垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
7 u: X; {' F. w/ a5 j: H% g
; K; ]" [! h5 a6 f# d/ k[url=]美國
7 a% o+ O. B  Q! p+ U4 e[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
' j6 e; s6 a, E* }4 k5 {6 T& j7 q[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。/ J( D. s. j, L, R/ q0 r5 u" r
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
) |  Y: W7 }% Z" H; v& M/ v[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。0 u5 c) L+ M3 S7 v9 z
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
5 C/ a2 C- l6 E( N' Q3 Z相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。% c: N6 Z- |* k9 x$ f# C
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
* ^. E- }$ c& E6 F9 p; C' W研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。, Z) b' M7 b  r: @/ W( z' ]
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
5 b5 \3 o7 E4 f9 o7 f* U當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。1 _! \( V) I( d  S" K" \8 t2 S
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
+ W$ u% N" M( K7 F' Y. A" ?: X(綜合報道)
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2 S0 b4 i  k  N/ j8 m$ Z估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
4 @( E0 [7 w( r% y9 q1 d9 s最食得多既垃圾食物係m記
- P2 T. j. B0 z' J+ V8 D但唔係因為好食) ?8 ^! G3 n4 M' ^2 o8 L. o
係平
% k7 s: O/ p, l( s9 ^而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
0 K% v- \, f6 p  h3 p連大眾樂刀摺埋- M1 h0 U3 C* A" h& s! B: c
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

0 Y- ?! T4 U* R6 ~" g- F- }( l0 i8 Q% p5 O6 u! B
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
5 I1 p$ R2 O4 p) K7 W& I. i7 V' l( \6 E1 s, ~. r
http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm8 t" G; N0 S% [. @6 a& B

/ _* j* ~% ?! ~- p$ ?0 G其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d