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娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 【飲食天地】分區 - 免費食肆指南 (肯分享實加分)
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Originally posted by RahXephon at 2005-7-13 02:00 AM:
' J9 l: f0 L! \9 O( E8 o% V. x2 _; d+ g! j

( F% u! M2 l* ^; @- i" e" P) igogo, where is it? any photos?
9 H' E, R2 G$ [# T馬來西亞霹靂洲既一個小市鎮
+ D9 Q8 u' Y& i$ ]5 x: N) G  n
9 a# X! E1 k# m. z8 s* x1 d& ]相真係冇咯﹐因為冇數碼相機,+ Q: r' x. y( g0 A( |* Q/ Q$ ]: W
我試下系網上搵下有冇相。
今天為大家介紹馬來西亞--吉隆坡的香港美食+ s5 g% u# K+ [5 @  p* I8 \! b$ _

3 V" C) O3 P: w$ U& N9 g(1)五福臨門拼盤──马幣68(港幣136)(2-3人)
0 G1 C7 y6 g* E( A& V& z. y
* ~1 ]2 F  o1 q* q; A8 Q9 y沙姜雞
/ W) @* i( T+ ?選用香港進口的清遠雞,配以沙姜及十多種調味料一起浸煮20分鐘,完成後的味道帶咸,類似香港鹽焗雞。吃時別忘了搭配店家自製的姜蓉醬料,別有一番風味。
  o. R6 i# r2 U! v9 x: ]
0 P4 Q! R$ i1 ]" G6 {蒜香茄子四季豆
  A8 g. [  M+ J雖然只是普通的蒜炒茄子、四季豆,但是它卻多了一種自然的清甜味道,可能是食材新鮮之故。
" F2 l! j; v6 c2 m* {5 F
, s% X0 L$ q- j* T% t# c椒鹽豆腐
1 ~# l6 I+ f5 d4 H8 ]清淡的豆腐搭配椒鹽,令味覺更豐富。0 W6 f$ v! Q5 Z( P

3 `1 S. V" i4 ?* f3 J( H4 K+ j五香牛腩" M1 k! r2 D! e. b! Q- H" B5 c+ [
五香牛腩味道適中、肉質夠鬆軟,絕對不硬,沒人受得住誘惑。' V' Y: {; n& N' R  }) J7 ]

; Z3 Y  \2 T5 {. T) H, a鴨舌& c. ~4 o# C' D+ s
一般大馬人,不太能接受鴨舌,覺得將它吃進嘴裡是件惡心的事。雖然食神也是首次品嘗,但是當你嘗到鴨舌的幼嫩口感時,就知道之前的疑慮是多餘的。 5 q, y) j8 s; }- |4 D; i$ Y0 S
- f/ \( u7 p0 O) ~, o9 F# y
(2)金瓜綠豆爽──马幣35-38(港幣70-76)(視金瓜大小及人數而定)2 y  Q  [+ _& z# C
金瓜綠豆爽濃而不稠,甜而不膩,切碎的馬蹄粒爽脆有咬勁,飯後來一碗,美味又滿足。
2 C1 i; N4 J6 t, z- p" Z; Y! Q) v1 k3 U4 `9 ~
(3)港式雲吞麵──马幣9(港幣18)1 t* S; b3 s& i% B
鮮蝦雲吞份量十足兼新鮮、香港進口雲吞麵質爽口,還有香港進口大地魚熬制而成的清澈湯底,組合在一起就是“鮮甜美味”。原本在大馬,以9令吉吃一碗雲吞麵是件很奢侈的事,但是能夠品嘗如此美味的雲吞麵,偶爾奢侈又何妨。
# ~5 B4 k% x7 d" M# D* H
4 }3 u+ ~! g+ ]" V% i  V(4)土茯苓子雞燉龜湯──马幣100(港幣200)(1隻龜+1隻雞)2 `* H# M6 i$ O% n  [" }
這道“土茯苓子雞燉龜湯”非常滋補養顏,不但能改善器官功能、促進新陳代謝,而且還具有抗癌等功效。
) z& b! F/ k6 L5 Y' j9 ^5 m) r. a* k+ F6 C, G! x
(5)椒鹽白飯魚──马幣30(港幣60)
7 H# K" N6 x* E6 e6 c( h酥炸椒鹽處理後的白飯魚,呈金黃色,脆脆的、香香的,非常適合下酒。而且白飯魚骨頭軟兼透明,輕易的從頭吃到尾,不怕被魚骨哽到。
- p$ S( W6 S7 n! k
% Z- e* u0 f- C# g% X: a  K店名:香港私房菜5 ], O5 p/ }; m0 [9 D. H: B
地址:LANAI KIARA CONDOMINIUM 1, JALAN KIARA 3, BUKIT KIARA, 50480 KUALA LUMPUR.
# Z2 j) C; w+ O- B7 p# i; i+ t7 }電話:03-62014652
0 }; r, K3 I: n5 I營業時間:每天11am-4pm、6pm-10pm/星期日6pm-10pm

