垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55  K+ p/ e; z+ }5 N. O/ D- m  s

% A& W2 n' z, Z4 i0 ^$ m% w2 h0 I[url=]美國8 o6 v9 p. X5 G+ C
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
5 s  n. X! i: |3 `0 K. V; d- @[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。; t* C: I" Z8 }+ c2 q
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州1 Y9 d1 C" y: D& b
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
- J7 n! P3 v7 M  T+ S+ T- U研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
# f6 \1 b7 l5 A: e+ W+ O相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
. _* \( b# U9 \. b5 t/ u更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。4 r' V2 V( D% J! Z# J; t
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
1 g4 O$ t# B% t# b1 i另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。( ?4 k, }8 h0 {5 M: Q$ y/ z
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
" e+ |: }/ U8 V# V$ A- d肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」$ i' {' S2 _5 W
(綜合報道)/ o/ [- d8 F& @; {& a
! ]8 e% d' \5 ?" E8 d  u  P4 u' A* U
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺% [, d, T' c) v+ z5 b
最食得多既垃圾食物係m記
7 z' W8 C9 n( @但唔係因為好食- i, v8 H5 Q7 A/ o3 T9 d
係平
- d7 W# c8 H- t* H而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
, T$ f" u# W$ S& }- c) s連大眾樂刀摺埋" Q( ~9 t7 g( D- h1 U& h9 q( z! y
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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9 U1 C! p- _# O0 y! R
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=70080626017748 r) [! X3 W7 k' m  M

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1 P) ?) b: t; w& L其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d