|
- 帖子
- 1962
- 精華
- 0
- 威望
- 682
- 魅力
- 5497
- 讚好
- 0
- 性別
- 女
|
11#
發表於 2010-10-31 12:33 AM
| 只看該作者
本帖最後由 goodnicelady 於 2010-10-31 12:34 AM 編輯
2 }: y9 _" m4 [2 V3 A! D& d1 x3 i1 G* q6 _& U
美國著名醫學教授新谷宏實（美籍日本人）經過四十多年的行醫實踐，以醫療
4 e6 F- y5 N2 P實證為依據，充分證明牛奶會導致婦女乳腺癌。他發現每一例乳腺癌患者都是愛喝牛奶0 x/ _- E/ N {" x
的女人。新谷宏實教授在當代醫學史上有突出貢獻，他創造了醫治無數癌症，而沒有一1 v' G! w9 N4 J2 p6 A
例復發的醫療奇跡。他有什麼法寶能夠使每一個接受治療的患者不再復發呢？他在《不
# }1 b0 J# m" N* U& t6 P生病的生活》中告訴人們，他的法寶就是在患者作了腫瘤切除術之後，至少五年禁食牛9 R, s) w8 r( @) k4 l
奶和肉魚蛋。. }% d- |& C. f+ i8 n$ ]$ S
& s+ Z* a4 Y( p* @4 ?: l
牛奶為何會導致多種腫瘤病變？美國康奈爾大學
. U' N# C1 Z; X. W2 Y終身' K* i; `0 R% z6 w& R
教授坎貝爾是癌病學的研究權威，特別在致癌學研究領域有非常突出的貢獻，曾被美國
& t* b, ?* l2 Z+ B癌症研究所授予“終生研究成就獎”。他的研究給人們找到了答案。坎貝爾證實牛奶中, o! M" j/ ~$ T- |
的蛋白質是一種非常強的促癌劑，其致癌能力甚至超過化學物質。他說：“在控制癌症3 y# ~' S( {+ ^- Y
發病方面，營養比化學致癌物甚至比極強的致癌物的影響更大。……哪些蛋白質有比較
7 a* e; o0 {1 p9 y0 X* h+ k強的促癌效果呢？1 T% I0 ?! p% m
一個是酪蛋白，這種蛋白質占牛奶蛋白組成的87％。這種蛋白質促進各階段的8 \' c0 d) L! B3 K- }7 d3 q6 E
癌症。”
' |9 r( h8 v0 O( _2 L “高酪蛋白（牛奶中的主要蛋白質）膳食使更多的致癌物進入細胞，使更多危- }. o0 |2 ~: x- u' |7 ~
險的致癌物衍生物結合在DNA上，引起更多的突變反應，使得細胞突變為原癌細胞的可
" l/ a( w+ S4 I4 B3 R; X" G" `% T3 J5 S能性增大，這些細胞一旦啟動，就會形成更多的腫瘤。”
$ o! Q1 Z8 R0 x! ?: p- O 1 d& Y$ j9 W4 g! D# C) Q% x) q
牛奶致少年兒童I型糖尿病
: e% r4 ~% L, N* n 牛奶不但能使成年人患II型糖尿病，還可能使孩子患I型糖尿病。限於篇幅本& ?& X/ K/ c4 z: W. W5 ~+ O
來不想談這個問題，但喝牛奶的孩子太多，I型糖尿病終身難治，一個孩子一旦變成* W7 c3 z3 T- Q
I型糖尿病人，在他以後的生命中，不得不依賴外源的胰島素注射，太可怕了。因此不, x. J8 D. n4 [1 w5 L+ P
能不談。牛奶是如何使兒童患I型糖尿病的？坎貝爾在《中國健康調查報告》中作過論; A; g3 g }* L, U8 S* q+ P% V
述，我把論述摘錄如下：
7 o( n( |" ^. c6 |, w5 B/ n “在I型糖尿病中，免疫系統攻擊產生胰島素的胰腺細胞。這種破壞性的、無1 {" ]0 u/ V9 V \$ ~5 @
法治癒的疾病主要發生在兒童之中。它給年輕的父母帶來了巨大的痛苦和艱難的經歷。
1 q* ~) ^- w; I! G+ N但大多數人並不知道，這種疾病和我們的膳食有關係，特別是我們每天攝入的乳製品。
& Q$ o; [, s" D- c( {0 W) U4 V" A牛奶中的蛋白質誘導I型糖尿病的發生，很早就見著於文獻。其過程很可能是這樣的：
, S; R7 X; y! J, U, l% f! D. V8 D 嬰兒接受母乳餵養的時間不長就開始喂以牛奶蛋白質，很有可能是嬰兒配方奶* v% z z2 \0 _* \$ ?
