[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水/ W! G( C8 |* B5 o# X0 B- Z ?& E
因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。& G4 E8 h( k+ L- ?
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(2)不要要求凍檸水走甜
% _$ q+ s" I8 _' w因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。
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1 q: @8 t& M+ t! o3 m, U(3)不要喝變苦的凍檸茶
1 X3 D( p% A5 g0 ^- Q, n$ D0 H很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。1 G" q* K' G+ h$ u
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。)
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^1 e* u* ?# G0 n5 v(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡 6 j9 M {* m- R/ E" H
因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。
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+ ^+ O: ~! L2 i! q7 U4 W) i! d p' L(5)不要繁忙時間喝熱檸茶; e, C/ a2 @) j% L* T
港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。1 F3 Y# c& W9 b! s
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(6)不要喝餐廳送來的水和茶; o% ~4 H% ~2 T2 ]- e$ v6 {$ |) O* i
因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。
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7 L0 C( P0 p7 }& w$ O7 M9 B2 }1 m(7)不要問侍應取剪刀
: P8 y A$ o0 a$ ~; k" G9 q5 B8 R! ~有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。4 R! L+ X5 P4 W3 I9 U
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(8)食物的配菜最好不要吃* ]' P9 O: Y1 ? m7 L$ [
因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。
% _. y. x3 B1 q; g r1 K我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。+ Z3 \ Y7 r( O1 _0 f/ ]" W
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[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
