[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒2 Y  e5 N+ y7 z9 a# w' n% |  u$ c
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0 R7 F" r; Y1 H8 z6 ]9 ?3 P> 五招解辣法
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1 N) ]+ g- C+ p香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
; b- x: {5 l, H! U3 U% P4 P腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。/ o: _( I  E. }, A  ~/ ~. j$ ~
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; ^! s6 T# x3 _: M& |* Y> 呷醋
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。4 q4 N2 s! D5 ^
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> 事後奶0 U1 o* X* g/ @' c$ F. X/ d1 Z. ]
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- C9 f5 p% A" u吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。7 |* F! ]+ L/ A" a
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> 切勿飲酒& A2 q( n( `$ ^
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( j, M0 ~% T' M# ], F5 j$ |8 ^! f很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。4 O8 V5 f! W' t; d1 v1 y
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3 B2 g2 @, r6 Q: v7 m> 以甜制辣
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2 l' S/ {! w  a3 W: k" I0 l* m' T( G如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。' e: W; |$ Q& A2 U7 m
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> 仲有....青瓜4 f( i' K1 l9 q/ @/ n
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !8 O% c; t# L1 c) l. ^$ H
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> 八種食物解醉酒5 f: M) M& m1 Z2 @' K1 [/ p
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3 y" x9 S0 k/ o% e0 c0 E* e6 X7 Z人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？  R  G  X' P- w; S
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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6 S: U% B; u7 b# |8 J8 D5 o> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. $ v, l; x, P% J, _  r1 k+ b
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。: u" d! J7 h: b$ p
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心8 V8 E5 y2 _5 _5 z1 r
> 葡萄中含有豐富的酒石酸， 0 }0 }8 N0 \% I6 U& A1 n; ]
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。6 S1 {/ [6 ^5 j& d# K; e. S0 |, f
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- E6 i; v- Y# v0 {5 W> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
" A9 p) z# U2 h0 w% L7 g> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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> 4.柚子消除口中酒氣1 U$ o/ w9 D; e) D0 \1 V9 j/ |
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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/ |( P  V: z( j5 J> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
$ }! c8 L- ]" S- }9 `$ Q: C> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。% {& y- ]' }; b1 \& d
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> 6.酸奶治酒後煩躁
) c0 v7 X! \; {9 A* F: l. `( e, D5 F* G> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
1 \0 h4 h4 Q2 g6 X而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。6 X  Y7 K2 A& T  S, c# \" b
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶, ^, A/ S* P; M
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
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6 l, _" d1 d$ Q6 F2 q2 P: G/ ~> 8.橄欖治酒後厭食' G  B$ L! \0 s( {$ e/ m+ e* x' W
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
% A* D& N- c9 h3 d- J1 m既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖$ ]9 h  i9 m3 D% b
解酒就....