垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:559 O& T; t8 {* r: _: m6 c9 F4 g) B# }
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[url=]美國' Q7 ~9 j% q/ H1 ]) s+ y, c& W
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
: b; \6 Z" Q- }* q9 c[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
. T7 a/ |/ _3 C5 F: ?4 ]不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
1 c* i! r9 {9 H5 \[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。. |  S% a+ E2 I4 }0 B
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。- P( {3 w3 y5 a' k( x/ r
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。% {( z9 O! J+ U  R
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。: S" l2 y' z7 ?* ]! D' T4 Y: Y6 f" {
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
- b: c4 p9 E' d0 h& `7 _9 K另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
- A# P/ Q5 G, n+ f, W8 ^當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
6 o% g$ U; G4 S" _5 r) q7 J肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
/ b: I5 \3 _1 H! Z8 c2 H(綜合報道)$ y3 K; d, s. ]& F9 S3 M

" w* Y1 e0 p0 Q& N5 U0 b估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
4 d" A8 H. R  z4 D7 W+ _最食得多既垃圾食物係m記9 {7 ~! F( u- Y" ?$ j# O+ m' ~
但唔係因為好食
) a* L; L# E9 i# X  }係平' u7 Z$ k0 V0 ]$ k& x* {  Z3 c8 G
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
/ Z* i7 m( W+ b2 w連大眾樂刀摺埋
: n3 n& o, t' }# ]% }# h快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
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  A* L& p% A' b$ |http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm: A1 f$ ?# Q6 h/ B7 O0 |* U

& ]8 [- S6 w4 M# e其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d