垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:554 b# ?+ S7 Z1 q. Y  d9 T
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[url=]美國
% Y+ O2 J& S- e  E5 R3 A' N$ a[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因, U) p( W* G4 D) n9 j8 R
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
! k* X% p1 o+ o; A, B不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
* p- S% N! ^  z2 j; I" ][/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。. _& j2 z3 W1 Q6 o3 c* \- T
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
' L4 n# e, L. L相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
% h' e+ m& M+ [2 a! n更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
0 l7 E* W- x0 ~2 n研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
4 A) X4 v# I, y3 `9 E' E另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。. d( V0 l' y( z1 z! b* N' Q! J
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。( q1 [! ]! l5 Q6 o
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
' H' k6 ]1 Z7 X" W' W(綜合報道)
- A) Q& _- r$ T' g% P  X' P+ P5 a% B. u, w
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
" \( e+ o6 q5 P/ Q* @5 t" y8 i, I0 g最食得多既垃圾食物係m記
# p$ q: x7 [- Z- q! u/ c, T- X( a但唔係因為好食! `" G0 v: M7 ~* r+ H; c
係平
% @- d* R* V* {$ F( R( s" k; f而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
# e2 q) v! }% }, k. p# M& r* r連大眾樂刀摺埋
; N$ s3 F2 _( S/ n快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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* I. i, E* h  l9 E* o$ lhttp://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=70080626017748 @. q- f' o; B, f3 g& A; I

2 G- q# V: o. {; Z( f- F3 nhttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm7 L" k3 f6 D5 |: z8 T

5 o* n& D9 j, |! Z8 V3 ]$ r其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d