kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:
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where did you buy

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welcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:
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welcome

7 @7 `8 e+ L, t# ~5 V烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:( d5 S$ U* Q$ T! c' G7 v3 D
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烏東的麵粉5好

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唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:( j+ f, k3 S* }, y- q$ c% ]9 R

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o下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:
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& r, L$ Q& {: V3 N+ \9 A應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:3 A6 }) |0 {5 A( `

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( ?6 o4 t3 B6 m& C; Z- P% vd烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:
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用錫紙蓋住蒸一定滑

0 a2 ?, p3 k% P, I真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:, N/ A- s, C2 [5 i
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真係架？？蒸幾耐？？

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make for GF ????

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上面無人+分
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酥炸無刺虱目魚
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% p8 c1 w# L0 h. }. ]7 G# m& d8 D* u- x3 r6 ]3 P8 O0 ~
菜式分類: 海鮮8 T' P  t+ A# h0 b1 r* L

! x( t1 t; m0 a  @; K* B% f5 b. A製法分類: 煎炸
$ {" I! O. Z2 x. Y, H
, S: o* g1 j" ^中/外: 中國菜/ c4 D; e5 F6 e# ]4 M9 v, E# v' Y
- a& a' F; b/ d1 [" L
省份/國家: 6 H" I, V4 B1 [# M/ V/ A" c0 J

) e) R, a" {9 `5 p) C/ l' p) ?材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量
0 v' k4 k) b, y$ n2 J
, Q' O2 V0 r! t' [醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙
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獻汁:
9 \& M) _( y  }0 z# k9 a. b! f: N+ _% V3 |1 C8 j- v
製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用/ p. w5 |% i( m

! n) m$ S+ D4 S6 j2.用調味料醃- w, b( M1 \7 w5 s
後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉
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+ S, J" W# Y4 M! j$ p) ?3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可
# l4 R* L! V8 |0 ~; Z4 s+ z) A
2 [- M2 N. p" p0 l3 M8 h+ @: U竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

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花旗參紅棗生魚湯
6 T; n3 w% [$ I- U0 Z( S, k5 j1 T+ G" R" E
材料：（5至6人份）
3 O" a, {! m: ^3 ?  f花旗參5錢0 {+ c# Q  \& t7 R
紅棗12粒
& W1 x2 @; h4 W! o/ G" ?9 s2 p生薑2片& y9 \, b4 Z' m2 H: y
生魚1條
" {# H+ }3 N! W9 t水約10碗+ |8 s2 B$ V" k. a* g( ?# e2 e
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做法：
5 I3 x% U. z( O# W1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
! ^! I3 Q0 o2 }9 G. J, n. V2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
* c4 c* L4 {# T  i1 v3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
1 \# s! k. _( q) B2 V4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
# o! O; D0 Q6 {$ u: x" c/ Z/ D: `功效：  v# B. t' m. @  c2 x, l
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。