abcde1918

我會加蛋
) q4 B7 O* }; s8 _因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  # L! G6 `- z7 d5 \  R% |* E! O
7 D8 F, u( c, Q7 K( Q
唔加,食齋面
/ l2 a# _) f* F( U  Q飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢
4 n4 y' q# l1 h" m  Z0 B煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622

Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:
% e2 ?4 e7 y% |' H- J0 ^0 y9 x
$ ~# U3 r3 g& p. F0 C2 L7 Q; {我真係睇到一頭煙...= ="5 H2 i: q8 B- l9 j8 f0 |
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

) c0 I) B& A3 N. Q4 C
/ N' L9 O# p$ V3 e
咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:1 N( G) y, `% [$ k; E- C1 W! [
看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:" B* X4 i' x7 ^. U+ R
1) 煲水(待水滾)
8 J3 y( M9 d+ k; i& [2) 落面(攪散即上)( j! r# K+ r. q- e( E! W
3) 過冷河
: w* u* W; q) G. T: V' B& Q4) 煎蛋及腸備用
& l8 a- \" u3 M8 a/ F/ n5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
$ |/ H' C, g- H0 B  o8 m6 p3 K6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)0 s& u! @1 E5 E# Q

: c( d& K- M7 y, L; g) `- U' R0 q公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:7 Z6 i. h3 n0 `: ?. f; I- R% l" v
1)調味落碗& w, y2 n: i! b" q6 x8 X: m9 K
2)煲水(待水滾)
( ^% F- e1 ^  J2 c0 O3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.
0 b- V4 ?% {3 y/ H, {  p  l4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.
' D- e' |: r8 o) C+ H5 ?4 H5)加上几滴油
3 A  a2 h1 p! \正
( l) R" \. \: c' X  B5 c