五福臨門拼盤.jpg

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金瓜綠豆爽.jpg

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多謝大家介紹
再次介紹馬來西亞的美食4 Z, }' u# v9 V) q" H% N

% }4 L6 f6 R# ^( a& L坐在Waterlily Cafe外的木板凳上,被迎面而來的微風吹得昏昏欲睡。由於前後都沒建築物,所以即使Waterlily面對著車水馬龍的大路,卻有在海邊的慵懶感覺。5 a- V: t/ P; \2 }6 ]# Y: c( [

" I+ |6 \$ {* H7 d5 Y+ lWaterlily的食物選擇雖然不多,卻綜合了三大民族的口味,食神每嘗一道菜都會發現那似乎是路口那間mamak檔可以吃到的食物,又或是家鄉媽媽的拿手菜,但在口感上卻有著無法形容的新鮮感。
+ p9 ~, ^+ o8 S6 H: x* Y: N& D' E
Waterlily's Mango Kerabu马幣5.90(港幣11.80)
; w- m- T5 G, ZKerabu本是泰國餐的前菜,但Waterlily的Kerabu卻帶有本土風味,大口一嘗,辣中帶酸,酸中帶甜,甜中卻又帶鹹。這樣複雜的開胃菜,讓食神果然食慾大開。) k( B$ M9 ?- L. c& q
$ k- X( N: D  N* b; b2 ]8 q" j! Z
Bali's chicken combo with lamb马幣18.90(港幣37.80)
' ]1 p; I- v0 r0 r別被烤雞酥脆的外表騙了,它的肉質可是很鮮嫩的;羊肉也不差,一咬即斷,而且羶味十足。份量不小的combo之中有雞又有羊,輕易的滿足了食神想一次試兩樣的貪念。
* H) T) s3 m: E/ T, p3 J8 a% T4 t. [  q+ V
Asam Laksa馬幣5.00(港幣10.00)
; \1 H% a/ @' b這道酸勁十足的Asam Laksa可是純粹用魚肉熬煮出來的,完全沒有偷工減料,食神才喝了一口湯,馬上就停不了口,非要把整碗麵吃完才滿意。
, x* R; u7 s1 i6 H' r% N
1 W# }+ b% C. \Nasi Lemak with Bali's BBQ squid馬幣14.90(港幣29.80)
3 A. ~) r) @& {" Z2 Z+ N利用峇厘島式的燒烤方法將魷魚烤得脆口,內在卻仍鮮美多汁,再與本地傳統的nasi lemak搭配,簡直是配合得天衣無縫。  A' w8 f& `  }$ `1 ^

