垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55' k/ M, o- |5 P; |  x2 r

6 e$ U3 C$ ~* l  C! c[url=]美國  f3 Q/ e* [1 N0 {" }2 m2 p2 m
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
7 v  k, i) x3 D7 M0 Z- p( Y- R1 T[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。+ s0 I5 p. a0 h: T1 p: s- H7 l
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州* e: A6 ]+ I. W! r
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。  ]" W& _7 G5 p1 D7 P
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。1 b) t8 i0 c- v- W) r
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。* h0 E0 V8 m) I+ t/ k- ]
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
; ?+ w5 u5 d+ N0 B5 p研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。; h7 d  E( S8 h2 N3 l* N
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
" ~. i2 k4 z6 v當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。$ J) o: l9 `% o
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」) q1 L+ r. c. |
(綜合報道)3 E, X2 p" E9 A, l1 ?0 X

+ [6 R" e5 A8 j7 t估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺" `  _7 h9 S8 R/ _
最食得多既垃圾食物係m記9 O0 {& z" }. B
但唔係因為好食  O3 k) R* B7 K, e. J1 S) @
係平
4 f4 [8 O3 k1 u! o0 w而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
$ Y6 B' T, F1 D0 L6 ^/ H* L連大眾樂刀摺埋2 C. e! W& A, z2 P5 @
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
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http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm* G( n7 {: }" B( t% i. _
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其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d