<<新主題 | 舊主題>>
娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 【飲食天地】交流烹調技巧 發表食府品評 肯分享實加分
返回列表 回復 發帖
我想問蒸水蛋要用咩火煮 住幾耐 用咩煮 先住得好 唔該哂
# H8 ~. ]7 O+ h% _* V- y' l  B7 I) X5 f* D  |* D6 X
我啊婆用電飯煲唔知點解可以煮到唔巢皮又有口感
...
Originally posted by 丹山 at 2005-10-2 19:10:
8 u3 I5 J& r3 s% P+ E" J我想問蒸水蛋要用咩火煮 住幾耐 用咩煮 先住得好 唔該哂
1 P( `, A3 G: `  \! M
/ Z$ Y6 ^* A7 ^3 n) X, C我啊婆用電飯煲唔知點解可以煮到唔巢皮又有口感
, m9 L, o8 @  q; |* E- I4 {
我之前試過用中火蒸。材料用左蛋、雞湯同乾瑤柱。蒸左8分鐘度。
% s1 |  q6 B$ i4 G我覺得蒸水蛋唔夠熟好過熟過龍。你婆婆肯定係廚藝高手,利害利害。

仲有Sport板飛機區 索女運動員、PE學生妹等緊你(新圖非附件~免分~)
kobe版主' z! ?9 i8 o3 S* ?
did you like cooking ???????
http://www.xvideos.com/video451827/rio_filter-074_babe_filter-037_and_squirt

【飲食天地】《天元養生──美容食療法》

《天元養生──美容食療法(三)》4 b$ x" _  x, q
醬淋白輪子
7 |9 ?5 O; @. j! g0 X- r6 ~‧蓮花靜香上師‧
! f3 C9 S5 [3 d, r# M* p" `  }! Y9 A3 j
--------------------------------------------------------------------------------4 Z$ O5 Z$ e3 I, ]' ?
5 {* v5 r+ k  j
! A% z/ A+ u" o5 g4 [+ ^
材料:白蘿蔔一條,去皮備用;日本味噌200克;日本清酒或米酒三大湯匙;砂糖一大湯匙備用;白米水或白米半杯。 5 h1 t7 |! O& \6 l& W
  I1 w1 I& f1 c. k! t
作法: , \# o% P  D" G) w
( c/ a& b5 E. I6 ]- Z9 @+ S
(一)將去皮的白蘿蔔切成輪狀,約一公分寬度。放進洗米水內煮約半小時至熟透、透明。如果沒有洗米水,可用清水代用,再放進半杯白米即可。
" C! \/ ~* H0 T$ ~5 P) C8 v( S) A6 O# _* V
(二)平底鍋用中火加熱先放入三大湯匙的清酒後同時放進味噌和砂糖,攪拌至清酒收汁即可。
3 @* q8 n, Q+ V+ j$ |& K& P, E$ P6 j7 M
(三)將煮熟的白蘿蔔擺入盤內,將(二)淋上即可。
+ w% X$ \7 e. L6 ?; I! y1 h) @" L3 ?4 Q: v  H2 M6 D
白蘿蔔去毒、抗菌、抗癌、治胃疾,常吃不易感冒亦有美容作用,在大熱天是降肝火的最佳營養品。尤其是蘿蔔皮多吃可預防便秘。將蘿蔔皮洗淨細切,用芝麻油炒熟(可加一點清水炒),再加點白芝麻、醬油、辣椒、鰹魚粉調味,是一道開胃可口的佐酒小菜。
" S+ s: M* Z2 [$ M4 S: i! ?& D5 m; e, r. k2 c' y: U
一般中醫的理論並不主張多吃蘿蔔,但是在日本的飲食生活習慣上是鼓勵大家要多吃蘿蔔。筆者個人站在營養學上來看也是鼓勵大家多吃蘿蔔,因為它是排除人體體內毒素的最佳食品。只是以中醫理論來看人體體質是以寒熱來分類: * P% r) x+ t. \