. r6 w( t# y% R! yHome Made Yam Cake─馬幣4.00(港幣8.00)
( y* t1 _3 g4 R' YWaterlily的芋頭糕咬起來很結實,而且偶爾還會咬到芋頭塊,絕對真材實料。由於是hand made的,雖然不比機器做的細滑,反增添了一絲媽媽的味道。
7 S/ o) h. m. {0 u* X0 A% w
6 B( p2 K# A# d- |; LCendol Blended、Asam Mooi Blended、ABC Blended
馬幣3.80-4.00(港幣7.60-8.00)
5 q1 {& N6 L& e) Y; b- F當看到這些奇奇怪怪的ice blended時,好奇心油然生起,每種都想嘗試。最後,食神發現Asam Mooi還是食神的最愛,酸酸甜甜的滋味像極了小時候10仙一條的冰棒。3 `6 k3 J7 s. w& j5 y; n( q4 u
0 H9 [. E( {5 @
店名:The Waterlily Cafe
/ `) i8 V  f$ ?& b# u0 C地址:GF12, Pusat Perdagangan IOI, No.1, Persiaran Selatan, PDR. Puchong Jaya 47100 Puchong+ N2 `  a4 a! y
電話:03-8070 4623
; _. n% i% b+ Y- h營業時間:(星期一至六)早上11點至凌晨(星期日)下午4點至凌晨

6 [0 g4 f2 w4 t7 l# ]
+ L1 ~: z0 L6 j& F1 ?8 w& Z[ Last edited by hideaki on 2005-7-14 at 09:40 PM ]

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Bali’s chicken combo with lamb.jpg

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左起Cendol Blended、Asam Mooi Blended、ABC Blended.jpg

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馬來西亞美食之三
4 |# t' D; W% G' O9 X
3 u* C4 x7 k5 b! q1 ~聚坊,顧名思義指的就是知己好友相聚一堂,談天說地的好地方。
6 W9 ^4 w; O! s- o# ^# Y3 @& [& D1 k) y; O) g! K7 T% B
如果你是交遊廣闊的人,知己很多,但卻常常為要相約到哪裡醫肚子而煩惱,來聚坊,除了讓你享用美食之餘,還能在優美的餐廳環境之下聽著悅耳音樂,和情人知己高談闊論......; \4 E/ h9 I5 A: T3 }0 n' o3 k4 k

8 ?9 E' M$ h0 z; H聚坊的擺設力求年輕化及典雅,就如同一家小型酒家。除了食物和擺設,聚坊甚至連餐後甜品也費盡心思,各種甜品除了外觀引人入勝外,放在嘴裡更是一極棒,難怪每次都供不應求。! X3 ?6 D6 o- H, W6 L! H

& o( u3 W- F, F5 t6 G: H5 U聚坊的一樓設有廂房和以白紗間隔開來的開放式用餐區,你若不喜愛熱鬧,大可以預訂廂房,獨享和親友相聚的寧靜。
& s# }( l* @5 }9 L! t: C) `9 @! V( m4 {
蒜香酥骨枝 马幣6 (港幣12)
- e& P. @; U( }. l枝一根根的香酥骨枝,像彩上紅妝的小姑娘,白裡透紅,令人忍不住想咬上一口。香濃的南乳味令人味蕾頓開,好肉的食客可不要錯過了。; Z2 S; F1 |1 L' {' e
+ @& y4 I& ?0 G: j0 V2 I
臥虎藏龍 RM22 (港幣44)
! l* K2 U: ]6 F! ]# c金瓜是營養價值最高的食材之一,它不但高纖維而且含有豐富的維他命,女性多吃有助養顏......說了這麼多,不外是想告訴你,它已被廚師的巧手“鑲”在蝦背上,吃了整隻蝦,最後發現嘴巴甜絲絲的,原來,金瓜的美味讓牙縫留香。
7 G* j7 ?) C; U6 K  g2 }6 m
1 H3 C- [9 d2 W0 x# C/ H8 [+ ?$ e紹酒魚雲水晶鍋 RM10.90 (港幣21.80)
+ ~; z/ s' {: B+ e7 ?$ R$ k2 ]' g# B特選鯪魚頭和木耳、紅棗、芋頭、白菜、薑片,熬出來的湯水香郁可口,配上由日本進口的水晶麵,簡直是最完美的搭配。; ^. g: J% z! e0 ?8 ~
% D8 i" i. }  T0 E) y; q8 ?
玉盆鮮艷素 RM20 (港幣40)
( K( ]2 Y% Y  }: B* s集美味和營養於一碟的美食,全部選材以蔬果為主。從日本進口的銀菌,配著金瓜、蘿卜、雲耳及其他材料炒出濃郁香味,被“鎖”在鬆軟的冬瓜圈內,圈外,是沾了特別醬汁的青瓜絲,未入口,眼睛已被搭配出眾的顏色所迷惑。( M/ y% Z0 o: S" v5 S+ n: |

