|
- 帖子
- 1281
- 精華
- 0
- 威望
- 750
- 魅力
- 84
- 讚好
- 0
- 性別
- 男
|
115#
發表於 2005-8-5 11:15 AM
| 只看該作者
34种鸡蛋的做法
1。油煎荷包蛋
, d7 u9 ^5 J( `7 q4 c, U) c8 M2 q- F m$ o6 \, I7 R: c1 p5 J
用料：鸡蛋1粒，酱油少许! p* h$ h5 D# G! E
5 n1 q/ {) l/ m( I做法：将鸡蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鸡蛋以中火煎，依个别的喜好，
% \( O, I# J2 x4 q) m: ~5 _) g' E y1 w: c& L
可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。4 i! z; T. s7 x+ ~& \! Y8 G
) R U6 g/ }$ f, i; }/ S
在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。
8 }% H/ ^! I$ |5 F6 D2 e
3 `6 `) `5 n, b- {* z$ h% b2。水煮蛋。+ k. G' W4 E, S0 O
' Y- e! E5 n# b. |: f
用料：鸡蛋1粒，水半锅。半小匙盐。9 U3 [" O& S. O
- [! w- \8 _8 w' f) S# i
做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。' d$ ], \( X" U4 C
" p3 r' E4 s6 c) ?. O, g! e e
煮的时间：
5 I4 }) u5 n$ M5 G2 x, z8 M6 d3 \
! ?, }$ i7 U. ~9 G8 T8 V三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。2 B3 z# C5 a3 Q
! s3 v/ m0 Y' @0 [6 i1 |4 v& n: k; G! G六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。
9 _, x1 k: j' A0 h! y7 ~, y. k' S5 p& D6 e% R% U* \+ ^
十分钟，蛋全熟。3 a% U; `$ l: S; m7 ]
5 g' K: a0 @& j& d k2 U! v
3。水煮菏包蛋
+ Z/ C& O5 ]+ g1 a* G& u# W) c# `$ n" y1 H1 H, ^# d, L
用料：鸡蛋1粒，水2公升，盐1大匙，醋半杯。
) l) J( p& E6 L: Q- ] m
' [1 S4 m3 ?/ ~/ d, u做法：盐加入水中煮滚，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，当蛋自然成形后捞起放入冰水中，在把蛋的周围修整齐，再放入水中三分钟捞起就行了。
7 m2 v/ y) N0 c+ D: j( c# A3 f0 h6 G& V4 K3 a" h" f' P
4。生煎荷包蛋
, |% f( u* \1 [' ^5 W4 k) q
( S, y( E$ U5 x" p$ D1 x用料：1粒蛋，2汤匙油，1/4碗水* v5 v/ ?; q) Z
+ ]* c, \+ g/ t/ _7 f# J; O做法：用小火烧热镬，放入两汤匙的油，打入蛋，当蛋开始凝结时，将水倒入镬中，再慢煮至自己要的熟度。
9 n( K3 O3 e9 V8 s% r4 X. A
( ~8 |3 g! I: M2 N B5.菜莆蛋 u- ^) E* Q5 U/ Y* E
$ s' ]- D" Z" ^3 `6 J' o
用料：咸菜莆1包，鸡蛋3粒，蒜茸少许。" k, d% p2 L8 _( d3 A% B. r