1 `; R% O; C) _/ n7 N! W( D6 U5 u) l體力充沛的人大部份是熱性體質,容易口渴口乾,尿量少容易出汗、便秘,精神較亢進與興奮,皮膚容易發癢,喜歡冷飲。 # ^( h2 ~; }0 \$ c% ]
3 J2 f/ l2 m5 G0 p* y& n
體弱多病,體力差,無力感,尿量多,膀胱弱,腳冷,冬天怕冷,喜歡熱飲之人大部份是寒性體質之人。 1 B  J$ P) W) P9 F
1 d" k9 h" h9 N9 A8 q) Q
以中醫的觀念是寒性體質之人吃熱補;熱性體質之人吃冷補,那麼蘿蔔應該歸類於熱性體質的人比較適合吃,只不過日本人對蘿蔔的營養價值評語高,冷熱體質的人一律都吃它。根據調查,日本人喜吃蘿蔔和酸梅,以及衛生習慣良好,所以可以防SARS。
9 d- U% K9 P8 k- c7 [1 @http://www.wtbn.org/447/p447-13-04.shtm
點解我煮親d烏東都酸酸地既??
4 ~, q8 a) y* ^2 D唔係壞,+上都煮左幾耐
Originally posted by shaqkobe at 2005-10-5 03:53 PM:
9 V% l% Z6 e, i& {3 K5 Q  q6 D5 ?' T# m# ~( r, W
我之前試過用中火蒸。材料用左蛋、雞湯同乾瑤柱。蒸左8分鐘度。
7 d4 _& o3 j& A我覺得蒸水蛋唔夠熟好過熟過龍。你婆婆肯定係廚藝高手,利害利害。
) s7 t  \+ W/ U
% z/ d0 ]0 I* i- _2 t

% r( a/ q# e6 h: l  `: {2 H2 R$ x) d2 h1 v
ya...蒸得耐得濟d蛋會好老
2 d& c0 m) |) l# J$ i但有時太快d蛋又會好似灘水咁唔好食
Originally posted by kakeidevil at 2005/10/24 19:02:
( I1 @$ m9 P6 r8 G, l/ D5 U* |3 C點解我煮親d烏東都酸酸地既??
# h& q1 q* j8 `6 p- M( U4 \% W# o0 N唔係壞,+上都煮左幾耐
' ~) y$ F) T0 |7 X1 `
烏東5好
http://www.xvideos.com/video451827/rio_filter-074_babe_filter-037_and_squirt
Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:16 PM:$ ]# P  K1 i. q4 H. B$ n1 w

4 @/ ~5 i3 S& d7 h% s  Q% P! g' ?烏東5好
+ _7 E8 a. g6 R- X7 p. ~' B) u

6 p" I! y2 r! e: C, ^3 N) O% d: d; B5 {0 ]
點解
Originally posted by kakeidevil at 2005/10/24 19:20:# x# [1 R$ l0 L7 }1 d; z; E# u  |

! I3 e0 v( ~, q7 ]' f. p( x, Z+ n6 E# Y) v5 [
! }2 Y8 Q) U4 @/ l& m3 I
點解
2 S5 K: I5 y/ D( Hwhere did you buy
http://www.xvideos.com/video451827/rio_filter-074_babe_filter-037_and_squirt
Originally posted by shaqkobe at 2005-10-5 03:53 PM:
2 Q8 x' t" m( b8 @6 L- \
! i1 W0 w5 @9 R: e* K我之前試過用中火蒸。材料用左蛋、雞湯同乾瑤柱。蒸左8分鐘度。
& _6 k" V2 P" F1 I$ k我覺得蒸水蛋唔夠熟好過熟過龍。你婆婆肯定係廚藝高手,利害利害。
9 L4 v% S3 Y. w: }& `/ {$ M
- Q3 n( X6 K6 k9 _. `" p
& P9 f  k' Y) U4 F. G用錫紙蓋住蒸一定滑
返回列表 回復 發帖
<<新主題 | 舊主題>>
娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 【飲食天地】交流烹調技巧 發表食府品評 肯分享實加分

重要聲明:26fun.com為一個討論區服務網站。本網站是以即時上載留言的方式運作,26fun.com對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本討論區受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者發現有留言出現問題,請聯絡我們。26fun.com有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言,同時亦有不刪除留言的權利。切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。