( D/ h  u  [6 J! s* S1 O- |楊枝甘露﹑提子蘆薈﹑龍珠香芒布丁﹑Apple Snapple Lemon(RM6﹑RM5﹑RM6.50﹑RM6)(港幣12﹑港幣10﹑港幣13.00﹑港幣12)4 X7 o0 g" P4 i2 v/ E* k. P
楊枝甘露(右)洋溢著芒果的熱情,滑得溜口,提子蘆薈(左),潤入心肺,龍珠香芒布丁(下)及Apple Snapple Lemon(上)把悶熱的午後掃至腦後,換來一室清涼。5 K9 D0 n9 |0 ?& B

! ^8 M( B* D  I聚坊0 C+ E+ l8 i4 P3 |
The Venue Restaurant
; t1 G* q5 A% G& I' d1 i( u- y' f: }+ l, s$ L* m( t" h
地址:No 26, Kampung Dollah,- N, W6 v) B4 U7 J; H
Off Changkat Thambi Dollah,
3 M" k; M2 f$ ^  D( w: ]55100 Kuala Lumpur.
3 @0 R# E9 [$ c電話:03-2144 56883 N- ]4 X/ V6 G6 D6 M3 s
營業時間:每天11.30am-3pm,, c" q# v' J1 K
6pm-12am(星期六及公共假期前夕營業至凌晨1點)

蒜香酥骨枝.jpg

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臥虎藏龍.jpg

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楊枝甘露﹑提子蘆薈﹑龍珠香芒布丁﹑Apple Snapple Lemon.jpg

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Originally posted by hideaki at 2005-02-01 05:00:
6 d$ g% [  e, Z! s" @4 L5 v& `" L* K馬來西亞美食之三[/color...
; E, D) I* K  X. t% n4 W' G% d% K7 U
7 g/ H/ ^* Q3 }, W
& q/ ?. M0 H; ?* D! g
多謝Hide的好介紹! n7 t- S5 Y0 R+ d
謝謝
馬來西亞美食之四6 J5 [) ~, N% m1 B
) x' A. O$ I3 G+ j- p+ R
若你認為素食的烹飪方式創不出新鮮花樣,那可是大錯特錯;素食,可以是清清淡淡的水滾清菜白飯,也可以搖身一變成為火辣辣的紅燒咖哩。% H& {1 C" e0 c) [7 v
8 `" ?+ }7 G& ~% {) Q! d; d" G
來到這間餐廳,以為進入了一間綜合餐廳,西餐、糕點冰咖啡樣樣有,選擇與一般的素食餐廳確是很不一樣。: p! w$ r$ N% S0 C' M2 }+ u3 W

* ^# Y5 X) f9 |) ]1 B乍看天苑精進料理坊的招牌,完全不察覺那是一家素食餐廳,外頭是綠油油的花草樹木,裡頭是別具情調的西式擺設,服務人員總是笑臉迎人,廚房端出一盤又一盤的熱點菜餚……) Q: W; v9 V" G/ ?8 b) c5 t; C