: {# k4 a( ?2 M$ \+ X, @) }做法：鸡蛋打入碗中打散，将菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水挤干。烧热镬，放入半碗的油，略热下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆干香，将鸡蛋慢慢下镬，用小火慢慢煎至两面金黄即行了。& U' {% k6 A7 K) H& I2 U2 L
5 T% O0 t% t8 P
6。菜豆蛋
; O& B3 E+ X, T, T% J* I- I
" t6 B i6 N9 d( l$ M用料：长豆4条，鸡蛋3粒，蒜茸少许。
$ `% ?9 f4 ^2 d0 v2 N% D3 o( U9 z$ J4 ]+ P
做法：长豆洗净切细粒，蛋打入碗中打散，烧热镬，下半碗油，略热，用中火，下长豆和蒜茸炒，炒半分钟，下鸡蛋煎，煎至两面金黄，洒些酱油翻一翻，离镬即行了。" ` `+ t; x b2 T3 A- y ]
# o- c# q' n' ~# Y
7。肉碎煎蛋9 h6 _' J- b, v1 q& K3 E" b
' `( x" i& e+ Q, ^# t, w7 d: x* f
用料：肉碎100g，鸡蛋3粒，青葱1棵切粒。4 z! H. S$ T1 c
}, B! S% b, Z做法：肉碎洒些胡椒粉，酱油搅匀，鸡蛋打入碗中和青葱粒一起打散（打至起泡），烧热镬，下半碗油略热，下肉碎炒，炒熟馑橄录Φ凹澹渲腥绻⒕跤筒还豢梢约有┯停蛑芪Ы剑逯亮矫娼鸹凭托辛恕?3 t, ?0 c6 Q' B: O
8 d- C) _- ^4 k5 G- H# ]6 B4 t
8。虾仁煎蛋; V+ [& y) f: |, I* @- Y
5 v/ ~; x" F" h用料：虾仁100G剁碎，鸡蛋3粒打散，青葱1棵切粒。
$ E8 J5 w: w* c
5 x$ p$ i. Y$ \8 o: h/ L" ^做法：烧热镬，下半碗油烧热，下虾仁炒熟，下鸡蛋青葱煎，煎至两面金黄，剩起洒些酱油就行了。! A6 ?& T' v* b- P3 I
+ z# D' n. Z/ E4 L2 w+ r$ }
9。大葱煎蛋/ u$ D d8 V: ?# U8 s
1 j1 Z- r# A$ s. t用料：大葱2粒切细，鸡蛋3粒打散。
* N, n* Z# q) Z
: P( Y5 Y& G/ R8 D# d做法：烧热镬，下半碗油，略热下大葱炒，炒几下下鸡蛋，用慢火慢慢煎至两面金黄，盛起去掉多于的油，洒些酱油就行了。
[; p; `8 x+ `5 P/ x: I
5 f! F5 E8 V0 \1 v, {10。腊肠煎蛋
/ O7 P# g6 L9 s; V; T0 Q- r+ F
9 ^- l8 K4 [4 b用料：腊肠2条去肠衣切片（薄或厚由自己的喜好），鸡蛋3粒打散。
; [4 q2 w. S, y" L, @# ~+ K& e5 b
4 p8 S. [' L1 p) l# P做法：烧热镬，下1/4碗油，用中火下腊肠炒几下，再下鸡蛋煎，煎至两面金黄，剩起去掉多余的油，洒些酱油就行了。
9 v5 L( v, A3 v% y# ~2 w
) Q, }" Y0 K1 t& F炒腊肠是小心别炒焦，当炒腊肠时，腊肠会释放出油出来。
8 n/ x9 X/ s6 o& M) D4 X6 l- ^, v1 }0 N c" ^
11。 江鱼煎蛋9 v. @1 [ F# H, Q) L
- j n4 `* E: \" a& T6 W% u# ?用料：江鱼仔100g， 蛋3粒打散。( r! \9 [3 S, `
3 G0 m# V( j: h2 T. F做法：江鱼仔用水洗净滤干待用，烧热镬，下半碗油，略热下江鱼仔炒，炒至江鱼仔带黄，下蛋煎，煎至两面金黄，盛起去掉多于的油就可以了。
9 f) F# u9 z1 ?. a! b$ g" l. q
12。芙蓉蛋) P9 a+ y3 F/ }) T1 J0 u, y- {1 k
