[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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> 五招解辣法+ h3 @: F) L* \2 x; _
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇   w: ?$ K& Z7 b. ^9 M. x% n
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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% D8 D* J! W3 `! D" w/ Z> 呷醋( E) n& S4 w. g0 g) v7 L. v
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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> 事後奶# e, o0 L2 k" v- Q6 W- i
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8 f# B2 n0 s( @& ~吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。! b! r3 |; n8 G! U% z- u
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> 切勿飲酒
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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> 以甜制辣
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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> 仲有....青瓜
' H* h/ H# d: ~) F8 E0 u; ?1 p) y! u> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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/ f& T# `# O/ y% h1 K# K6 D% l> 八種食物解醉酒
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？8 C$ X% A0 S# _3 E: Q- T
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。* z3 @( F7 v( p5 p
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  ?3 M( ]+ @1 w0 F3 W> 1.蜂蜜治酒後頭痛" A4 D# U. a: l: q
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7 G- Q: t+ s  \5 p( m4 \- ?$ C; ]蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
/ l: u. c4 U9 ?4 N0 P另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。% H' z2 s5 }$ g% L0 i5 [# ^! r
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* ^  G- X- B' E" z8 P$ F  J> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心3 q/ s% h7 V: D) a& \: N2 l5 Q# U
> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
+ H, f5 I2 u- u* K2 `0 d5 d" r/ @' v能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱" r3 V' d7 n; \+ s# G
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。% [: e3 P4 L1 ]3 m5 Z
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> 4.柚子消除口中酒氣
) Q( w' \2 \; C> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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' B; i( F" _: r% q  |: c> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適. U! i. O. @& e5 V, f
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。1 l3 H' @+ i* \! A  N$ \
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> 6.酸奶治酒後煩躁
3 {; \$ @9 r0 X> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
4 d+ J1 o% A- |  }) m7 L0 A7 F而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。5 F% A& a" ]9 ?1 @2 V& A& x; F' p3 o
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。$ r7 H9 o- s6 y$ ^) w: v
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) W! I) T5 _2 e' g> 8.橄欖治酒後厭食
0 F8 b- |, g8 C+ H> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， 4 X* o* W* Y2 [* Q; E$ M
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖* B3 |0 D3 q, N8 M! D0 N
解酒就....