[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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- s  h! _) y- X/ ]> 五招解辣法
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 * H3 k9 c+ K9 J! h
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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! R6 `. v4 c7 ?$ L9 p. ]> 呷醋1 p! P2 g  w, p
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2 w  a  L! ?: n3 r/ H3 I情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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> 事後奶! w3 H2 ?$ F, o3 U! Z# S
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% @- [" a" F$ N" B/ R吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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+ T- @0 p6 X% j- _; r* P# s> 切勿飲酒
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( a4 p3 A) Z+ l4 e/ ?8 u很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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! e2 U  x) s6 h* {; C, F; u/ v4 b; J> 以甜制辣
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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> 仲有....青瓜
# W0 }% ?6 t9 I9 Q; y> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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8 J0 ?2 P6 J  H- h5 B0 Z> 八種食物解醉酒
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
1 Z3 J  p4 o+ y7 n# c8 L3 Y: F> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。  \3 L( _# c* v8 z
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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: A5 W# R( q4 i/ p& A蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
6 Z; O/ n% Y3 f) t, Q另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。5 x( s- L  _4 r2 n) r4 X
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* a! `  A, h- r> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
' @- M0 l( \% {" i7 d> 葡萄中含有豐富的酒石酸， + Y/ x. v( R& j, w+ o& ?; x* D# l
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。5 C3 S0 c4 M2 [8 @# I* P$ Z+ C, V; j
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
; M( [& p) B$ W5 o* \> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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> 4.柚子消除口中酒氣! s/ p4 b/ |# ^
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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5 X8 K" {$ V% K! e% V& U- b> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適3 M& D, D5 z- t6 e# P8 [1 G' K6 [
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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9 x- [6 ~1 z7 t4 e2 R> 6.酸奶治酒後煩躁; j6 L0 T6 |; ^8 {+ F% x3 k
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， : `7 s) ]9 t& h  ~8 G
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。9 e, B0 {3 o( K* c& R! w% k
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。! I* F0 x7 z! t
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+ p/ B! h0 Q: _1 T3 X> 8.橄欖治酒後厭食. A- R0 M0 w7 J! _: l
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， 2 K) h# y" G4 j% F
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖. ?* W8 l% {6 }. h! W; P
解酒就....