abcde1918

我會加蛋! Q, X6 z, }  T5 h/ U: q
因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  $ ^2 t( p4 ]9 v2 W

, o8 h  e1 q) M# d唔加,食齋面
7 d8 I7 |1 T6 x0 i# P' R& g' b飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢( G, Y8 g) N* p5 C: V% `
煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

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Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:
0 s! z( v1 \8 i( ~4 {; {7 K8 ?; `9 j6 O; I
我真係睇到一頭煙...= ="
( N' {/ {7 J) q. i又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

. R+ F# Q& h" o9 g
' `/ z0 {6 Q. T7 n咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:5 B" V2 f8 M3 h9 v
看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:  b  S8 v: A- h! f
1) 煲水(待水滾)& {; d0 G" c8 @, ?) x" t
2) 落面(攪散即上). N9 S8 {: t1 Y
3) 過冷河
) T3 a3 O# r1 @2 F" Q4) 煎蛋及腸備用) H: r7 T5 ^2 E+ U* i
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
; D+ E( R, t8 n6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
8 i& E& V$ l7 t7 _

% a' K$ U( `  ~+ m9 K$ i公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:
+ R3 I$ V6 p* Z& p5 \1)調味落碗+ {! f: |; Y  }3 B" L
2)煲水(待水滾)" }. @, B' z' V6 {9 Q
3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.3 s. D# |7 u+ l. J9 s
4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.
; ]& r1 x* d: F) C5)加上几滴油
* Y" L8 F, x% n/ ~1 r' k3 Q: M正
8 F" \9 P  _% ?