0 w6 ~- Q2 I# w8 K從各類麵食、飯菜、小點,到高纖維系列例如法式麵包、比薩、意大利麵等等,天苑都應有盡有,此外,還有誘人的甜品和各式飲料,肯定能令饞嘴的你大飽口福。1 e  y- m- c1 w$ G2 q: V7 ~
4 x! I- z6 e' I' ]: e0 `
這裡除了提供令人飽腹的午、晚餐之外,在慵懶的午後,到天苑點一片無蛋蛋糕加上一杯東洋巧克力咖啡,也算是人生一大享受。
' D! ]1 x  S9 Y. h
+ a, ~) U* l. y特式樂洋洋比薩 马幣14.00(港幣28.00)
  z5 p5 S% z% i) K由德國入口的麥粉製成比薩皮,鋪上素羊肉、紅、青燈籠椒及黃梨,然後淋上帶有香辣味的特製醬料,再撒上有廠商證明100%素食的乳酪。新鮮出爐,香味四溢,令人忍著燙也要咬上一口。6 h" F( s/ q1 n% c1 o( D/ c

; Z! A- H" J6 y$ |! R! P) ~# m巴尼尼香辣排三文治 马幣10.00(港幣20.00)
0 |' k1 N5 J" @巴尼尼的麵包皮是以黃豆粉製成,表皮撒上意大利香葉,入口鬆軟之餘帶有韌勁,還有一股難以抗拒的幽幽葉香;香辣排是結合了素雞肉和素羊肉的餡料,咬下去香濃美味,配點方面是新鮮的蔬菜沙拉,綜合了巴尼尼的美味,這是天苑最受歡迎的食品之一。5 W* B( n9 P, @1 S4 g2 J
4 T) h) i3 _4 Z- r; a+ D
香酥蔬菜 馬幣10.00(港幣20.00)
$ G, Q2 }# H3 o6 j" Q' S& }Veg. Tempura,類似日本美食天婦羅。以茄子、芥蘭花、紅羅卜及包菜花沾上特別麵粉,放入熱鑊裡一炸,馬上就是一道清新小食,配上特製的辣椒醬,更如錦上添花。! |% W+ J8 P5 j) T% j7 f2 r
' U: t1 m& J+ y4 S$ u# t, |
紅燒麵 馬幣5.50(港幣11.00)
% |" @9 o0 C! k3 N, L  V* ~超過10種藥材熬炖8個小時而成的藥材湯,味道非常獨特;這是一道非常欺人的食物,喜愛濃郁味道的人就非常喜愛,不喜愛者就很排斥。麵條是日本麵,咬下去QQ的,非常有口感。% ^3 r. ^. Z. |

& E  I# y2 W  |! _" Z0 M, Z火腿法國麵包比薩 馬幣6.80(港幣13.60)這是一人份的麵包比薩,比薩皮以麵包取代,同樣口感十足,切成條狀的火腿豐富了整份餐食,配上千島醬和乳酪,和著薯條下肚,彷彿在吃西餐。* ^/ y3 X: s4 B2 x$ C% K
7 C0 d! J) x! w3 W  j$ O
天苑精進料理坊
8 y% o0 G# P% Y  e地址:5,7&9, Jalan 3/93,
4 G- P, n/ v7 Y3 J: P" HTaman Miharja Jalan Cheras,  s4 p7 Q" t2 u$ n
55200 Kuala Lumpur.
2 }1 g9 o( l5 W& _電話:03-9281 88376 F# p" J6 u. T
營業時間:週一至週日,早上11點至晚上9點
8 P4 d4 G' J% Z" S" M- z0 j
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[ Last edited by hideaki on 2005-7-16 at 08:47 PM ]

特式樂洋洋比薩.jpg

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巴尼尼香辣排三文治.jpg

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火腿法國麵包比薩.jpg

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[EF]GuiGui1989811

推介:清真牛肉館 (九龍城)

