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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:$ L0 E# o) _9 Z. v3 U# j! x
3 w& `9 J3 J" n& V
" z4 c( I% h5 U6 S) |7 c' v3 u; P' R) |8 D
綠茶（Green Tea）
' O6 ^. S* R, ^: M• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。+ K* x0 c- \# {0 g+ h$ \. i
• 預防心臟病0 f6 _) l/ v; `7 [: U
• 用來漱口可防治蛀牙! l* W$ I; u; h1 d5 n- F
7 Z8 j! y8 S: r: C+ j. [
7 `/ J( `$ i$ E; `三文魚（Salmon）3 e* e& b' H' x% n9 A
• 含有Omega-3s脂肪酸
6 U( n9 ?+ L) i% M* t• 可防治血管阻塞8 a) @6 H7 s* d6 L' A
• 預防腦部老化例如老人癡呆症2 N7 `- p Y: Y2 h+ g* w5 w
• 降低膽固醇
" m+ L2 p0 P4 J$ |4 \( E6 Y
* k( z* k3 Q. L" f! D% D; L9 D/ c菠菜（Spinach）+ j+ H3 s5 q( f/ @, y; V
• 含大量鐵質及葉酸
7 n& F$ r V* y" e• 可防治血管疾病及心臟病. J+ f" m7 s5 E
• 保護視力( \3 Q" T" u% v& D
• 熱量低
" _9 F3 l1 J( _" _# U; i' t/ [# h5 i: ^+ }) h
西蘭花（Broccoli）
- `9 Q0 A5 \" i7 @/ K8 d# t• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C) I4 k- @) `( J/ l
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
6 f& b5 K3 Z8 Z. u; x" I* r" P' \) ~6 }3 j% j. }
: {+ D# O7 V M6 ~& b蒜頭（Garlic）
l9 F- n. Y$ A1 M" _5 A G" t" I) H• 防治心臟病' ~9 i3 L8 w/ s
• 降低膽固醇9 N) [, v7 I) [3 F/ s: w* L% f' s
• 清血
( t- S/ e+ O) S• 殺菌
* s y7 @, }! |8 R) L) s( p' N' T4 _1 w% L
, O4 b( m$ ^! L; k4 v
0 d3 {$ Z! T' t% I; S; ^: W* d! v
: `* S: T7 {1 y/ V( q$ Y+ N+ D3 {& j/ v1 i; e1 h( v
紅酒（Red wine）& ]0 H/ o7 s$ k! e4 L
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
; H% S% f8 [7 W u; A1 ]7 O• 減少血管硬化6 W* Y6 t( d; _5 p
• 喝小量對心臟有益
2 j+ J W# r8 d3 e+ y, r
1 J, @) p7 v* N) v& y o4 d5 {5 U8 U/ ?. g
W! X/ E- H0 d3 X; G2 W
番茄 （Tomatoes）
$ o. t# K0 J( G8 b• 含有具抗氧化功能的紅番茄素3 P( `7 ]6 ]# G0 ?) d
• 防治前列腺癌
4 o, g( h+ d0 U& [! ^ @( l• 防治與消化系統有關的癌症& T% K: C( @1 w; l( `& x
• 有豐富維他命C
4 M. X, s7 E8 b$ B; p7 u `
; S, F6 v1 s3 H0 G果仁（Nuts）
, `9 z' L3 z) l* I3 h• 含豐富維他命E+ g9 F' j3 [% x4 o; x
• 降低膽固醇4 K n% C* M7 g! A1 ~
• 預防癌症( f% C: V2 _1 x9 c' b
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
+ U9 H3 E \/ A
- x4 Z. C. v$ p燕麥（Oats）& k3 b J2 N) q# V; K& I
• 降低血壓5 R7 O& {2 ]2 M; }5 _
• 降低膽固醇
2 m( S( n& H+ o Y' ^• 防治大腸癌9 G' s+ F2 p! c( _9 o, f: c
• 防治心臟疾病/ [4 Y$ ~+ i% _
$ ^$ Z* F; P% k* g5 [2 L6 `. @) Z
藍莓（Blueberries）' F) d' a# Q, T8 f
• 抗氧化& Q6 H& D$ i+ _0 d6 |5 n( M# h2 e
• 預防心臟病: U3 [* J+ j% r* }1 F* X, X
• 防治癌症( _8 ]' Z4 d5 s0 J+ [* D7 v- S
• 增進腦力 |
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