abcde1918

我會加蛋
3 H! q& [# n) i- J; w& n因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  
5 ]$ s0 W$ a0 s1 ?, `) L& T7 }- c
* I$ L1 Y* k( J; ]$ }8 ^唔加,食齋面' H4 E" Q* i/ O$ p5 a8 a1 R- E
飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢
% S# m" O3 }. r: a  R煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622

Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:
  k+ t; L6 F5 W1 B* X2 Z) R+ r
" l/ o8 o+ @; l0 G& Q9 k我真係睇到一頭煙...= ="
5 ?  |8 g& S/ p" N; Y* H6 R又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

) d. Z) F  ^7 y* ]( k  G
& e0 V- _" U' E& D% x* Q2 Y咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:
9 T( h0 W" z+ I7 i+ H$ ]看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:, c2 w9 b8 e! Y/ C
1) 煲水(待水滾)
4 q+ ]: u& R1 g* v+ u/ a2) 落面(攪散即上)
- T# N8 I3 u2 n3 `* ~3) 過冷河
0 c2 D: L# W, F- D3 {/ m4) 煎蛋及腸備用: Z) j" J  M% T% a% w- o
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
$ ?7 O: F: f& s- t6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
5 l0 y2 O) y, h# ?

% o& w$ r# Q( h
公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:
/ f& A  L; a% r  `1)調味落碗
) c; W% o8 H- p2)煲水(待水滾)  K5 k6 E6 \% }: q9 j. m
3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.1 A- m3 l6 R- s% _  a. s1 e" Z% o. ^, w
4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.' j7 r* f& p' |( t
5)加上几滴油4 m. O% P' k" I7 A& n5 A
正# q  W3 P0 t% h