secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:) T& R$ `& F8 S! _' J( x9 e
順便問下大家鍾意咩麵?
7 y/ A7 A1 ?3 n1 r) z我既首選係福字

, X+ |  n9 ?& l' ^
福字岩乾食﹐我成日都食。3 A  A3 `- o, m1 S- H3 X
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。: U! s' q2 Q0 O" w) [2 n

+ J  c( C7 F6 P8 \7 @6 q, q3 a+ q{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:3 n& ?. o; r% v1 A; t5 C5 `
順便問下大家鍾意咩麵?3 ~4 H5 \6 q2 \( x! x  P
我既首選係福字

" V& q2 q: b  i" ~( {. J) p3 I6 M6 }, {! g* l3 G3 }
/ E% {, p( t2 U4 N9 n, f4 ~
湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:+ X% k( f9 ], p$ ~
1) 煲水(待水滾)( V: J! ~1 m& \3 r. M& X) f
2) 落面(攪散即上)" S: G% Y7 n% R6 `- w- ]
3) 過冷河) F+ N  {; ~/ ~0 [8 A
4) 煎蛋及腸備用
" Q' ]# i+ _  ]# e5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 ( q8 i5 S6 c/ m& k7 W4 `% {' a
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)7 q, E# {  s7 E

9 s# m  ]2 i6 G$ q9 f& f0 Xps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:
9 @5 H1 Z% S+ u  ?! J
5 ]1 ^+ P. z+ {/ I! z福字岩乾食﹐我成日都食。
+ f- F+ n" y6 i' f8 V- A熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。& |' Y* \+ T3 L

8 g4 T# C7 C7 u4 o0 v/ L4 z4 v{個人意見}

. R) s9 d& b4 f' I4 @- |4 ^:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
) s- L" Q/ f5 o3 S# b1 njust kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:
! |0 U) X  x; c( V2 d- ]& ]/ }係wo~咩叫過冷河?

  N* E, n9 {$ d6 D過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:
$ U1 R! D4 D; ?
0 O9 N* }& N9 w:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
9 W7 c/ Z& t+ z9 A9 @7 O( Jjust kidding~

. E4 c4 c* f" b1 ]
李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:
5 h7 q4 r) f' X7 {5 _3 K0 q, C: K0 H" o: h
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

! I1 E) V8 F! l3 A
我真係睇到一頭煙...= =") M8 E1 w! V* z
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@