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發表於 2010-10-31 12:33 AM
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本帖最後由 goodnicelady 於 2010-10-31 12:34 AM 編輯 4 P( o! P3 p- y! e
" @- |: ]. H* h1 h
美國著名醫學教授新谷宏實（美籍日本人）經過四十多年的行醫實踐，以醫療
0 K) v5 p; |" A2 ^8 M實證為依據，充分證明牛奶會導致婦女乳腺癌。他發現每一例乳腺癌患者都是愛喝牛奶
- e. ]9 Q* x" W# y* b的女人。新谷宏實教授在當代醫學史上有突出貢獻，他創造了醫治無數癌症，而沒有一' w- L8 H6 x, X4 g
例復發的醫療奇跡。他有什麼法寶能夠使每一個接受治療的患者不再復發呢？他在《不
' S4 W5 }7 p$ A生病的生活》中告訴人們，他的法寶就是在患者作了腫瘤切除術之後，至少五年禁食牛# A* h( E! }! A# C' x
奶和肉魚蛋。
: ~. F# C9 U8 z
5 i* @" r- z9 b% Q" B& E 牛奶為何會導致多種腫瘤病變？美國康奈爾大學
$ T9 k( n3 k+ R- Q' P" l# x, c2 J終身
$ t+ P/ d2 Y, T# k+ q- h9 f& S教授坎貝爾是癌病學的研究權威，特別在致癌學研究領域有非常突出的貢獻，曾被美國
U/ {' o; [: G; S癌症研究所授予“終生研究成就獎”。他的研究給人們找到了答案。坎貝爾證實牛奶中
5 G0 }9 A" E, G) _% H# Y' `的蛋白質是一種非常強的促癌劑，其致癌能力甚至超過化學物質。他說：“在控制癌症6 x0 l. t' n4 m7 i$ @7 ]7 W
發病方面，營養比化學致癌物甚至比極強的致癌物的影響更大。……哪些蛋白質有比較
+ Q" _: @, H+ _6 X( F$ f9 u強的促癌效果呢？ @/ x# S* }" g+ x8 F; m
一個是酪蛋白，這種蛋白質占牛奶蛋白組成的87％。這種蛋白質促進各階段的
* G$ N( x& }+ h5 G! ~/ x) J( q癌症。”
1 O* V# W" X; K; R* C P “高酪蛋白（牛奶中的主要蛋白質）膳食使更多的致癌物進入細胞，使更多危& i/ _) h9 B! [4 K# B* u: l- ?; |% @
險的致癌物衍生物結合在DNA上，引起更多的突變反應，使得細胞突變為原癌細胞的可
9 A2 d9 y2 ^3 g& E! H能性增大，這些細胞一旦啟動，就會形成更多的腫瘤。” {" l! I2 ~& f5 ?: Y; o1 ~. K
' f" S" W3 W# n
牛奶致少年兒童I型糖尿病. ~( L! X3 S. W% ?" ?' d4 f6 n
牛奶不但能使成年人患II型糖尿病，還可能使孩子患I型糖尿病。限於篇幅本4 @8 p/ |- n q( |; F9 l
來不想談這個問題，但喝牛奶的孩子太多，I型糖尿病終身難治，一個孩子一旦變成' A9 x- A# l9 @* _8 {/ E- b
I型糖尿病人，在他以後的生命中，不得不依賴外源的胰島素注射，太可怕了。因此不# ~( E9 G( e" d2 G) t5 a' f
能不談。牛奶是如何使兒童患I型糖尿病的？坎貝爾在《中國健康調查報告》中作過論9 e8 w( _. {0 z1 w
述，我把論述摘錄如下：( V. u5 P$ ~, |1 Z, O% y2 Y
“在I型糖尿病中，免疫系統攻擊產生胰島素的胰腺細胞。這種破壞性的、無
% H" @9 j8 Q5 n# F, E6 t) E法治癒的疾病主要發生在兒童之中。它給年輕的父母帶來了巨大的痛苦和艱難的經歷。7 S' @& V& D7 I9 X
但大多數人並不知道，這種疾病和我們的膳食有關係，特別是我們每天攝入的乳製品。
$ p! `) C% f+ u; h2 ]牛奶中的蛋白質誘導I型糖尿病的發生，很早就見著於文獻。其過程很可能是這樣的：
4 q: Z& C4 k' c0 S3 o( | 嬰兒接受母乳餵養的時間不長就開始喂以牛奶蛋白質，很有可能是嬰兒配方奶, g2 w; n7 z( I" s& G
中的牛奶蛋白質。牛奶進入小腸後，被分解成氨基酸碎片。對於某些嬰兒來講，牛奶不/ m/ D5 W0 M+ i. _8 y8 D9 ]
能完全被消化，於是這種原初蛋白質的氨基酸小鏈或片斷就存留在小腸當中。這種沒有( ^! V: m! \" N9 E
完全被消化的蛋白質片段被吸收進了血液。免疫系統識別了這些片段，將它們作為外來! @5 l% ?$ ~* O2 r: p. ?