8 z) { D' x( d9 r9 q% c- W' a
用料：鸡蛋3粒，大葱半粒切丝，红辣椒1条切丝，*烧粒50g，青葱1棵切粒，虾仁50g。7 J7 s. B/ Y2 n
! u) s: W. h1 }6 R# ]做法：将鸡蛋，大葱丝，辣椒丝，青葱粒，*烧粒放入碗中，加少许幼盐，用力打散。烧热镬，下半碗油，将虾仁炒熟，再虾混合蛋煎，煎至两面金黄就行了。
* M! }% L8 k% T* m/ D/ L. Z
) i+ k/ t6 ^: R5 U% [! e9 R9 O13。啦啦煎蛋
: v0 @+ R" @1 S# V& \' u5 B b: z* W# t1 R
用料：小啦啦100g去壳取肉，鸡蛋3粒，青葱粒适量
+ y! i5 X2 |) [* Q, I: R8 G/ C! _( H2 V
做法：将啦啦肉青葱粒和鸡蛋一起搅散，烧热镬下半碗油烧热，下鸡蛋煎，用中火慢煎至两面金黄，盛起去掉多余的油，洒些酱油就行了。) y1 i# a2 U7 A/ `" x
$ W. J! Q) I: h7 y9 I( O14。蚝煎蛋& Q0 @, D7 V3 P3 K/ s
' @) z- S+ j: U O" P, f' B用料：蚝100g，鸡蛋3粒打散，青葱粒适量。/ J7 z9 u- s% b+ q/ C+ ~
) }( u- |0 C2 t7 n; a: t b& ~做法：镬下半碗油。略热下蚝炒，炒几下再下鸡蛋煎，煎至两面金黄，去掉多余的油，洒些酱油就行了。( X+ |: u& d6 H, g3 u" u
: [; M8 V5 t; C. T: z% a15。苦瓜煎蛋4 l+ i" @' k9 |# l, N
: S7 @0 }2 G$ b$ I& _: ~
用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，鸡蛋4粒，
9 `5 A! e) t3 y, {$ w$ ], a
. y3 P- S8 S! w O调味料：少许盐，少许胡椒粉和鸡晶粉。
3 q \% | t$ k( k; x" D6 h- L9 M1 y
做法：将鸡蛋和调味料一起打散，烧热镬，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至软，再下鸡蛋煎，煎至两面金黄就行了。# e. Z$ b2 y7 `6 i
. t. k' Y+ H$ m8 Q# N. }" i16。豆腐煎蛋8 r1 P$ T2 t- N( }; q* b: ~
~2 A- P2 ?$ z9 V; p! I用料：日本豆腐1条切成大约1cm，鸡蛋3粒，青葱粒适量，1小匙蒜茸。
4 P+ ~/ D; B) p* N, F) t$ T; V: E# q T! \8 o7 w! K. a* R
调味料：少许胡椒粉和鸡晶粉。
5 b- [8 ~" C) J+ g" `& G$ O! \! ~) j. v0 A, u& g
做法：鸡蛋加调味料一一起打散备用，下两大碗油入镬，开大火让油烧至十分热，下豆腐炸，炸至金黄捞起，留镬大约半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下鸡蛋煎，煎至两面金黄盛起，洒些酱油就行了。
" e% ^3 a$ }. i/ }0 \' P3 _ F, N
17。姜丝煎蛋
& w2 [3 |+ v# o+ H0 `& R1 _' ^! |5 S2 P
用料：鸡蛋3粒打散，姜丝100g5 {# |: y* K3 C$ A! @
* H& g2 y" ?: O" [# B/ I做法：镬下半碗油，用慢火把姜丝炒干，再下鸡蛋，用小火煎至两面金黄，盛起去掉多余的油，洒些酱油就行了。, O! Y w( [4 |6 {7 @1 ^
; z. d& U, k- k3 ]; _' s18。银鱼煎蛋/ D, M6 ^' x; _0 f3 q/ H0 c
o& Y8 b/ w! P1 p9 D0 N0 N6 Q用料：煎蛋3个打散，小银鱼100g。0 P2 N4 g/ [/ d5 s1 O% f
