垃圾食物能像毒品令人上癮

gt2686

(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
. X$ @; N/ p3 ]+ F0 i( R4 A4 m# U9 M8 [! U0 Z7 S% `
[url=]美國/ B6 e: m( v' k- \
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
" B' O7 x5 ]) E/ m" ~" o[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
. x; b& v: k8 t( Q% j; ^3 `$ ]" s* N不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州2 b; u5 x: n8 y+ z- v0 C
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
( W- ~, h- k' x( Z- A0 @, J- y研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。* G7 B- z6 r' S% f' t! E* E  f
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。' {5 t9 J. h1 ]9 b
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。- F: M0 D6 M4 T6 d% {- K
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
" U, k' X4 D' C" x5 [* x2 S另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。( H; c! Z% @  x' e2 d3 {
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
3 |) d! x1 F4 H+ x% ?, f肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」+ @5 W8 b+ |$ s0 m, Z
(綜合報道)
: v6 _) k5 C1 b1 Y( M$ {2 X. L2 ?; _2 L) a+ g
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
0 @2 \& m; K& m- _最食得多既垃圾食物係m記
5 |5 ~% u( i# X% d- C; D但唔係因為好食
, A( R1 f; K$ m& y+ u係平! V$ `) I8 N' J" Q
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩3 m" q) w: [  S) P$ L0 j0 |2 g
連大眾樂刀摺埋
. m" q. F5 t6 Q1 f& p; A快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

7 m  l" u4 k/ [! ^9 y/ F- z, j; [) P8 _3 c9 ]' H/ K
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
9 s# v5 f. r% C+ {1 A7 t4 `5 e2 s
) M' c; [4 u& C" L7 U/ Bhttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
# v" ], s  p, I$ J' P5 K3 T
: X4 m' m" Y3 T7 F: I+ c其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d