[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水
% X# B' v: V! k因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。
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(2)不要要求凍檸水走甜
8 h6 [) c0 S- F* @9 P2 h- y因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。+ M1 m) e2 V( \/ L
0 n2 _' e" |/ r( @(3)不要喝變苦的凍檸茶
! q: A% P4 B3 z. a9 Y很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。
; v8 t. {) E9 E7 y+ }' c5 ?( z(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。) 7 [1 Q8 U/ Z: P6 Z
3 @) U% x$ e% s$ m$ b* r7 C(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡
+ @# @6 k6 [8 L% B0 R7 }# o因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。
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0 t! r W4 n& B8 F: m+ z(5)不要繁忙時間喝熱檸茶+ K1 Y, q& }1 r4 o/ ^+ Z1 ]/ i; y/ ^; \
港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。
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, D/ y$ q& q0 r M(6)不要喝餐廳送來的水和茶 L6 I3 ^ S$ T# m: r7 C/ C. I
因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。, f7 R8 A: t Z* {
: l z8 G/ z c8 ]4 U* @, z1 b3 t(7)不要問侍應取剪刀1 ], @# K; |: k; }, k9 R( n
有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。
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$ K f! ?/ Q7 u3 I2 m* u* |(8)食物的配菜最好不要吃
% _1 @: r$ z- @因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。
) z% z4 r y6 H" g* n! q我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。) C% j# \- ]; [$ Q
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[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
