[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒. i, g& P7 h8 }$ I
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+ c) ]& a& ~7 x  |> 五招解辣法. X1 j0 l7 h* U7 C, V, \
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- ~9 k  X: N$ A) b+ E- X) p香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 ( j5 R% s2 c- a8 U
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。2 H3 J. T, l0 ^0 i( a2 c( @& b
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> 呷醋
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。0 g3 z  k3 S, v' g& M6 s3 f- t
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5 e: u" h4 ?9 p' M. M0 c> 事後奶+ `: i' K3 e7 u/ }; A* A
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。; `8 K* s5 F9 t" P0 h$ p, ?9 H
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# h1 e, z" X1 T7 q4 w3 e% F; ]> 切勿飲酒; |% ?5 |9 E' x: [, [; `. O
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。5 o* z/ \  z# m/ }
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- q. l2 R0 y. Z) ]! g8 e> 以甜制辣
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。7 h* I  s' \3 F( W/ a% }
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> 仲有....青瓜
5 T* U2 _  R2 e7 {' ^( H" a- |) r> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !) j9 T( I) T7 W2 `" m) B6 X
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> 八種食物解醉酒
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' W/ A2 E! E8 L( T7 |人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
  W) T2 z* N0 K5 @% z( ~> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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/ g, Y4 O. j" X5 ]> 1.蜂蜜治酒後頭痛5 z) W' p4 H3 Y
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* ^: f9 n* q; ^' T  l" M. p* z蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
% i" Z+ ^$ B5 D! Z& e另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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; p( z0 l+ A6 J4 b> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心2 q/ _) C7 U) z& m4 C
> 葡萄中含有豐富的酒石酸， $ f$ c- G+ j1 B% e0 {7 A! x
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱+ A4 H: T7 [+ I% M  g4 r
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。& R1 E9 {$ l9 ]+ m" d8 S! n
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> 4.柚子消除口中酒氣
  M# w) C3 Q0 p5 u" w6 S6 V7 r1 j: R% ]> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適4 }7 a) u3 R* E2 k! l
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。1 Z! J3 W( D0 V0 A5 M
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> 6.酸奶治酒後煩躁8 f9 ~' L9 d2 \5 {
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， * W2 U5 u4 y* l+ J: l* }  a0 ^" @; [5 c
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。" D6 w4 {& O/ k5 H3 L
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) S* l+ b0 p5 q+ K; F> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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$ ]) \" V* M- I" U% l酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
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> 8.橄欖治酒後厭食
/ M% h5 ?; P# V0 ~8 Y2 s> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， $ L5 _8 O( k* h* _& _' Z
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
. j1 H- J' H. }解酒就....