secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:2 z$ L$ f+ R% ]; u
順便問下大家鍾意咩麵?
0 L- G- a0 T/ T4 V3 e6 J我既首選係福字

( D2 O- Z( a% u3 Y' T; p
福字岩乾食﹐我成日都食。
6 I% f5 B; E7 X% G熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。( t# P1 x; i7 U* D7 C

3 c0 Y  Q4 ~) [) w% s2 y{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:9 H, J  y  U- i8 s4 h0 }
順便問下大家鍾意咩麵?  x* F# f, l3 ]2 @0 Q! ~
我既首選係福字

4 f! h1 N( S: W2 C$ x) g) L
/ k- o; p, R. }3 ]6 \
/ Y% ^: j* X& _, K3 @, o9 o湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
1 {0 o" p5 w4 E% j1) 煲水(待水滾)1 T! t8 G$ o$ R' ^
2) 落面(攪散即上)1 `8 ?9 A7 `. j" z8 q# q
3) 過冷河
. h- P. Y% z7 m  |2 _& ]. O) z4) 煎蛋及腸備用' S7 G3 H$ ]0 G7 d) b
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 ' b# R; z  M0 @
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
$ R- ^3 k) r5 B( h
. R2 O! t  m0 Y. M& t! ?* |% O# \ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:. y+ ?: I$ ]. n3 K% l

: U' k0 E# {1 I1 S# [福字岩乾食﹐我成日都食。
% i/ ?% G; i$ q" c# Q熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
; t; l3 f" z7 `: t/ N+ `1 \
- e" k/ a8 r- v9 B( y0 i9 b" Q{個人意見}

+ C9 G0 Z, K: S( X+ @! e4 i9 V
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面. \! K  V; f# I: P8 k) R2 p1 P2 O
just kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:# E( q) x" a8 L  f  B: g
係wo~咩叫過冷河?

' m1 A. W: j1 Y* g* B/ s過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:* Y* p+ S4 q0 F7 }' n$ h9 o6 U. F9 g

1 O- e" \7 k# q: F' D:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面# y8 I$ k9 C2 v, t# f. K" C" `
just kidding~

3 T- E! ^8 n1 ]6 ^3 I, U
李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:( X. H) H1 O) K, d

" G6 Z% j. D9 j% _# Q過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

6 a2 i2 d4 q$ Q6 b, ~
我真係睇到一頭煙...= ="
- r5 t9 [9 Z, E% R4 `又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@