[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒; I0 ?$ }' B/ t+ p+ Q( d, c+ K: B
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& _$ W' u; i' j$ R& W+ N> 五招解辣法
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- g$ J- p% R2 L1 G; b香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 2 ]1 I, Z# `$ ~" n$ o+ R- V: h
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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> 呷醋1 z+ w# e" A4 p) `4 y  ]' J
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。4 j. ^/ ?& {1 e; B
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$ v8 c3 U) l0 ~. x> 事後奶: l5 w$ H5 s- L/ u# d0 x
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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% `8 E4 b. G( d& S! C> 切勿飲酒# Y! I, A( R+ t! q& @
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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) t# \1 {0 D: w1 D> 以甜制辣- L4 x" e4 e, G+ m5 i. x
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" H% ^/ A7 o9 `# H3 D/ R0 Y如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。9 O+ f) C4 T4 Q- I2 v9 ]2 I
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* C0 D* k! e' [2 u" Y' H( F> 仲有....青瓜# ?! G9 L7 X" a3 Y5 d3 a0 _6 H' @8 B5 }
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !( u8 W5 f. h. K
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3 p9 Z& v1 g9 [% D> 八種食物解醉酒
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
7 y7 U1 z+ C9 Q> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。% u3 _) R$ p& V8 `0 V9 o
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' V9 p! [" ]& g; `5 P( W! J> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. # D+ a+ J& J) e+ I
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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/ O( p+ n- a- J* H0 V; w> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心( t/ N9 f- O9 Q" N5 X
> 葡萄中含有豐富的酒石酸， 9 t4 [9 r/ }4 x; e
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。4 o# N$ q' I$ f* W" J/ u4 h# X" Y) y
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱" H# t' w+ @0 F) [, l8 Z4 _
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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8 Z) _8 d1 o9 W) H+ J2 ~> 4.柚子消除口中酒氣
# ]# `) G3 H# ?> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。; t: n, z& w) x
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3 m+ J. D$ ~( h' ~, H5 X$ d" j> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適- I9 X" @( J9 d% J( n8 w' J$ e
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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. n  V1 {- P& t8 j* W0 v+ l$ ]> 6.酸奶治酒後煩躁8 V/ Y# [& t, ]0 Z& F3 Q! i4 |: l
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
: i* ^  l+ t* W+ `+ e5 T而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。2 g5 n; f. d" s, i& o
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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$ {! F) N3 s' T( c4 f) B酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
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> 8.橄欖治酒後厭食" Y$ {0 F* C4 x/ H2 q9 N
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
: E& U- x& K: D2 F/ `既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖! z* T6 E, ~; s% F, S
解酒就....