垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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( z0 z( B+ p* V1 j. p* z[url=]美國3 w" O0 _, `; d# Y/ Y8 k9 d, W
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
+ {( e2 L9 B* N/ K  v" n# B+ Q2 ~[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
8 z8 q- r4 x- x- h$ r+ w不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州7 U( O, E$ \( S
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。  \' b& M$ g! S* l" F
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。4 x) h1 u6 u3 \
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
  z/ u1 {% A# y更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
/ Q4 A2 z4 v% M研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。) ?% f+ Z  V2 A$ X2 E5 D# ?
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。% N! X- S6 A1 X
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
6 s( n6 B  ?$ j# e肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」, p3 R6 z' y' V9 O8 t* g
(綜合報道)
) G! @1 F% c+ @2 Z5 o# S) p2 o$ ]( h) `: I  X0 I  `
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺" C! u! i' ^' |* C$ q# d& h% O  E
最食得多既垃圾食物係m記# l* ?% X1 c" j+ i$ S
但唔係因為好食
% i4 K3 }/ V  r! L係平: ], V4 D6 i5 X1 b
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩5 M) S" P  u# |0 j. w
連大眾樂刀摺埋0 v" {- e4 _1 O! q% y+ E5 F
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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4 s, N, ~( W) A" ]
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
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http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
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其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d