abcde1918

我會加蛋7 k2 r% X8 O! R2 q9 [, n
因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  
' q- U- Y" q6 r$ `$ \
6 w; w7 a2 i- U5 D4 B; E唔加,食齋面  P/ o5 k4 z2 ~4 |
飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢
% I0 C7 b3 x$ _; Q煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622

Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:3 X7 \8 s5 _. F# f% [9 {

9 C- z4 O( x! d) Z: y5 y我真係睇到一頭煙...= ="  o5 A- r2 n9 K1 V6 Z& q
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

, A2 j" ?) L/ s6 X* p6 U" h

' q( h3 F( x8 @5 f9 B' A; J咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:) w, _& U9 p- J1 u
看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:5 c1 i% h0 o# k" B
1) 煲水(待水滾); b  w! E2 s* l
2) 落面(攪散即上)' W' g. a+ P, Q) I9 F$ r
3) 過冷河
* x, L5 [2 K7 g4) 煎蛋及腸備用
- t+ b9 U+ z" s; ^3 ]% F$ h8 H2 F5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 , X) U+ I: \' G4 F' M* [) g0 S' h2 d
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
2 o& a5 T0 h$ v0 \* [

! ?6 \9 S0 h( H( d" P5 W' \公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:
: h0 ^3 Z- P& ~! t1)調味落碗; l* F# k  S9 l8 }* P" B% G
2)煲水(待水滾)
$ r8 r, M; j- ^3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.
) Q# O" G! n3 M2 q5 Q; x* k4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.
# F8 Y0 ^! r: x0 q; `5 q+ W: K% X5)加上几滴油
3 q& d+ B9 h# D: Q# e2 y! F正3 F: O" }0 a# m5 m' i0 V+ K