中的牛奶蛋白質。牛奶進入小腸後，被分解成氨基酸碎片。對於某些嬰兒來講，牛奶不
: ~8 X2 F/ y( J能完全被消化，於是這種原初蛋白質的氨基酸小鏈或片斷就存留在小腸當中。這種沒有0 a4 q& F* x, I! `8 x9 G
完全被消化的蛋白質片段被吸收進了血液。免疫系統識別了這些片段，將它們作為外來
/ d+ ^, R8 S G的入侵者，並開始破壞它們。不幸的是，這些蛋白質片段和產生胰島素的胰腺細胞完全6 c. Z, V8 ]' [7 l# ~& e
相同。免疫系統喪失了識別牛奶蛋白質片段和胰腺細胞的能力，並開始攻擊兩者，導致
5 H2 g& Q: B, `, |! e5 h兒童的胰島素生成功能的破壞。在12? p: B" n) ~& z3 s( j; f
荌! 禤a的14歲以下兒童中，牛奶攝入量與I型糖尿病發病關係的調查發現，兩者之間存9 w2 x& c9 d' i( n- ~7 S3 k
在非常好的線性關係。從中我們可以看到，牛奶攝入量越多，I型糖尿病患病率越高，
7 Y- r! _ e" {2 \( }7 y在芬蘭，I型糖尿病的發病率是日本的36倍。同時，牛奶的平均攝入量芬蘭也是最高
( q3 M. Z1 ~% v: g% o的，但在日本這一數值是非常低的。”針對牛奶危害兒童健康問題，1994年美國兒科協* V- |7 _4 m* Y5 l
會強烈建議：如果家族成員糖尿病比較常見的話，那麼這個家庭中出生的嬰兒最好兩年
: v+ }* f$ d) ?) X# Q6 y9 S內不要服用任何牛奶。在此我要特別強調指出，牛奶除了導致癌症和糖尿病外，還會導& P4 I5 G2 S9 m' y; t
致其他一系列慢性疾病。坎貝爾說：“科學證據確鑿無疑，研究結論令人震驚：動物蛋: k! \8 v, j3 P9 {* w% {( m$ I: e
白，尤其是占牛奶蛋白87％的酪蛋白，能顯著增加癌症、心臟病、糖尿病、多發性硬化
0 G9 R& L" D7 Y病、腎結石、骨質疏鬆症、高血壓，自內障和老年癡呆症等的患病幾率。”8 B4 c$ l, F6 \# L( {' n
3 `1 M/ f! s5 E, t0 [7 ]0 R
牛奶危害健康是許多人難以接受的事實。奶農，奶場主，乳製品企業的員工，) {( i, P3 Z3 J# S8 H9 ~% u D
牛奶是他們的飯碗；奶品製造商，奶品銷售商，奶品包裝商，牛奶是他們的搖錢樹。他5 z, p6 r) c/ k+ N; I
們又怎麼能面對這樣的現實呢。我也不希望這是事實。可是令人沮喪得很，迄今為止，
+ t$ [! W' q9 L/ g" T7 c/ C, v世界上沒有一例科研成果能夠證明牛奶沒有危害。
* {3 ^5 X/ F; f+ G; [ 0 J, |* f! R6 \4 A5 p- Y" ?& m
談到牛奶的無情現實，坎貝爾說：“我本人是在奶牛場長大的，是喝牛奶、吃' c3 b* Y9 _ S; ?- b
牛肉長大的，我很不願意看到這樣一個事實：否定牛奶牛肉。但是我必須要告訴大家，
