垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55& h3 G$ [, C) w) W* N. B; J- k* k

9 I$ U; X, ]5 `4 v[url=]美國6 t. ?. o% n% g* p
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
. k6 F# o( a7 s* t( D$ J/ E[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
1 u, Q& J2 N  j* |$ f+ L+ @不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州) ?7 `+ h) @# Q+ r
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
# w8 G! g1 X' T$ x! Y研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
" T/ \% F( d& a$ ?相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
% @; P2 a* s, ]6 ~* s4 Y& U8 ~更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。$ P, y, r. }2 @: \+ \3 Y. F5 u
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。/ x) ]; U. n) x( _% K
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
/ U' p; O$ T' E+ I: P當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。' X! m2 t' i" Z1 S- J
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
7 U1 J9 J5 x4 p4 A) \7 K9 ]7 K(綜合報道)
0 p- r' ^3 @% X- K7 x/ _6 E$ ]3 ~) r5 V  ?/ x/ A9 |
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
* [# V( N! E7 C& R" R2 q  `最食得多既垃圾食物係m記
! p7 K+ j8 P# o6 i- S但唔係因為好食' b+ V+ u- n8 T  M  Q$ P5 U
係平1 B& F) g( Y' S7 o
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩6 Q* q2 A( d8 d, q  Z) u" h0 U$ s7 V
連大眾樂刀摺埋9 T2 D9 d& E+ `6 M* {1 x/ Q+ m
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

% E& c0 {7 p) ]9 ]
1 Q/ W( i1 X" t. S6 Z
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774' O" k0 B$ P) E* A# q

0 U8 }9 \$ J) n1 l5 a0 ~$ n* uhttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm( [5 U: I+ D5 a- M* x7 }6 m6 t0 G7 z1 y  ~
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其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d