青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。4 o/ @. _8 f/ g
材料（四人分量）$ _3 `) u1 I& A
排骨 半斤
2 h. B8 I; q7 D' U3 A; W6 I青、紅蘿蔔 半斤# }& B7 ~3 z) f( y9 l% M3 j, o, L
米 2杯5 M  O+ Q' r9 }3 Z; J. M3 l
水 8碗& Y4 f, Y* n' k7 i' [# T7 u) A
　　
3 `8 K; s6 m! A% e1 Y. C/ W排骨醃料
% E1 ?% l9 h) @8 t+ _' E老抽 2湯匙
( p' }8 R9 r1 T& A* k' w1 G' O8 n+ I麻油、胡椒粉 各少許! T9 ~) {/ T" W3 T
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做法
  l: _- u6 x( Z# Y& G. Z, _" B1.醃料醃排骨半小時待用。( u8 {! M: c; o, T  j0 }
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
- `) k! [$ M+ p3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。1 q, ?4 t/ {" V! H* h* @5 [
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卡路里﹕236/份