+ O- i# a: T- u0 r這是事實。”$ e% M4 `/ [' }! `0 I
# a' G* g( w1 Q 牛奶越喝越缺鈣# q6 J: b0 A: ~# ~% f" Y# {
這個問題可以講兩點。
- _% ?2 W9 L+ ^; g* K. z* _' v （一）牛奶含鈣並不高。 100克: s/ ?7 G" m2 Z4 j3 h: |. K/ X- ?0 J
牛奶之中含鈣110毫克，而 100克+ w! f' Y' O1 e7 f
海帶鈣含高達1177毫克，鈣含量比牛奶高出11倍。許多蔬菜的鈣含量遠遠高於牛奶。例
1 j( n8 r* C$ q9 O% W- z% L如，芝麻的含鈣量比牛奶高過9倍，蕨菜的鈣含量比牛奶高8倍，豆腐、大頭菜、小白
9 e+ O: h- |( Y+ O) S: L$ S菜、油萊、莧菜的含鈣量比牛奶高1.5至3倍。在蔬菜中，紅蘿蔔的含鈣量算是比較低的) P9 S. u* I( S9 s2 ?- \, E
了，但100紅蘿蔔也有33毫克鈣，比牛奶的鈣少不了多少。隨便挑一種綠葉蔬菜，鈣含# e# I6 w1 B! C E
量都不會低於牛奶。只要吃蔬菜就不會缺鈣。
, N# x; c5 R5 F6 g0 i9 p 如果小孩面前有西瓜和芝麻，小孩肯定挑西瓜，因為西瓜比芝麻大。人們選食
& j& e: A8 G D9 K物補鈣，假如面前有海帶、豆腐、牛奶，人們很可能徑直選牛奶，而不知道選擇價廉物
, B5 S [% M) c( z# f1 X美、含鈣豐富的豆腐海帶。是人們智商不如孩子嗎？不是，是人們誤信一句每天都在重+ c) C7 f* b8 p& e2 l, N
複的謊言“牛奶補鈣”。
- N; \ m. @- ~8 @( n; m2 V: L 7 }, I( {2 k& o/ ~
（二）喝牛奶反而會缺鈣。例如，人均喝牛奶最多的四個國家——美國、芬( F) o" l; r: w/ B% ?0 G& g
蘭、丹麥、瑞典，缺鈣最嚴重。在這些國家發生骨折的人比比皆是。喝牛奶最厲害的美+ _2 d; y# ?7 X' q- Z1 K2 _) f2 M
國婦女平均三人之中就有一人患骨質疏鬆症。7 V" C- r- l& }' U
不喝牛奶的民族反而不缺鈣。西方科學家在非洲調查，發現非洲斑圖婦女從來; v3 a/ L6 G8 o' f% g# r. l
不喝牛奶，鈣質的獲取完全來自蔬菜。斑圖婦女一生當中平均生育10個子女，每個孩子
& N. X; ]& f$ `4 E都哺乳一年以上，母親們以乳汁哺育小孩，每天消耗大量的鈣，但斑圖婦女並沒有缺1 }/ C- y2 [+ I6 A! S
鈣。
5 m) {( R& m0 n: n
/ _% i) M+ _4 n) }% E9 A 三十年前中國人很少喝牛奶，特別是農村人口從來不喝牛奶，而缺鈣的情況聞& m8 l+ \& j3 s" n6 r
所未聞。八十歲的老農民能挑很重的擔子，腰膀硬朗，骨硬牙堅。) M9 F! d& I% Y6 t
9 x$ n2 ~4 e9 A& m5 n: j