的入侵者，並開始破壞它們。不幸的是，這些蛋白質片段和產生胰島素的胰腺細胞完全
% k- n& _' j: a" N M* s相同。免疫系統喪失了識別牛奶蛋白質片段和胰腺細胞的能力，並開始攻擊兩者，導致% k& m8 G" ?1 }4 e- [% J- z3 q
兒童的胰島素生成功能的破壞。在12?8 K2 b% L0 p3 U _
荌! 禤a的14歲以下兒童中，牛奶攝入量與I型糖尿病發病關係的調查發現，兩者之間存
. {: |. H: [" E- \在非常好的線性關係。從中我們可以看到，牛奶攝入量越多，I型糖尿病患病率越高，& D0 U; C! T9 L% @
在芬蘭，I型糖尿病的發病率是日本的36倍。同時，牛奶的平均攝入量芬蘭也是最高
* R3 j+ y' I2 t% F的，但在日本這一數值是非常低的。”針對牛奶危害兒童健康問題，1994年美國兒科協
* }8 }# R/ G+ d6 s% h會強烈建議：如果家族成員糖尿病比較常見的話，那麼這個家庭中出生的嬰兒最好兩年% H( \$ z' _% m+ p
內不要服用任何牛奶。在此我要特別強調指出，牛奶除了導致癌症和糖尿病外，還會導* w8 X( \3 D+ s M
致其他一系列慢性疾病。坎貝爾說：“科學證據確鑿無疑，研究結論令人震驚：動物蛋
$ Y; D* ]8 Z. r+ j* n1 r+ E白，尤其是占牛奶蛋白87％的酪蛋白，能顯著增加癌症、心臟病、糖尿病、多發性硬化
5 {9 R+ m5 N) n9 k+ M( O5 s病、腎結石、骨質疏鬆症、高血壓，自內障和老年癡呆症等的患病幾率。”, e/ N6 t& W" a X z
, f& g3 D' e# w2 U4 c2 Y+ j( k$ Q& X
牛奶危害健康是許多人難以接受的事實。奶農，奶場主，乳製品企業的員工，
7 h( {: o/ a* J$ Z; v3 N7 i; `牛奶是他們的飯碗；奶品製造商，奶品銷售商，奶品包裝商，牛奶是他們的搖錢樹。他
6 }! p8 F- S% _$ R$ M* ^們又怎麼能面對這樣的現實呢。我也不希望這是事實。可是令人沮喪得很，迄今為止，
. i" F" ]3 E" A' B世界上沒有一例科研成果能夠證明牛奶沒有危害。; d, C# F+ H; M5 E, ?2 t
0 G! W d0 x! ]0 G# d
談到牛奶的無情現實，坎貝爾說：“我本人是在奶牛場長大的，是喝牛奶、吃' F6 S N0 g# T( z% V1 f" R
牛肉長大的，我很不願意看到這樣一個事實：否定牛奶牛肉。但是我必須要告訴大家，4 P6 [& P1 b9 E# d- ~2 ]
這是事實。”
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牛奶越喝越缺鈣! T7 N. e4 W1 h: }- o9 D' i1 d' L
這個問題可以講兩點。
9 _& T$ l/ o1 h* J" M( o （一）牛奶含鈣並不高。 100克. |3 R( e+ j8 C, o# F. B7 Z% D, L
牛奶之中含鈣110毫克，而 100克& Q+ s/ ~& ?) x: e4 F) T# B+ t% D) @
海帶鈣含高達1177毫克，鈣含量比牛奶高出11倍。許多蔬菜的鈣含量遠遠高於牛奶。例
& z/ K- A0 X6 ?5 T7 v( X* i; [如，芝麻的含鈣量比牛奶高過9倍，蕨菜的鈣含量比牛奶高8倍，豆腐、大頭菜、小白
) H. _: J) V! e4 s菜、油萊、莧菜的含鈣量比牛奶高1.5至3倍。在蔬菜中，紅蘿蔔的含鈣量算是比較低的
* y; {$ k3 s. S$ S5 X: m! R% `了，但100紅蘿蔔也有33毫克鈣，比牛奶的鈣少不了多少。隨便挑一種綠葉蔬菜，鈣含
8 }! Y% l9 p4 h/ v2 Z9 w量都不會低於牛奶。只要吃蔬菜就不會缺鈣。
4 o9 x, h7 y0 m. s2 l0 h 如果小孩面前有西瓜和芝麻，小孩肯定挑西瓜，因為西瓜比芝麻大。人們選食
( F" L) t1 K$ b1 T' L: M物補鈣，假如面前有海帶、豆腐、牛奶，人們很可能徑直選牛奶，而不知道選擇價廉物$ P% z% W% |+ @) R
美、含鈣豐富的豆腐海帶。是人們智商不如孩子嗎？不是，是人們誤信一句每天都在重8 a6 I( u( Q9 f' H8 u
複的謊言“牛奶補鈣”。, }+ L. I! C5 `7 d- o2 n! }* [
, v6 B) _# M* i s; p8 N1 o
