垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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[url=]美國
8 @" ]' N6 v8 x' O[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因0 M2 A" g" U% B. H( n8 ~
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
( |4 S( ?. G/ u7 Z, Q6 b! W不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州: I3 ^, Z3 A' ^4 ?% V+ s, w0 W
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。0 n+ Z% A: G/ v. A( R( C8 C
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。! R0 f9 m1 Y) S
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。+ Z- o- b' `3 C( _% r: \5 d# v9 p
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
' Z% N% v. [3 ^研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
- V% |- j8 O" X另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。: F' |' F" S# _4 U
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。# K. |9 b; J* I! R8 L; C
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」# P8 I! W3 n) I# c$ [! |* |
(綜合報道)
  x: r# D; h, _, P" y& t4 O6 k) x9 m3 B6 S
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺( _& B3 `0 u* {* \! Z
最食得多既垃圾食物係m記$ e3 J# R+ L, D: n8 D
但唔係因為好食
2 r! d( B% f3 t/ {係平1 E  J9 O  Y$ y+ U! O" a2 I7 p: v
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
% m' h' _2 P+ o連大眾樂刀摺埋
* s3 r9 W' J0 O* `2 l0 s快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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7 S* [8 Q5 j& P( h0 j4 E- ?( ehttp://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
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" V' H4 W9 O' V, @0 ^$ S. j' dhttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm: s  S* z8 K9 Z2 ?* g1 ]

6 f# I8 g7 ^8 l7 G其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d