從上述事實可知，正常飲食五穀蔬菜的人根本不會缺鈣，但是，一旦喝牛奶或- e" [9 `% o7 P( Z0 u6 T
吃肉食，就可能出現缺鈣。因為喝牛奶或吃肉食，人的體液、血液變酸性，呈鹼性的鈣1 x6 T4 [0 F8 A7 y. E" r
元素便從骨頭中被釋放出來，以中和酸性，鈣完成使命後，變成廢物從尿道排出來，鈣
9 j5 @1 v/ @; y# f( L0 n這樣流失了。牛奶喝得越多，酸性體質越嚴重，鈣流失就越厲害。可見，越喝牛奶越缺8 R$ i) L$ d) W
鈣。: W6 z* U8 B8 r+ K- P
牛奶連牛都不能喝8 R# F; @: U1 c% w: J6 C
牛奶連牛都不能喝，這句話似乎說得太過分。但是在中國而言，這句話絕對不0 ?) N7 }5 F- t8 h% M% {
會錯。在西方國家的市場上有大量鮮奶，乳汁濃郁，沒有摻水，走近牛奶就能聞到飄逸
4 ]6 D2 ]+ r) t0 v& V3 ?的天然奶香。如果說這樣鮮奶牛不能喝，肯定是不對的。然而，中國的奶品市場哪里有$ e; i }0 [9 g
這樣的鮮奶呢？中國市場的奶全部都是加工奶，而加工奶品確實牛都不能喝，甚至會把
% T& [* F3 g, } n6 p4 ~牛毒死。愛丁堡的約翰·湯姆森曾用孿生小牛作試驗，一隻喂鮮奶，另一隻喂加過工的' m2 b6 p# _5 \" J
奶，吃鮮奶的小牛生長健康，吃加工奶的小牛在60天內死亡。試驗重複了很多次，都是
; u: ^% W) r) u! P3 v同一樣的結果。
. b% U E ~7 v. P5 ?; J
0 Q6 C3 K' y0 Z. \ 國際知名營養學家雷蒙德·弗郎西斯在《選擇健康》中說：“用生牛奶喂的小
$ A4 ~0 q% ?0 E+ n牛犢會保持健康，但是，用加熱殺菌過的牛奶餵養的小牛犢通常在八個星期之內就會死
, ~, f _# @+ I4 s2 ^6 b掉”。
6 u5 @' _3 L/ `1 y
8 t* q8 h9 y2 J/ E7 O/ G 著名醫學家新穀弘實在《不生病的活法》中指出：“如果用市面上銷售的牛奶
+ c6 P9 }* ~) p& N3 C' x7 s代替母牛的乳汁來哺育小牛，那麼小牛四五十天就有可能死掉”。科學家研究認為，加
: \- V7 P' `; Q: Y/ I' Y* X* \工奶經過均質化工藝和高溫滅菌處理，乳脂和生物？被破壞，並變成了有害物質。這樣6 b$ O( P* \: O. p/ ^' A+ X
的奶實際是一種“變質物”。牛吃了吸收不到營養，並會慢性中毒，不久就會死亡。6 o7 k* _ O' @3 F
( J, d; q) D5 U8 k* ?5 t
科學研究一再證明，任何食品加工越深，危害就越嚴重。5 g1 V8 `2 P) G# ^
例如大米、小麥、甘蔗原本是很好的營養食品，但經過多道工藝加工成精大6 ^9 r! M, s' n3 z* m& K' f$ j
米、精麵粉、精白糖之後，就對人體健康非常不利了。 |
莫理窮與富，相識就是緣！
泛泛友誼情，緣來就是朋！ |
|
