abcde1918

我會加蛋
4 g0 o" i2 ^/ ?9 e+ q; g+ ^因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  % e: [* R8 k0 O! L

8 A) F" Y% P6 t' i% _6 r唔加,食齋面9 s1 p3 D  q2 T8 A# X
飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢
/ I  |" {7 E7 I- [+ w& z煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622

Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:1 V/ V" M) m7 b5 f, x
8 ^* p7 p- {" d4 X# q$ H
我真係睇到一頭煙...= ="
4 e" f# z8 B5 l7 {& V& \又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

' T) q# ^1 N1 m6 @* z$ N/ [
% ?0 @. o. ^. W9 D* q! D
咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:
5 |* T1 z, i/ f) c6 a1 f2 V8 z看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
( ]: y+ E6 V" i9 l; X# ^& a! ]- v1) 煲水(待水滾)- x9 J3 K2 N9 K. [9 l, t0 I
2) 落面(攪散即上)
. `$ O  P& l7 }3 E: g3) 過冷河9 z! z) \/ w$ P. Z  Z- C- s
4) 煎蛋及腸備用9 [. ?& U( q8 r/ |: S5 N. ?
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
9 w" v% L/ R6 y2 p/ }- B6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
7 m* O- ?) R1 G( K

- F$ q7 M& ]; u+ c' V: J: t公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:4 E( W$ \1 y1 [4 o1 |0 M
1)調味落碗
  \% {& ^' d8 _9 }& y9 R% W6 q2)煲水(待水滾)
6 N8 B* w" @2 w, ^; p' x3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.
7 @- F: d/ S1 k. t! F7 B4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.  A8 S3 X7 z  d' K' W' I
5)加上几滴油
- z7 a7 C5 l4 B; Q6 V+ ]正
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