（二）喝牛奶反而會缺鈣。例如，人均喝牛奶最多的四個國家——美國、芬' \6 v9 l3 H7 \$ ?( o8 @
蘭、丹麥、瑞典，缺鈣最嚴重。在這些國家發生骨折的人比比皆是。喝牛奶最厲害的美 B5 T% a' I" t, }, k3 @4 [
國婦女平均三人之中就有一人患骨質疏鬆症。
; P8 f$ ?2 ~' }% o 不喝牛奶的民族反而不缺鈣。西方科學家在非洲調查，發現非洲斑圖婦女從來) X3 u- e+ S! ]+ E! i
不喝牛奶，鈣質的獲取完全來自蔬菜。斑圖婦女一生當中平均生育10個子女，每個孩子
" f* Q9 ^/ g' M+ F都哺乳一年以上，母親們以乳汁哺育小孩，每天消耗大量的鈣，但斑圖婦女並沒有缺
: f, `" w/ W6 m( ]' o+ K鈣。
4 ?8 @# d& l, l* _$ z ) P& Q h& n0 R) _4 G2 b
三十年前中國人很少喝牛奶，特別是農村人口從來不喝牛奶，而缺鈣的情況聞
2 y3 m% |4 L \; ?1 j; r( A. V所未聞。八十歲的老農民能挑很重的擔子，腰膀硬朗，骨硬牙堅。
3 m; Y9 W E, V3 G1 y 8 P# b- A+ ?/ @
從上述事實可知，正常飲食五穀蔬菜的人根本不會缺鈣，但是，一旦喝牛奶或$ R" r, Y1 K4 b; t; t
吃肉食，就可能出現缺鈣。因為喝牛奶或吃肉食，人的體液、血液變酸性，呈鹼性的鈣3 u% p$ m! A9 m0 j
元素便從骨頭中被釋放出來，以中和酸性，鈣完成使命後，變成廢物從尿道排出來，鈣: v2 ~2 P6 D/ S1 o. c( h! i8 M
這樣流失了。牛奶喝得越多，酸性體質越嚴重，鈣流失就越厲害。可見，越喝牛奶越缺
, j& @% P8 @9 U4 v3 y/ L鈣。
! D: t: v0 b8 x6 D+ ]; l 牛奶連牛都不能喝
/ U1 x9 w# ~/ X$ _6 E* e" c 牛奶連牛都不能喝，這句話似乎說得太過分。但是在中國而言，這句話絕對不/ C% |; b, i) y6 \
會錯。在西方國家的市場上有大量鮮奶，乳汁濃郁，沒有摻水，走近牛奶就能聞到飄逸
# V4 N l# Z0 W* \ J$ N. f- a+ Q1 n* G的天然奶香。如果說這樣鮮奶牛不能喝，肯定是不對的。然而，中國的奶品市場哪里有. h6 Q4 _: W- I' i5 v) C
這樣的鮮奶呢？中國市場的奶全部都是加工奶，而加工奶品確實牛都不能喝，甚至會把4 z3 y' Y' ^# A2 k& U) E! w Q+ a
牛毒死。愛丁堡的約翰·湯姆森曾用孿生小牛作試驗，一隻喂鮮奶，另一隻喂加過工的% f8 A* w4 ^3 U$ y9 T6 }7 \
奶，吃鮮奶的小牛生長健康，吃加工奶的小牛在60天內死亡。試驗重複了很多次，都是
) D7 d% j$ H6 Y& k/ v7 \+ v同一樣的結果。
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國際知名營養學家雷蒙德·弗郎西斯在《選擇健康》中說：“用生牛奶喂的小 a! R( p! l b
牛犢會保持健康，但是，用加熱殺菌過的牛奶餵養的小牛犢通常在八個星期之內就會死
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著名醫學家新穀弘實在《不生病的活法》中指出：“如果用市面上銷售的牛奶
]- u3 r9 b G* }4 l) }代替母牛的乳汁來哺育小牛，那麼小牛四五十天就有可能死掉”。科學家研究認為，加
0 t8 K# p! C9 P工奶經過均質化工藝和高溫滅菌處理，乳脂和生物？被破壞，並變成了有害物質。這樣
# \& z5 b( [) D: _. B* ^; r! {的奶實際是一種“變質物”。牛吃了吸收不到營養，並會慢性中毒，不久就會死亡。* R4 q" [0 ?3 p
% J- f! [8 R% a1 E 科學研究一再證明，任何食品加工越深，危害就越嚴重。
# l, O; m$ ^2 D/ s( {, ]$ U 例如大米、小麥、甘蔗原本是很好的營養食品，但經過多道工藝加工成精大. }3 u! ?: Z4 o; q1 u5 q" E/ e
米、精麵粉、精白糖之後，就對人體健康非常不利了。 |
莫理窮與富，相識就是緣！
泛泛友誼情，緣來就是朋！ |
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