1) 食肆地址:九龍城龍崗道一號 $ S9 I2 P; a7 W, Q9 w& i/ t( J+ S" {5 U
2) 食物質素:一流
  A9 c/ ]2 `  D, [* `3) 環境及服務:環境不是一流,服務不是一流。小店嘛,好有親切感。
( |2 v, u1 l7 T$ J  f! U+ X4) 必試菜式:牛肉餅、咖喱羊腩飯(勁辣)* u+ i6 y8 c5 }- r' i
5) 平均消費:HK$30-40
0 C) S7 M2 U) s$ Q8 p, |/ f6) 個人推介原因
+ u* n! a- f# s/ N, W; K
$ m' w% U8 y8 c2 l& W0 Sa/剛剛路過,見毋人推介,怎麼攪架。如果咁難得去到九龍城,其他根本不作考慮,就必定入去清真。清真牛肉餡餅是位於九龍城的清真牛肉館嘅鎮店之寶。這處的牛肉餅即叫即煎,特式是皮薄而脆,咬開後香濃多汁。(小心燙傷條脷)5 W% s7 n. F/ V  u
約等十分鐘,大大塊熱辣辣,皮薄之餘,煎得香香的,一口咬下,果真出現「爆漿」的效果。(小心整件衫給弄濕了)
# x4 j+ T0 u* V3 j/ A; H' i" P3 k$ U老闆麥先生說秘方是外父所傳,牛肉中混入菜脯加強口感,餅皮要做到薄而富彈性。除咗牛肉餅之外大家亦不妨試吓佢哋嘅葱油餅。如果想幫櫬就要記住不要帶豬肉入店內,因為老闆係回教徒。為迎合回教徒的需要,所有食肉都經過誦經的過程。(亦因此會有些極端的人會出些網上食評去貶低佢)% R& E0 h6 f/ Y4 n  `
6 ~* `- E/ ]3 r& x; R
b/真正馳名的仲有咖喱羊腩飯,與一般草羊腩口感完全不同,若以雞肉或牛腩代替,未免可惜。如果入到來,唔試這兩款,只點其他地方都吃到的普通菜色,浪費金錢之餘也浪費肚子的位置。6 J$ W! N+ ~) T; D5 f# F
, R4 Q% s& K4 _  n5 c7 d/ h) u
7) 貼士
* p9 F7 O; v% S7 n
: x  h$ d- E8 Q3 Aa/落單時可叫小辣、大辣、勁辣。咖喱一定要配飯才好吃,如果咖喱汁吃完,仲可以叫人添個小碗的咖喱汁,我經常咁做
0 Y, I7 z8 l! }4 V* y3 f
% q) p& B  _( Mb/地方細,座位太少,如果上二樓,要行條差不多垂直的樓梯,將人都嚇怕,但幾有趣,未食已經先興奮,又驚險,仲係一個好話題......是男朋友都識做啦!0 K- c- G* _+ T. O! E

3 U; x, w9 Q7 Hc/其他菜色,不要有期望。服務態度是冷淡,不要有期望。洗手間,去對面麥記啦......

牛肉餅.jpg

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蔥油餅.jpg

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位舖.jpg

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人生是沒有彩排的!每天都是現場直播!
Originally posted by sohozhk at 2005-02-01 23:46:
$ H# `; ?1 U' j3 b1) 食肆地址:九...
' H$ s5 h1 y* F

! z- F0 A4 V* M4 h, K% T: n
0 L* ^' B. u( E0 u: b( l多謝介紹0 H/ S, }! T& t
謝謝
'黄明記粉麵'
9 F+ y" I- ]$ U1 z5 M九龍城啓德道街尾,近城寨公園
! E4 `* v. Z6 X5 ~0 J. p潮式粉麵,冇牛類賣,推介豬肉丸,墨魚丸,炸魚皮
7 B8 J$ P4 `. E, d+ c% m) b; U個人覺得河粉好過麵,因湯底有蒜頭,麵好似唔係好夾, m! ~6 U1 V) ]7 s/ X7 w% @
另外想食雲吞可去轉角賈炳達道'陳南記'$ N, A" N2 y8 j( F7 B( N% E7 F- ~- ~
雲吞,柱侯牛腩,同豬手,不過環境就差多少
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