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發表於 2010-10-31 12:33 AM
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本帖最後由 goodnicelady 於 2010-10-31 12:34 AM 編輯
" \) U9 D1 Q) d& i
l8 e) N/ _& q; v美國著名醫學教授新谷宏實(美籍日本人)經過四十多年的行醫實踐,以醫療+ v2 ?+ o/ p6 w
實證為依據,充分證明牛奶會導致婦女乳腺癌。他發現每一例乳腺癌患者都是愛喝牛奶- S9 d8 u* Q& F: J% M4 N
的女人。新谷宏實教授在當代醫學史上有突出貢獻,他創造了醫治無數癌症,而沒有一
5 r! a% ^- c4 ~9 c; p例復發的醫療奇跡。他有什麼法寶能夠使每一個接受治療的患者不再復發呢?他在《不3 W, `0 s" o4 v2 ~. @
生病的生活》中告訴人們,他的法寶就是在患者作了腫瘤切除術之後,至少五年禁食牛* }& c% H) U4 w7 T: B. F, ~
奶和肉魚蛋。( x0 c, r7 L) p$ k4 H+ |9 @4 E3 P
4 C0 @& H+ P" Y, n R0 w6 ~
牛奶為何會導致多種腫瘤病變?美國康奈爾大學
" O E9 i9 i; W終身3 T6 o# F, U/ ]5 a: i, q
教授坎貝爾是癌病學的研究權威,特別在致癌學研究領域有非常突出的貢獻,曾被美國
+ c3 n! k0 ]* k, F f4 p! O9 ~癌症研究所授予“終生研究成就獎”。他的研究給人們找到了答案。坎貝爾證實牛奶中
3 t3 M% [ x) H9 N" E: \+ e# l的蛋白質是一種非常強的促癌劑,其致癌能力甚至超過化學物質。他說:“在控制癌症) `& H! f- I9 j9 o0 x% C8 \
發病方面,營養比化學致癌物甚至比極強的致癌物的影響更大。……哪些蛋白質有比較) z" I% ?! l/ ~# u% K# \
強的促癌效果呢?
v7 c$ u0 b& j7 i1 z 一個是酪蛋白,這種蛋白質占牛奶蛋白組成的87%。這種蛋白質促進各階段的! M6 ^1 U+ t% v2 q
癌症。”) z7 H s- Q* R+ L& @7 j
“高酪蛋白(牛奶中的主要蛋白質)膳食使更多的致癌物進入細胞,使更多危) E1 a1 G+ u6 w7 b7 c( k
險的致癌物衍生物結合在DNA上,引起更多的突變反應,使得細胞突變為原癌細胞的可
# m) C) q9 m2 W) _5 T& T* o$ m能性增大,這些細胞一旦啟動,就會形成更多的腫瘤。”6 @) P e! c1 x) U2 a9 w3 s2 ~, Y
6 B. b% s' g0 X* z7 V; J
牛奶致少年兒童I型糖尿病
) @1 ]4 J! a3 n1 K' h 牛奶不但能使成年人患II型糖尿病,還可能使孩子患I型糖尿病。限於篇幅本5 }, P; h: Z v
來不想談這個問題,但喝牛奶的孩子太多,I型糖尿病終身難治,一個孩子一旦變成2 g q* B v4 V5 @
I型糖尿病人,在他以後的生命中,不得不依賴外源的胰島素注射,太可怕了。因此不3 A6 X" D, d; g
能不談。牛奶是如何使兒童患I型糖尿病的?坎貝爾在《中國健康調查報告》中作過論 m, @& j/ ~9 C& ], O/ Q; M
述,我把論述摘錄如下:5 p; t ]6 W# Y+ A. e3 k
“在I型糖尿病中,免疫系統攻擊產生胰島素的胰腺細胞。這種破壞性的、無
& C8 c1 X0 t3 Q' m! E& d9 _法治癒的疾病主要發生在兒童之中。它給年輕的父母帶來了巨大的痛苦和艱難的經歷。, u/ D: ^! `* W. }3 ~
但大多數人並不知道,這種疾病和我們的膳食有關係,特別是我們每天攝入的乳製品。$ v4 l7 D: ?9 f4 K1 b, H
牛奶中的蛋白質誘導I型糖尿病的發生,很早就見著於文獻。其過程很可能是這樣的:
) a$ d, _: |: _# X9 R 嬰兒接受母乳餵養的時間不長就開始喂以牛奶蛋白質,很有可能是嬰兒配方奶
, F7 P; q2 p5 y5 Z" O0 l0 d5 i+ p中的牛奶蛋白質。牛奶進入小腸後,被分解成氨基酸碎片。對於某些嬰兒來講,牛奶不. J2 e6 n1 }- s% B4 e
能完全被消化,於是這種原初蛋白質的氨基酸小鏈或片斷就存留在小腸當中。這種沒有1 l& V* N6 j5 f
