c$ p
福字岩乾食﹐我成日都食。
0 I$ S: n) a6 o: O熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
  f3 b- T# @( F! h6 W
+ k  v8 Z* q/ X/ Q/ Z: J. }1 L{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:
6 @. n$ l* ?3 M. Z# V% j4 d) D順便問下大家鍾意咩麵?2 T! P: b9 u9 K! i. D1 B
我既首選係福字

, G% Z6 }' x2 ^: u" i3 Y

$ V$ W& ^0 T* \/ y" X$ j! ]
* O' ^0 o" g5 {, C3 \8 U湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
4 M' T; u$ q# P4 D- O# f1) 煲水(待水滾)2 I& W* n8 t5 I# B. s, V. c
2) 落面(攪散即上)
" T" \' j, O/ t/ T9 _" s- [3) 過冷河  L- B6 L' N3 ?$ p. j* y( C
4) 煎蛋及腸備用, A6 g: Q+ ^2 f# V5 _& d2 Z8 K
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
" W' u3 ^4 J: ?6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
, L0 u- O. e: y7 i1 L0 e' @4 N7 c" ?- [. B, E* Q
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:
& c2 F" q8 _; g/ @& f  m
+ v9 `+ _# T" c' c; r福字岩乾食﹐我成日都食。, K' J& o) R5 L  T* r
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
$ B- B: X& e8 \. d. J, |9 _# X; Z- }3 P& x
{個人意見}

1 z, F* {" \4 v; b9 d:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
8 Q" P$ r5 P1 j9 x- v, u, [. |just kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:
# n+ d/ Y4 D7 V9 F9 d係wo~咩叫過冷河?

! u4 K( h1 Y9 R& v3 I& B+ h8 }
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:# Q6 O4 x! p) U8 D
# P7 v1 ?7 x* Y1 H; c# {8 b
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面8 a) e- s4 V% o0 H
just kidding~

8 U9 }1 z) e+ k8 E  s李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:
+ C" L  C4 R7 s5 U# Z( `0 ]9 C* S' ~; [% C4 X9 V8 W$ y! R
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

% M0 s+ S0 x- C/ S( d* A我真係睇到一頭煙...= ="
$ p) p/ s! I( t9 I! g  `3 [7 y又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@