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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:6 y7 [0 E: ^- R/ D3 G
p! Y; w! l) ]4 k5 E. X- s0 z; X$ h7 h5 w) s
8 `* C' }7 r2 s! k: X
綠茶(Green Tea)
1 ?. H" B$ B7 @# m2 Z• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
/ Y6 H; ^2 ]) Z• 預防心臟病$ Q) P6 O' g- V# o$ F' X6 h7 s% ]% T5 t
• 用來漱口可防治蛀牙
| r" r) D9 L" f8 i4 l B7 B7 v% Z
: r% c7 n7 U. W
三文魚(Salmon)
{6 \. y" D9 y• 含有Omega-3s脂肪酸. H7 c/ x' i; s+ A$ E
• 可防治血管阻塞+ H5 c+ p# B8 V0 Z% B6 m5 y# l, L0 N
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
; w {. S3 n# B• 降低膽固醇
0 o/ n2 A0 @9 c% |3 }- K2 T$ i3 W
菠菜(Spinach)3 z$ f/ A5 t% D n4 _
• 含大量鐵質及葉酸
+ j: H. U3 k& n• 可防治血管疾病及心臟病
( ?+ M* h# b1 Z% K: T• 保護視力
- V, [; M- O7 D3 G) \" s• 熱量低/ U T6 K! z) b+ ?$ r5 z4 V- C( H
! V& `3 z% s# j0 F+ L. R" A
西蘭花(Broccoli)6 ?$ S( `& A8 k3 y" b% f; n
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
8 v2 {* N) T3 L _- d• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。
) F+ s C- G3 v" l$ r% W* \1 c' u1 t2 y
% k4 s J6 n! _: i蒜頭(Garlic)
, w* P8 N( a2 v6 @+ S7 e. }* V• 防治心臟病
7 C7 V3 ?+ r2 p1 d- v• 降低膽固醇
4 |3 e3 z( e$ p/ {1 W• 清血$ z& S6 N' @% @$ {; J% G8 m+ S; P
• 殺菌
" G7 u6 n" A* H8 E; [, k- t* V) L, o8 {# p4 X. J/ W
. L/ F: w# y3 X. ^$ {3 N
0 f; H2 P1 F R. [
, T, Z4 }$ H) x/ `. c+ g- }1 q1 O6 }( C$ }
紅酒(Red wine)
& `* ?" p3 W4 t7 E/ I) {5 L2 S• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。
5 r. b& w8 p5 M, |+ u5 x• 減少血管硬化4 l7 d% a2 Q- P; H# ?2 |8 ^
• 喝小量對心臟有益
9 c: D6 ~ X) X$ T9 r8 j. E
4 Z( m$ Q: Q% X* G2 F; ?( t) J9 ?) A) X" G2 w# m
9 z5 ]- |) I+ R5 r$ {6 X/ Y' C番茄 (Tomatoes)3 m" d- C2 [+ Q! {* F! D/ F
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
; K! C$ _; ~8 e5 t+ z3 }2 ]• 防治前列腺癌: F' Z; q2 b- A. M
• 防治與消化系統有關的癌症
. R& g" s/ L4 }& |& x( q• 有豐富維他命C
, Y/ Y% R& q; B: R! [
5 I) x7 R- F2 c" N1 N, _$ d果仁(Nuts)$ i% X, ?% e6 I8 A w+ I Z+ E
• 含豐富維他命E$ W- u, \ r/ b# n
• 降低膽固醇# `! |6 y# i1 n1 C6 b4 G
• 預防癌症
# \, C" P* n2 c/ p• 含甘油三酸酯,預防心臟病。
0 Y9 I9 t& g: h: S; j2 c% m% D9 D$ X7 p% E- x5 ?/ d3 J
燕麥(Oats)* ^3 J3 m4 {4 n/ j4 W. h }
• 降低血壓
# F0 n7 E6 P3 W: p% h' w% @% M• 降低膽固醇
, s9 e% S# f0 E3 f* U! T• 防治大腸癌& v" N: z$ D* c- O9 e- h* M
• 防治心臟疾病
- q' y+ u- ?7 N" Q. v. b+ _
' Y6 a3 L$ J8 \7 \7 [藍莓(Blueberries)9 Z$ r3 P6 w% ~7 S" h# l
• 抗氧化
( O# q* J @0 \% B0 }! ^. ^( h4 U• 預防心臟病
) K& M+ e* \9 @4 H' N/ q• 防治癌症
& ^4 C# S7 d; @- y |• 增進腦力 |
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