# a" e, @3 C/ N; U. W" U做法：镬下半碗油，略热下银鱼仔炒至金黄，下鸡蛋用小火煎，煎至两面金黄，盛起去掉多余的有就行了。
" ~) u6 p$ j) ?& E2 C
, D' t( y# Z- b+ Q19。煎散蛋 I
5 |4 \1 w2 V% \1 h; M) f n
( q* D# k5 x }+ e用料：鸡蛋3粒打散至起泡
/ ~# K! |) Q e& C" @ `: S& H% V& \
做法：烧热镬，下半碗油，略热下鸡蛋煎，煎至带点金黄，盛起去掉多于的油，洒些酱油就行了。
/ _" V# {& N- |' X' \% Y2 p; A+ a8 d& h* H7 w2 v+ E
20。煎散蛋 II: {, J4 n' n/ m: g' Y% X' W' Y r
" K& F( H3 K+ F9 K& m: k9 U* E% q用料：鸡蛋3粒打入碗中。
" j& G! a2 |: _: H/ Y% E! V
, C6 M; W7 ?6 [. D% F* v6 P- a做法：镬下油烧略热，用中火，下鸡蛋煎，将蛋黄搅散，慢慢煎至两面略黄，盛起洒些酱油就行了～！9 ]" i m# {& q
]! d! V6 |! i9 h3 {21。蒸水蛋
( ?" A' v" w8 L: g7 I/ Y( l0 d$ u, @" n/ f5 n
用料：鸡蛋3粒， 水1碗。
7 s+ W2 r- d, L4 d1 q% F7 s- l6 h
- y6 n, {. L! M) x调味料： 1/2小匙盐，少许胡椒粉，少许鸡晶粉，1大匙青葱粒，1小匙生抽。
6 K6 z" Q* U1 C) s( A1 T+ `4 z% ^% h: T5 ^) X
做法：水，鸡蛋和调味料一起搅匀过筛到大碗中，烧热蒸笼水，将蛋放入蒸10分钟或至熟，取出，洒些青葱粒，淋上蒜头油和生抽就行了。
f+ j" j S; I$ b0 G
8 j3 y0 g% |1 e5 W- y) y9 J" v22。肉碎蒸蛋。. @ D" n/ t: D! ]
* c/ ]$ a! o, G, c" L用料：鸡蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青葱粒1大匙。% C) ?5 m8 c* `
2 q$ r5 K# V+ Z做法，肉碎放些胡椒粉，鸡晶粉，少许酱油，半大匙青葱粒，1小匙蚝油，搅拌，将鸡蛋和水轻轻搅和，别搅出起泡，取大碗，将肉放入，再把鸡蛋倒入，烧滚蒸笼的水，将大碗放入蒸笼，用小火蒸10分钟或至熟，取出撒些酱油，滴一两滴麻油和葱油就行了。4 X! X" _% _0 S
: x. z+ p! e! J$ D& i; e（＃蒸蛋时不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不会光滑了。打鸡蛋时要轻搅，尽量不要起泡，不然蒸蛋表面也会不光滑。）
" m# `' ?5 Y7 T9 Z* h! R, |
0 D: P4 i- ? q, d23.大虾蒸蛋
4 t {5 u4 ~" d( @ {% x4 A! w! p5 M2 Y
用料:鸡蛋3粒,明虾10只去壳洗净,水1碗,青葱粒适量.蒜茸少许.4 h5 N- p/ s4 G; k6 o5 P* h& k
) m/ S( Z/ p' U& q3 i% e: C; i
做法:鸡蛋和水轻轻搅和,把5只的明虾放在大碗中,将鸡蛋到入,烧开蒸笼的水,将鸡蛋放入蒸10分钟或至熟,烧热镬,下两汤匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明虾炒至熟,然后倒入蒸熟的蛋上面,洒些青葱粒,葱油,适量的酱油就行了.% F2 G2 b" I* y' X
2 U w1 v8 D9 X- E. M. ~2 t24.梅菜蒸蛋
9 r/ M2 Z+ m x4 [
( q# C1 [( @. k/ M用料:鸡蛋3粒,水1碗,梅菜2叶,肉碎50g.蒜茸少许.
