abcde1918

我會加蛋
3 M: l/ @) i4 Y% @7 E  g: l因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  , f; i; b7 I: [, c# F  P' u5 K
% c3 k$ _1 y1 A
唔加,食齋面- X( @: q$ x* g$ d3 }
飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢; y1 B3 g& J$ r9 e
煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

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Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:* S# T: E5 ]& r

2 u6 |  m: w* c9 T3 }: a# E1 V) W# |我真係睇到一頭煙...= ="
2 r4 j5 E- @+ l3 }, c# ?; O6 C又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

, Z7 Y* P  k  e% d3 C) i2 K
8 \3 ^6 x+ K2 q3 ]8 C8 L7 U3 F  h咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:
2 F- P- ]5 ]% I1 Q+ A看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
+ _3 W2 l6 x& s$ \  H, J# x. W1) 煲水(待水滾)
+ o/ `6 {: w4 k2 l2) 落面(攪散即上)5 h# A$ L; c0 _- G
3) 過冷河) x* V( W! j7 n3 t
4) 煎蛋及腸備用
/ p% k1 q- R& u9 n/ z5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
4 H3 \1 ~* x3 U: Q+ r+ v6 j  e6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)! u9 O2 I2 u, K

' O' {, Z/ ?, a3 A  R2 j* E公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:
+ q% g6 Q3 k. L# ?3 }8 D3 P8 V1)調味落碗
( j& Y, d) A+ \/ n2)煲水(待水滾)- K) b3 f* L( C4 U
3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.
! |! `( W" V4 n" @4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.! v% \% G) d! |4 g+ o
5)加上几滴油
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