secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:& y- H( o2 U' y# ~) |: C* E
順便問下大家鍾意咩麵?
; a: d/ C& a# P. \我既首選係福字

, R$ Z& D* x& b' w, F; F
福字岩乾食﹐我成日都食。
* p* Z( J( g/ K) F熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
  d. E" |3 q' v9 `1 O3 x
5 I- |4 \# C+ U0 G3 E* q{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:8 j) A( ^: \& r. Q$ ^- R
順便問下大家鍾意咩麵?
$ o! c# g8 Q. z, P8 q4 ]. @) G我既首選係福字

6 F- S/ B1 k8 a, ^# y, w, C' B( z! N# u3 h$ o2 r

7 ?: R4 S) O' k' @- A0 T湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:( x! `8 d% r7 j9 ~5 `! P" s
1) 煲水(待水滾)
( Z+ e7 z: F! p1 D$ z: I- ~2) 落面(攪散即上)
% r* u1 N3 ^0 T- f5 {3) 過冷河: h# {1 F& v, q, L- s2 F0 I; i
4) 煎蛋及腸備用
+ c$ M+ U* K4 L* M7 c6 E5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
2 J% p* j4 `3 G6 A. w5 U6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食); [! d) s+ w# G" h- c
0 G8 {( S3 Q  d* B) ]# O' e* M0 }
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:
. ~8 A2 ]0 W' ^4 l$ q7 a0 e
1 x3 E- ?: r  n3 Y# N2 }# G( y福字岩乾食﹐我成日都食。( X2 c, e8 ~' w- s2 I
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。; m& y7 [) k0 H4 U9 M
( {* f. F& u6 h6 L# Y$ y0 A8 j/ g; B
{個人意見}

* w$ @0 r! n) u9 E. C) q:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面+ Q" c$ r  @* x/ G! z
just kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:& [9 G7 T3 j! k, ]7 c7 L* h+ m
係wo~咩叫過冷河?

. i' k8 |- i" n& L9 M
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:
# c, U4 t9 c5 r) r* w% d0 N
- f; J$ B* `: E- s:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
4 o( S$ Y/ S- M1 ^! u, kjust kidding~

( t$ l8 \4 F2 h2 n$ L李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:* b9 b8 }& c7 u

6 H  b' K8 h( }3 `6 s- M過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

) e; f4 s, ]# ]5 ]- J; P4 K我真係睇到一頭煙...= ="
( s. [3 h( n4 x4 A% d1 c2 K又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@