& _& \6 n' [2 }. f
2 L- J4 `6 v% U5 m做法:鸡蛋和水轻轻搅和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,烧热镬,下2汤匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分钟后,倒入大碗中,再将搅和的鸡蛋倒入,烧开蒸笼的水,将鸡蛋放入蒸10分钟或至熟,熟后洒些青葱粒,葱油,适量酱油就行了。
) `3 [6 `" i& m: ` \5 F N. ^" a8 l/ b1 s+ a( c+ S$ i0 o7 v
25. 家常鸡蛋汤
+ c# g8 l2 `/ |3 P& K% }) p
+ s; H+ X5 p- s材料:鸡蛋2粒打散,蒜头5瓣拍扁,姜片5片,肉片100g搅拌些盐和茨粉,青葱粒少许.3大碗清水或上汤.' m+ @4 g* r' G) J+ I" o% P: R
2 o7 w4 B7 T" p2 J% R5 u9 h4 d2 E做法:烧锅下油烧热,下鸡蛋煎至金黄盛起,下1汤匙油,下蒜茸姜片略炒,再下肉片和煎好的鸡蛋,略炒,下上汤或清水,用中火煮滚,撒下青葱粒和少许花雕就可以盛起享用了., p$ ]% k# i+ Y% f
8 ?$ U, [: M/ R( J0 c0 V) m& L
26.扣肉蒸蛋$ F9 a, e% h( p- n
9 d2 Y$ T* [) w$ ^6 ~
用料:鸡蛋2粒加2碗水轻搅均匀,罐头扣肉一罐.青葱粒少许.+ A% C0 O. I- K) s |5 _
; o4 \; \' U; }7 s做法:将扣肉(只要肉不要罐头里的汤汁)排入大碗中,再将鸡蛋慢慢到入,放入蒸笼蒸至熟,取出,撒下青葱粒就行了.
( ?* s2 ^: r+ \* H1 l, E2 f- | U5 h
) j# Y6 ]) d2 g! S* ?9 O注:罐头扣肉用古龙牌的会比较好吃,因为不会太肥.
8 n* J1 T# L4 O$ @
0 O% K) l; A+ h/ Z27.姜丝蒸蛋 I! F0 `3 i9 @3 |( q; u
0 A0 Z- ]7 b. o" p7 g" _1 p/ Y
用料:鸡蛋2粒加两碗水搅和,姜丝50g.
9 b, u; a/ L' I3 d6 s: @8 i% r: \; H: y; ^4 o: |; m c
做法:将搅和的鸡蛋到入深底的盘,放入蒸笼蒸至熟,取出,烧热镬,下2汤匙的油,将姜丝炒至金黄,到入蒸熟的鸡蛋上,再撒些酱油和青葱粒就行了.
* Y6 b& `8 s( e0 [! p% _* Q6 L. Y+ m- R! |
28.姜丝蒸蛋 II1 X5 t* G% ?" l& Q5 e8 s8 a# F
, U0 j4 x% N9 v% ?7 L+ d) X用料:2粒鸡蛋加碗水搅和,姜丝50g.% C0 n0 A( }$ n' ?: w/ D& S4 g
5 y1 s+ Z3 U# Z; L7 [
做法:将搅和的鸡蛋和姜丝倒入大碗中,再次搅动.放入蒸笼蒸至熟,取出撒下青葱粒,少许花雕,少许麻油即可了.
6 `( ?5 S) n: J5 A& j; o: k, i5 M3 @' U. A
29.撒乐蛋饼.! g( a6 c/ p+ S' v0 A: s+ B
& y3 K4 g+ D; P1 a0 a- O
用料:鸡蛋3粒,
6 e5 h* i: C& C9 _, L: A8 ^2 ?+ K, T( M
虾沙律做法:沙律酱1罐,辣椒酱2汤匙,茄汁2汤匙,烫熟虾仁100g,将全部混合放入冰箱备用.; p. F5 {, Q! Z+ P9 H
0 z( m7 C6 a! H
脆浆做法:自发面粉100g,生粉50g,油2汤匙,水适量.先将自发面粉和生粉混合,加入油和适量的水混合,所谓适量的水,就是说混合后是浓绸的,如果不小心加多了水,就再加些面粉。
" \( v+ A# C7 W; L6 E. w7 f, w' F5 {- y8 w2 H; m, s
撒乐蛋饼做法：
- s4 g2 y" B% E* u" c/ n& \
! [$ P$ {+ N% b' b# K! T用一汤匙的水开一小匙的生粉,再打入鸡蛋搅和.烧热镬,下3大匙油烧热,倒掉油,让镬油润,用小火煎出直径15cm的蛋皮。. W4 |8 W- s6 R/ G) v+ ~4 B
! f+ R) F. ^/ Z8 V* u) E
做好蛋皮后,用蛋皮来包虾沙律,或可以卷成蛋卷式.或荷包式,记得不能让虾沙律流出来.包好后放进冰箱30分钟,烧十分热的半镬油,取出包好的沙律,全身沾脆浆,放入油镬炸,一转黄就捞起.趁热沾泰式辣椒酱吃。
3 U+ Q' ]: c6 ~9 c' P) {# S$ I9 q' f+ M2 g
30. 芙容炒蛋.
