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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
2 U2 V: K( x9 X0 b+ }9 \世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物： 2 k! ^ x9 P- n( E. g: i+ C
" [) B# j1 y) S一、 油炸類食品 / {3 M& l- q. r3 N( b8 ?" A) \
2 |( W: N+ B5 V. d1. 導致心血管疾病元凶； 4 A/ t& d/ p4 t) Z5 F6 S8 G
+ { C, Z6 r" n5 ]: L2. 含致癌物質； ; ]$ s3 H8 \+ n A3 ~
! k. j& r& u0 J3 a3. 破壞維生素，使蛋白質變性。
# l h; o* m& S9 e1 e/ q3 k. k% g+ R) h
: g6 P2 t6 n0 ]# D; ~$ G# B二、 腌製類食品
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1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌；
% B5 z# [- [; @% I
; R+ r: T* d/ q3 O9 I2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）；
* ~5 h" i% H3 q. N, D
5 w1 R- x+ m9 s8 A$ u g3. 易得潰瘍和發炎。 ) h" c& M/ R5 S6 I8 `# U7 n
% M5 H; N% `( u, a0 h* d
j3 H$ G9 y |5 D3 E1 l/ S
三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等） 6 \/ m# q8 [+ S8 H8 h
5 u6 Z% u1 J! X+ D" n9 M. I1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）； 9 d9 h) ^' O2 v: l0 k( z
1 p5 c M9 _* L
2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。
* t" b1 K: K: Q9 z4 g0 R
& N7 j U# P, v6 ?6 u+ H! m! G3 f6 B E/ e) q# ?6 ]/ W" P2 j9 [( Y
四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）
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+ A( a( T: ?1 L1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）；
7 V; z. E. E) \: S1 C ]9 t* L. Y% \2 E' N- h/ S/ N! Q/ B! D
2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。
% e7 `* f# t' ?6 \8 I; Q, H6 U2 W( @9 i$ t
1 a& W: X% q$ ~4 V g五、汽水可樂類食品 7 V$ [ X3 ^3 O
% B' ~4 C, e# w) `& g. V3 V1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；
2 V) ] g7 f6 u
6 n" o$ X" w ^2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。 7 c# v8 x# _" c5 X7 w
( K5 S7 f9 H# U" G( \
( z$ J+ @' b3 N+ R0 S六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品） 6 D* ?1 C ~/ u; F/ C3 M
/ y' K& g$ s) X% f* f1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）；
# H% R8 a( I& i
0 N" |+ Z( n. F7 h2 .只有熱量，無其他營養成分。
4 [: q. N: }) |6 p7 [# W$ y- a$ K
2 S$ U, m7 U8 @* ?0 W2 u) P七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）
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+ j0 l" {* e, u& i- Q1 .破壞維生素，使蛋白質變性；
4 f: k) v* R) s- c. Z- o9 v& L! k4 ?2 O1 t5 Q
2 .熱量過多，其他營養成分低。
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! W7 J. r1 n+ ?/ P7 W, [
" k& z: S; [2 l p1 x八、 話梅蜜餞類食品（果脯） * T" ?4 B3 A2 t9 i$ E# ]+ R B* ]
7 w8 G& d8 ^0 I9 J- P+ b& W$ g
1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽；
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2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。 8 _- S3 Y6 ~: P) Q: r+ y! o& e
8 `- \2 c2 l$ a) u; X: \$ B8 n
3 A) U) e7 _2 ^- i- Q& i* e y/ h九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）
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1 .含大量奶油，極易引起肥胖；
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/ p% {) `. O2 h# S+ G6 J2 .含糖量過高影響正餐。 % U) Z/ F9 U: f, A: k9 U0 ]4 }
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十、 燒烤類食品
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7 |: g5 c. ?$ F1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）；
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2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性； / F1 O K9 V4 s/ Y8 g3 U
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3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。 |
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