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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
         
; d" v% t" i( ~* N& G ^, m世界衛生組織(WHO)公佈的全球十大「垃圾」食物:
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}& E' T }! m: V7 o1 s2 O一、 油炸類食品
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1. 導致心血管疾病元凶;
' |5 S: x' L/ o1 {* w: K6 T+ m: O+ T) `% o C& k% w
2. 含致癌物質;
3 x) B, [7 Q* F4 \0 g( W, g( ?1 p% a' u; m/ T) K( i3 J, ^ U6 l; b* E& N# l
3. 破壞維生素,使蛋白質變性。 ! {1 q0 J/ h9 v, K9 J( T4 {- }
0 e4 c8 X& f8 i5 P; r$ U/ x* C$ j8 E1 [& R0 F
二、 腌製類食品 ; U3 Q9 S! x; R$ {
8 o/ K7 t! `9 N( Z, s) p* k1. 導致高血壓,腎負擔過重。導致鼻咽癌;
' O3 Q& m' R; a! W( X; I7 L2 x) b- q, _- |6 t' F7 A* ^5 g
2. 影響黏膜系統(對腸胃有害);
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1 p# V( T" B) y; O# y: i3. 易得潰瘍和發炎。
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三、 加工類肉食品(肉乾、肉鬆、香腸等)
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+ T, b3 y7 G0 {, C z( ?1 .含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽(防腐和顯色作用); 0 e! \) w/ o- t) d9 a- r
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2 .含大量防腐劑(加重肝臟負擔)。
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1 }1 D' H) d! S. i- c四、 餅乾類食品(不含低溫烘烤和全麥餅乾) 6 N/ t4 p J2 S8 k; v' c
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1 .食用香精和色素過多(對肝臟功能造成負擔);
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2.嚴重破壞維生素;3熱量過多、其他營養成分低。
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五、汽水可樂類食品 ' X5 y, V- W; G! e; Q
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1 .含磷酸、碳酸,會帶走體內大量的鈣;
2 ]& c( [% w- E, }
5 x5 j, w5 R0 e2 .含糖量過高,喝後有飽脹感,影響正餐。
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六、 方便類食品(主要指方便麵和膨化食品) 5 S/ ^/ N. Y4 \. j3 M% y0 D& P- q
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1 .鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝);
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% v# v5 ?# H! P+ x2 .只有熱量,無其他營養成分。
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& W' o/ e& y7 d& d, t# I) Z
七、 罐頭類食品(包括魚肉類和水果類) ) T+ n# |; ~- S5 T
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1 .破壞維生素,使蛋白質變性;
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2 .熱量過多,其他營養成分低。 ' H7 [0 P. C$ C2 b) {. j7 q2 T7 Q
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% S( T' Z7 A& b% D, {八、 話梅蜜餞類食品(果脯) 3 c' s) w, N9 z( r
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1 .含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽; 6 d5 r/ s- S, m; @
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2 .鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝)。
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九、 冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕) # |# G: W2 [/ [) x! V+ h
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1 .含大量奶油,極易引起肥胖;
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) k& f' Y* X; u5 s$ |2 .含糖量過高影響正餐。 $ n3 K$ U) q- }: j* C+ e+ x0 Z2 K
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. W& p# z1 h- \十、 燒烤類食品 ! f8 C- K0 p" X
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1 .含大量三苯四丙?(三大致癌物質之首); ! p; V2 c/ j& G5 m- d0 B
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2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性; 5 ^* `2 A* o) v1 C2 l
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3 .導致蛋白質碳化變性(加重腎臟、肝臟負擔)。 |
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