$ H$ g Y1 T" [3 t/ c( K
. J/ u b* R/ @" Q( R/ j用料:蛋3粒,*烧粒50g,大葱1粒切丝,青葱适量,红辣椒半条切丝.
, \5 t, i. Y7 Y2 @. i* f, c& v$ z/ V0 o* s( J4 D y6 O7 S
做法:烧热镬,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些酱油就行了.
# W! I# u6 H) Q/ v4 y
9 G" {- @& S/ ?# m31.蒸半熟蛋., b# H7 ?# L# E- g! [( N6 [+ _* {
/ ~3 |* ^; q- z G4 R4 E+ L5 X用料:蛋1粒,小碗1个.
, F z- }; V) j" m/ Q
! A7 L/ U/ c( X5 |5 y1 z5 Y做法:将蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼盐,放入蒸笼里蒸大概30秒,就行了.0 W7 X+ u* J/ @" m" F( u
- ]( I N& _3 N, Y! }! r9 C8 ~) c
32.茄汁豆荷包蛋.: j# `+ o. `& v6 x; {) T% j2 K
7 T; K7 `/ S7 Q# `! P6 |8 D9 q用料:茄汁豆1罐,鸡蛋5粒,大葱1粒切丝,红辣椒半条切丝.
/ \+ `+ Z9 K+ l) b+ d8 g) B' c4 ^1 |
做法:将鸡蛋煎成荷包蛋后,排在碟中,烧热镬,下半小碗的油,炒香大葱,下茄汁豆煮,下1小匙的蚝油和盐,煮滚后,倒在荷包蛋是就行了.
2 _- T0 H1 W" d# H' d1 P" U6 l2 q* E0 s* y4 C& q6 `- L
33.酸甜蛋
; ?2 i5 N( g* S
* o7 l' i, G3 R9 y用料:煮熟的蛋5粒,大葱半粒切角,青灯笼椒半粒切角,番茄半粒切角,黄瓜半条切粒,红辣椒1条切角.1 K" N/ g; e6 \' k8 I8 B
% {. M7 t9 ^+ ^* _酸甜汁用料:辣椒酱1汤匙,番茄酱2汤匙,酸梅酱1汤匙,白醋1汤匙,糖半汤匙.将全部放在一个小碗中备用.) X/ u/ C: ^& x: _5 D9 N/ U: Y
) l! A6 v- a7 S$ |
做法:将煮熟的蛋剥壳,然后每粒切四份或切片也行,然后排在盘上.烧热镬,下半汤匙油,用小火将其他用料下镬炒,然后下酸甜汁,再用装酸甜汁的碗装一碗水下镬一起煮,煮滚后,如果酱汁稀的话, 就下些茨粉水勾芡.然后淋在蛋上就行了.因为不同牌子的辣椒酱和番茄酱将会影响酱汁的浓度.最好用较好的.) n; y* t% Y0 Q) y6 h C2 j
. c8 \4 ?4 L. r6 C! {& V
34.泰式炸蛋
7 }7 M% N' ^) h4 R: l" |5 y/ ~' P6 A7 C8 ?/ J2 S2 v& K; A2 V; t
用料:七分熟的水煮蛋5粒,黄瓜丝1汤匙,大葱丝1汤匙,辣椒丝1汤匙,半小碗泰式辣椒酱.
& A* h; p3 a6 [8 G: I& e5 y& f3 B7 y
做法:烧热油镬,将鸡蛋沾茨粉下镬炸,炸至金黄,捞起,稍微冷后,一切四排在盘上,将切丝的用料和泰式辣椒酱一起搅和,然后到在炸好的鸡蛋上就行了 . |
|