完全被消化的蛋白質片段被吸收進了血液。免疫系統識別了這些片段,將它們作為外來
9 h# e6 Z$ c6 [! [( D, _0 m的入侵者,並開始破壞它們。不幸的是,這些蛋白質片段和產生胰島素的胰腺細胞完全
' b9 q. a# F/ B' d( `4 A相同。免疫系統喪失了識別牛奶蛋白質片段和胰腺細胞的能力,並開始攻擊兩者,導致
& c l# D$ w9 R$ Q% D. H5 t# v" ~兒童的胰島素生成功能的破壞。在12?# o: ^9 v+ Q# R9 o& q9 d }5 ]4 O
荌! 禤a的14歲以下兒童中,牛奶攝入量與I型糖尿病發病關係的調查發現,兩者之間存# S, O( j2 w& c8 o5 t; f# m/ O6 k2 v( \
在非常好的線性關係。從中我們可以看到,牛奶攝入量越多,I型糖尿病患病率越高,
' O& k4 r8 a+ V6 ]8 U- ~& @在芬蘭,I型糖尿病的發病率是日本的36倍。同時,牛奶的平均攝入量芬蘭也是最高4 ^8 K- G: j( Y) U) r6 Y! s' g
的,但在日本這一數值是非常低的。”針對牛奶危害兒童健康問題,1994年美國兒科協
& k9 E! ^6 P& `會強烈建議:如果家族成員糖尿病比較常見的話,那麼這個家庭中出生的嬰兒最好兩年$ j. ]7 b! _! z' `( w
內不要服用任何牛奶。在此我要特別強調指出,牛奶除了導致癌症和糖尿病外,還會導
# r T1 R1 i' ~致其他一系列慢性疾病。坎貝爾說:“科學證據確鑿無疑,研究結論令人震驚:動物蛋
& m4 U! r4 G! z2 x: B' q白,尤其是占牛奶蛋白87%的酪蛋白,能顯著增加癌症、心臟病、糖尿病、多發性硬化
9 n* L! [/ K7 v" l病、腎結石、骨質疏鬆症、高血壓,自內障和老年癡呆症等的患病幾率。”0 P- ~7 P, U; k! x& s
" L% s+ ]0 |% o( v9 t+ Q 牛奶危害健康是許多人難以接受的事實。奶農,奶場主,乳製品企業的員工,* c: Q4 I0 q) s0 l* f
牛奶是他們的飯碗;奶品製造商,奶品銷售商,奶品包裝商,牛奶是他們的搖錢樹。他1 w4 \' q) z" q8 S: ~
們又怎麼能面對這樣的現實呢。我也不希望這是事實。可是令人沮喪得很,迄今為止,
S! j; q: ]# q R. [2 G/ e世界上沒有一例科研成果能夠證明牛奶沒有危害。$ q& k" X* W8 L# u$ Q* k6 N; Y% f
9 t* Q. }. ~. u 談到牛奶的無情現實,坎貝爾說:“我本人是在奶牛場長大的,是喝牛奶、吃
2 M7 p+ a0 l# u( w0 q# o/ O' H' t* j牛肉長大的,我很不願意看到這樣一個事實:否定牛奶牛肉。但是我必須要告訴大家,
5 l3 O: r5 `2 W6 t7 O6 e2 r這是事實。”" j! T1 M, G$ X1 F+ @! ]1 N- Z. v
q; @2 s$ J e9 [4 S7 n0 j
牛奶越喝越缺鈣* z5 X+ Y3 c/ a
這個問題可以講兩點。2 Z$ ~$ s3 ?% H
(一)牛奶含鈣並不高。 100克
+ k1 z, c. K7 x8 u: y) B/ A1 {牛奶之中含鈣110毫克,而 100克
! M& `7 W" P+ R# P) J. J海帶鈣含高達1177毫克,鈣含量比牛奶高出11倍。許多蔬菜的鈣含量遠遠高於牛奶。例) _2 K5 i# @1 u+ a5 q2 r( v
如,芝麻的含鈣量比牛奶高過9倍,蕨菜的鈣含量比牛奶高8倍,豆腐、大頭菜、小白
8 p; p; T$ W6 f' |. }' q' B; T菜、油萊、莧菜的含鈣量比牛奶高1.5至3倍。在蔬菜中,紅蘿蔔的含鈣量算是比較低的; m& Z( V5 i4 l# d4 a8 I) V
了,但100紅蘿蔔也有33毫克鈣,比牛奶的鈣少不了多少。隨便挑一種綠葉蔬菜,鈣含
. h! R) E5 T+ K( G; o0 b& k量都不會低於牛奶。只要吃蔬菜就不會缺鈣。! a; E; V' s) ]! q
如果小孩面前有西瓜和芝麻,小孩肯定挑西瓜,因為西瓜比芝麻大。人們選食! a) k1 K9 R# R: E1 `
物補鈣,假如面前有海帶、豆腐、牛奶,人們很可能徑直選牛奶,而不知道選擇價廉物3 d w# {0 G# ^# P, O( F
美、含鈣豐富的豆腐海帶。是人們智商不如孩子嗎?不是,是人們誤信一句每天都在重
