垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:551 f( k  f# w5 Z' f1 I
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[url=]美國- y' Q7 w  Y) S" ^  ~1 B
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
, y8 N. I5 J+ {5 T9 S; J0 C$ [( G9 p[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
, |5 J0 U: @# i* d" L2 ~, e不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州8 v: j6 Q( l0 y0 U5 j
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
5 ?4 x4 m9 z0 X8 |2 b研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。6 K7 p$ A: V$ {8 K& O" r! h
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。  ~4 }- d3 s, {0 d2 `
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。( ?! w/ B7 Z# \
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。: B2 `, E- y& F; E6 Q" a  @
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。* ~( J0 C  }1 l; Z3 ?9 w& N5 j2 `
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。9 M* i9 S2 P+ V3 t- U3 c
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」' i. E! j( `9 T
(綜合報道)
2 D$ |7 ~( }2 D1 @4 }& S2 }/ h. b& W3 \8 _; _
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
! p( o, I% D; C. r& f最食得多既垃圾食物係m記
2 U+ Z4 ?# ?! D. F2 ]2 e, L7 [但唔係因為好食* g9 X, h+ q/ J
係平; z5 }; y2 r3 F- N: u. W6 j! N
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩+ _( Q1 w/ q. k8 m- v4 ~; n
連大眾樂刀摺埋# _* D! |" D0 V& N: U% O) p  e0 n5 v- L. T
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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8 S* R; J& Z9 |# thttp://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=70080626017745 c+ e* r" g( e4 V' Z
: k0 \/ }1 X/ Z- m2 d4 N* i  h. \
http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
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  A' C0 a& A) I) L$ {) r其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d