垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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[url=]美國% Q. V7 n6 ]; \6 Y* X
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
7 l0 E  ?0 S" y/ {8 N3 a$ D; Y[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
5 i/ p" R/ N3 `* n不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
& G5 _% ^6 A' r. ^[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
# i7 A7 y2 `5 Y- f研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
6 `* ^! K' @. P3 g$ y6 |相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
; x, y0 C( f7 M1 `8 m2 ?  o更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。9 C7 m6 h& S/ Q
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
5 d1 L! _1 v8 N5 y* z另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。: x1 Q1 \2 H, a+ Z4 y' S- m
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。& k6 a  t! g5 I7 s' {5 J
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
( Z, p- Y+ H- w3 o(綜合報道)( G  u) J1 d' u, w
( e! n' F' E  g1 A8 C
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺' N  [0 e) v3 a2 G- l
最食得多既垃圾食物係m記! S$ K3 s" @: Y, Q6 ]5 S8 G
但唔係因為好食
' m, j' }+ y% X, u% B0 z係平
& ]7 I  P- V* g( S: G' H3 n而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩' L1 g+ l0 }" X; i: e: B' [6 l
連大眾樂刀摺埋
/ [6 T) o* A( T! k2 c2 N; e* W) ^! d快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
5 x0 y) N* R6 |0 m5 y% A8 h$ u& ~% S. C  ?- ~
http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm# u4 o% }7 F2 g* r, t

1 ]- x: D1 o- L2 F其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d