垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55" M9 R1 f0 w( X4 a

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[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
% t8 h! e: I; G$ `[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
1 P. m/ @* d0 N/ L% z& E3 Y不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州% j- N. H6 i$ [+ K
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。/ n! w/ W, L+ u& n
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。' ~( C) T# t. t6 ^. v6 Q- t
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
3 i' w9 ?! f  W0 Y# P5 q' l8 T, Q" K更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。* q4 ]$ D! k0 X- _2 h$ W
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。" B: s  M! w8 A
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。+ C% w# O. H. N* d& Y
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
. u" I0 C* t! Y. \/ F7 D6 N$ r肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
& d, y6 O7 T1 ^4 {( E4 T6 w(綜合報道)  |+ T# b% f0 w/ O

+ q$ u% H) X: a0 Q* e2 S$ O估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺' t' h6 x2 v( E  `. z
最食得多既垃圾食物係m記0 x, K* M3 W& J$ ]/ L, |6 t
但唔係因為好食
% K5 C9 M: y, K* w, y係平
3 o* h1 B/ D! x/ y而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
8 b6 T  M  a. o5 S% p連大眾樂刀摺埋7 p; b# S4 s# R) P4 X: g; Y4 C! E
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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% C7 c  @7 S) y' Bhttp://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
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其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d