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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:
- j! m/ ]) J: i
Q! w5 o- A6 M5 s, I4 G7 _- j
4 Y+ H: }0 p" q% E: S/ X
8 y, B- x- w; @, N7 [綠茶(Green Tea), i5 Q4 L& L0 V2 ?. F! F6 H5 D! ^
• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。+ p% y- V% _: j3 m! G( H
• 預防心臟病; p. {- g: O; n
• 用來漱口可防治蛀牙* A0 `9 O" c; a
# d' W1 h; A( \! |; f. ]# k
) {+ A0 g% V6 ^7 D7 X e. g8 s9 H三文魚(Salmon)
5 k6 o/ y9 a* b5 J+ I) f• 含有Omega-3s脂肪酸+ B$ f& B6 a: w( F! F, m# S& b
• 可防治血管阻塞
$ m# D; D3 d; n0 D! A• 預防腦部老化例如老人癡呆症
, ?8 H2 b0 \& `! g• 降低膽固醇
5 ~* o; n5 o; V2 @$ k% @; J: U
菠菜(Spinach)/ L+ j& N: J. v. R: a, @+ n: u4 s$ i
• 含大量鐵質及葉酸
$ }. ~3 I: r$ y7 B% u9 f* }5 P• 可防治血管疾病及心臟病
' [: @' L1 V) \0 k• 保護視力
! r, T, \8 R" G4 s6 D* ?% }• 熱量低
/ v6 f, Z& q8 \ G5 [. Y1 J4 |0 F" q R8 p! Z& V
西蘭花(Broccoli)8 `- W! s' X3 p9 ~% G" l5 s
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C4 W7 }6 g* w$ |% a
• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。# L+ l X8 N2 U
+ H; S- j+ x2 y' P* n/ l/ ~
- e( I1 B2 e0 i8 w% j蒜頭(Garlic)
" C% s; l- f2 E9 R; L L0 D• 防治心臟病
" ]! [$ }" J! f• 降低膽固醇
6 v7 W) C' h# _# ], G, T• 清血
3 a1 W" p) ~) `' B/ {" N" ]• 殺菌; s h& p$ w8 S) ^" D% y- `8 G7 i
' J. B1 r; ` J& P: K# m
4 n# w3 b6 l/ p. W% _" {% E/ } x6 a' `$ L: `: [3 [2 W1 ^4 a
m- V+ e, e) q) t9 [
) y; [7 V* m! o6 g4 ~) N+ R
紅酒(Red wine)4 B1 P/ f3 y& L9 h
• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。 {- k% N, n4 z) L: \! P1 m
• 減少血管硬化+ i- {3 {2 x% r) z( q9 }, o
• 喝小量對心臟有益2 P& R6 ~! W8 e5 Y0 i3 f
$ D" I+ v& g4 B V h3 l
# d6 p. m0 y( F9 H
5 b5 g; s! ^ f( I) G番茄 (Tomatoes)
9 ?* m# g# w9 \/ `4 J7 Q1 Q• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
9 _% D: |% o+ W; \• 防治前列腺癌$ c$ U, q7 s3 }% G6 e
• 防治與消化系統有關的癌症5 A W$ Q r- G& I: |
• 有豐富維他命C
2 F8 U$ W: U- b6 R) G
/ O2 ?* `* y+ _, w果仁(Nuts)8 n) r/ Q. ]+ @& `, I
• 含豐富維他命E
3 F8 F' x' }4 C• 降低膽固醇& g: F5 h1 W, O7 w
• 預防癌症
6 [% I u. }, @* T* j1 p4 ~• 含甘油三酸酯,預防心臟病。
- n3 S% v9 Q7 s9 h: J4 Y( y3 @$ A9 K2 s }/ P- w
燕麥(Oats)# d7 ]) L- m" [5 E3 J5 t
• 降低血壓
* z* F7 g: n6 Q) K* u2 \, `: X• 降低膽固醇
" i1 ]. {2 |$ p$ v+ N/ `0 ` M• 防治大腸癌
2 s3 u2 O# x$ u/ k$ X3 S• 防治心臟疾病5 o- V+ U: e% Y( b
4 b* \- D/ S1 B: Q7 `% [藍莓(Blueberries)
/ {: H$ U' P+ S! A( j• 抗氧化: l0 `" w6 f, h0 R+ T
• 預防心臟病
% d# z+ [( a" j7 M/ J5 |; c/ r9 k• 防治癌症# Q2 B& [- _$ F k/ b& G
• 增進腦力 |
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