secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:' D9 W  \9 z6 @& q9 F
順便問下大家鍾意咩麵?8 j1 y( j8 Y1 j' p% r4 u- Z* S
我既首選係福字

9 F: u" Z& P* I1 ~- ~! j福字岩乾食﹐我成日都食。
* o1 l9 h0 M5 ^5 n% l熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。$ t" \5 m3 \' s. v/ M$ P
& ?+ h4 a) n. g& |1 [
{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:
% H2 P) K+ ?/ p( H: \4 t, h順便問下大家鍾意咩麵?
. A4 q, V, A" P( o' J我既首選係福字

3 I3 w: c7 u8 H4 S' S! R
$ n7 A+ Z8 L1 ~) V

. Z* |* Z% O0 p2 T9 z湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:. T! A- f  f( @0 q, S0 r! {4 i
1) 煲水(待水滾)
" n" \$ ]+ I! \6 c# _& v- U2) 落面(攪散即上)
: l+ Y, y7 l4 x6 [9 P/ R3) 過冷河- ?9 _% h5 I# b, q3 O7 ]) p
4) 煎蛋及腸備用' l. L7 G! g8 |1 a/ M( C
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 9 R+ H+ }; T) Z! R
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
2 h# k$ j1 Y( H1 d1 [
0 A. F8 A% K  Dps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:1 d0 W- p4 E1 V- R0 W
8 H9 M3 g7 H5 _% u: N* s4 Z
福字岩乾食﹐我成日都食。
/ |0 T2 W& v  V8 ^5 u1 b熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
' k2 o$ w9 G$ c3 x- ~  J4 f7 E% t2 K9 @! J
{個人意見}

6 ^' Y' i; T! Y# w5 C4 \: W9 K:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
. p( \& Z  b5 p% K' M3 O: Q- wjust kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:% l( v, M7 `* y6 [
係wo~咩叫過冷河?

; Y* @' L/ X: B: E6 p: H過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:
& B9 H* p7 \1 w  o" Q1 b# J4 w$ E& c& ^) L/ q8 |3 s* o6 l) }  `
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
; F8 m8 }2 n4 w% \+ yjust kidding~

1 L- D3 \2 a% H( A4 t! ]李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:3 s0 b: u/ r* F5 u& ^3 K5 u
# ?. _( i2 G# [; R1 P/ l9 n
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

: f* W* F9 h& B; x$ Q我真係睇到一頭煙...= ="( c- O' Z4 D5 h( U: s4 n
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@