* p/ F; Q4 l0 ^- ~2 p: F X複的謊言“牛奶補鈣”。$ H( @' g# c6 y0 E! ~. J
' A2 P. X0 c- E5 L( b (二)喝牛奶反而會缺鈣。例如,人均喝牛奶最多的四個國家——美國、芬
! J2 w0 z0 E& E) a& D蘭、丹麥、瑞典,缺鈣最嚴重。在這些國家發生骨折的人比比皆是。喝牛奶最厲害的美
: e9 t$ Y( ]! [5 j7 j- H9 g國婦女平均三人之中就有一人患骨質疏鬆症。; f) h6 O' Q% K
不喝牛奶的民族反而不缺鈣。西方科學家在非洲調查,發現非洲斑圖婦女從來6 J* |1 L. s) X/ w9 L
不喝牛奶,鈣質的獲取完全來自蔬菜。斑圖婦女一生當中平均生育10個子女,每個孩子- n; q/ B1 `. m( d2 v% Q
都哺乳一年以上,母親們以乳汁哺育小孩,每天消耗大量的鈣,但斑圖婦女並沒有缺' _9 @: f0 t8 l" b! L$ b$ t
鈣。/ S K, A% n/ d0 t9 h& N1 G, n
6 u2 A5 o1 X$ _- J. \- K2 N) M6 \$ I 三十年前中國人很少喝牛奶,特別是農村人口從來不喝牛奶,而缺鈣的情況聞
1 h b( u$ e7 |所未聞。八十歲的老農民能挑很重的擔子,腰膀硬朗,骨硬牙堅。( M7 W: g; U$ d3 g0 q
* W M# K5 u3 v, K- V
從上述事實可知,正常飲食五穀蔬菜的人根本不會缺鈣,但是,一旦喝牛奶或0 w7 z9 H# V: o1 y- Q
吃肉食,就可能出現缺鈣。因為喝牛奶或吃肉食,人的體液、血液變酸性,呈鹼性的鈣
8 C6 M# n* S. m元素便從骨頭中被釋放出來,以中和酸性,鈣完成使命後,變成廢物從尿道排出來,鈣
; g9 n; u, C# m9 s i這樣流失了。牛奶喝得越多,酸性體質越嚴重,鈣流失就越厲害。可見,越喝牛奶越缺
, ?1 h* A/ c, b鈣。
# R! L# T% K3 o0 w0 x 牛奶連牛都不能喝
5 T) ~7 m: S; T/ V. S 牛奶連牛都不能喝,這句話似乎說得太過分。但是在中國而言,這句話絕對不
# D {+ [5 \8 u' c( O6 j& b會錯。在西方國家的市場上有大量鮮奶,乳汁濃郁,沒有摻水,走近牛奶就能聞到飄逸& D" _% v! j4 R
的天然奶香。如果說這樣鮮奶牛不能喝,肯定是不對的。然而,中國的奶品市場哪里有
* y! P" i P# k& _ R這樣的鮮奶呢?中國市場的奶全部都是加工奶,而加工奶品確實牛都不能喝,甚至會把 g* {/ C. k) {' f0 Z5 o$ N. Y
牛毒死。愛丁堡的約翰·湯姆森曾用孿生小牛作試驗,一隻喂鮮奶,另一隻喂加過工的
5 \. W: U* A: B, t9 H奶,吃鮮奶的小牛生長健康,吃加工奶的小牛在60天內死亡。試驗重複了很多次,都是3 n" v; T: |3 s1 [
同一樣的結果。& I3 S' h2 d: T8 z4 v. x
* f# c, F$ h. m0 F1 {8 ~ 國際知名營養學家雷蒙德·弗郎西斯在《選擇健康》中說:“用生牛奶喂的小3 u" O( R0 j X
牛犢會保持健康,但是,用加熱殺菌過的牛奶餵養的小牛犢通常在八個星期之內就會死
. H8 |0 p. W! e" N6 g `2 q掉”。5 B+ u8 P( W# M% I" N
* |5 {. j! i, N; ~% B S
著名醫學家新穀弘實在《不生病的活法》中指出:“如果用市面上銷售的牛奶5 _$ u9 a% t! I _8 S
代替母牛的乳汁來哺育小牛,那麼小牛四五十天就有可能死掉”。科學家研究認為,加5 ?0 \/ s9 W/ S! J( M: ]( K
工奶經過均質化工藝和高溫滅菌處理,乳脂和生物?被破壞,並變成了有害物質。這樣
9 l# d O' o! R0 p# [$ c的奶實際是一種“變質物”。牛吃了吸收不到營養,並會慢性中毒,不久就會死亡。
# h; O6 R& @- I) ]& \ 6 i. |0 x, d1 V9 U' \7 }
科學研究一再證明,任何食品加工越深,危害就越嚴重。
, l/ I2 F% ~8 |& }7 i 例如大米、小麥、甘蔗原本是很好的營養食品,但經過多道工藝加工成精大
" I, e# }, |' z! A. j+ Q米、精麵粉、精白糖之後,就對人體健康非常不利了。 |
莫理窮與富,相識就是緣!
泛泛友誼情,緣來就是朋! |
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