青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。* ~% F2 X; b& e! h5 }6 U
材料（四人分量）
+ Z7 X* K& r+ r6 h! h+ p. G' n  c排骨 半斤
" z, u# B- N. c1 ~青、紅蘿蔔 半斤
! D/ R% H; Q' H: t% {7 x. u米 2杯
& R& m% n2 E5 H% u水 8碗
6 F" b. i- o1 L7 w! s' a2 e! g0 k　　
3 p9 {& `+ V0 q$ u) }% T; z$ l! O排骨醃料8 h( a8 f/ e$ H$ G5 J
老抽 2湯匙
- J  r/ o8 C9 O/ n8 `* }麻油、胡椒粉 各少許2 Z, ~# w9 _6 W3 O+ I
　　
% \$ h% U, W6 l! ?& G9 L2 I做法
; u: N- ^3 O' M) N1 p1.醃料醃排骨半小時待用。6 A! n4 ?+ ]4 a* i5 `2 _
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。2 K' J0 @( C. L' h, M
3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。
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卡路里﹕236/份